2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Tepsija od skute je slatko jelo koje vole mnoga deca i odrasli. Priprema takvog deserta je prilično jednostavna, ali malo ljudi zna da se može napraviti ne samo u pećnici, već iu sporom štednjaku. Razmotrimo dalje kako skuhati ukusnu prozračnu tepsiju od svježeg sira u sporom šporetu.
Klasični recept
Da biste skuvali veličanstvenu tepsiju po klasičnom receptu, potrebno je uzeti tri jajeta i odvojiti belanca od žumanaca. Nakon toga, proteine treba istući uz dodatak prstohvata soli dok se ne formira gusta pjenasta kapica. U drugoj posudi pomiješajte žumanca sa 600 g masnog svježeg sira. Zatim u dobijenu masu postepeno dodajte 4 kašike šećera, kesicu vanilina, 50 g skroba, kao i čašu mleka i sve dobro izmrvite dok ne postane glatko, a zatim u masu dodajte proteinsku masu.
Formu za multivarku treba podmazati malom količinom ulja, nakon čega je treba stavitikuvano testo. Tepsiju morate kuhati u načinu "Pečenje" ili "Prženje" (na nekim uređajima postoji način "Mliječna kaša", koji je također prikladan). Optimalna temperatura za pravljenje ovakvog deserta je 160-180 stepeni, vreme kuvanja je 50 minuta.
Lonac od griza
Prozračna tepsija od skute sa grizom napravljena u sporom štednjaku može biti odličan dodatak svakoj čajanki. Da biste ga pripremili, potrebno je da uzmete 3 jaja i, razbivši ih u jednu zdjelu, pomiješajte sa četvrtinom šolje mlijeka. Nakon toga, u masu se moraju dodati dvije vrste šećera: vrećica vanilije i nepotpuna čaša običnog. Nakon miješanja navedenih sastojaka, u masu postepeno unositi pola čaše griza i nakon miješanja ostaviti masu pola sata.
Nakon navedenog vremena, u masu sa nabubrelim grizom dodati 60 g omekšalog putera i 600 g masnog svježeg sira. Nakon trljanja sastojaka dok ne budu glatke, osnovu za buduću ukusnu i prozračnu tepsiju od skute treba staviti u pripremljenu posudu multivarka i, nakon što zatvorite poklopac uređaja, postaviti režim pečenja "Pečenje" na jedan sat, nakon čega potrebno je podesiti vrijeme pečenja za još 30 minuta u istom režimu.
Tepsiju sa skutom na vazduhu pripremljenu po razmatranoj recepturi za spori lonac najbolje je poslužiti sa džemom ili pavlakom. Naravno, ovaj desert će biti odličan dodatak šoljici mirisnog čaja.
Bezgriz i brašno
Prema donjem receptu za prozračnu tepsiju sa skutom, možete napraviti odličan desert koji će se svidjeti većini gurmana pozvanih na čajanku. Da biste ga napravili, potrebno je u jednoj posudi samljeti pola čaše vrhnja, par žumanaca, 50 g šećera, vrećicu vanilina i 250 g svježeg sira. Da bi se dobila što homogenija masa, bez prisustva grudica u njoj, za ovaj postupak se može koristiti blender.
tepsija za bebe
Poznato je da u ishranu djeteta treba uključiti samo ona jela koja sadrže veliki broj korisnih komponenti. Ovaj recept za prozračnu tepsiju od svježeg sira za sporo kuhanje predviđa pripremu ne samo ukusnog, već i vrlo zdravog deserta koji će se sigurno svidjeti svim malim ukućanima. Imajte na umu da je tepsija pripremljena prema donjem receptu savršena za hranjenje djece starije od godinu dana.
Da napravite tepsiju, izmrvite 200 g svježeg sira kroz sito, pa u dobijenu masu dodajte par jaja, 150 g šećera, prstohvat vanilina i 50 g omekšalog putera. Zatim se masa mora izmiješati dok ne postane glatka, što se može uraditi i mikserom ili blenderom.
100 g griza postepeno unositi u nastalu masu i nakon miješanja ostaviti pola sata da griz ima vremena da nabubri - to je glavna garancija prozračnosti deserta.
Kada je masa gotova, mora se unaprijed izložitipripremljenu posudu za multivarke, čije dno i zidove treba podmazati malom količinom ulja. Nakon što podesite režim kuhanja "Pečenje" na sat vremena, uređaj se mora zatvoriti poklopcem i ostaviti na određeno vrijeme.
Na kraju kuvanja izvadite tepsiju iz činije, ostavite da se malo prohladi i ukrasite šećerom u prahu, bobičastim voćem ili kremom, poslužite.
Tepsija bez jaja
Ovaj recept za prozračnu tepsiju od svježeg sira (pogledajte fotografije nekih jela u recenziji) podrazumijeva pripremu predmetnog deserta bez upotrebe jaja.
Da biste ga napravili, potrebno je samljeti 400 g svježeg sira dok se grudvice potpuno ne uklone, za što je najbolje koristiti blender. Ovdje treba dodati i vrećicu vanilina, 80 g šećera i četvrt šolje brašna. Nakon što izmiksate masu dok ne postane glatka, u nju je potrebno uliti malo kefira da podloga za tepsiju postane tečnija.
Posle svih priprema sipajte masu u posudu multivarka i, podesivši tajmer na 40 minuta, počnite da kuvate proizvod u režimu "Pečenje".
Tepsija s voćem
Ukusnu i prozračnu tepsiju od svježeg sira možete skuhati u sporom štednjaku uz dodatak voća. Jabuke i banane su idealne za ovu svrhu.
Za pripremu tepsije u jednoj posudi pomešati tri jaja, 700 g masnog mladog sira, pola čaše pavlake, 1 kg griza i 5 g vanilina. Nakon što ste pjenjačom utrljali navedene sastojke do ujednačenosti, potrebno je pustiti da se masa kuha pola sata.
U međuvremenu, vrijeme je za pripremu voća. Da biste to učinili, očistite velikiogulite jabuku i narežite je na male kriške. Uradite isto sa par banana.
Prije slaganja "tijesta" potrebno je posudu za multivarku namazati uljem, uključujući dno i bočne stijenke posuda, a zatim posudu posuti s malom količinom prezla - to će spriječiti masu od gorenje tokom procesa kuvanja. Nakon toga stavite skutu u posudu i, podesivši tajmer na 80 minuta, pecite je u režimu "Pečenje".
Ovako pripremljenu tepsiju najbolje je poslužiti sa kiselom pavlakom prirodne masti i kriškama limuna.
tepsija sa sirom i začinskim biljem
Tepsija od skute može se predstaviti ne samo kao desert. Odlična opcija za slanu tepsiju je ona sa začinskim biljem i sirom kao sastojcima.
Da biste pripremili ovakvu poslasticu, potrebno je uzeti 400 g masnog svježeg sira i dobro ga samljeti kroz sito. Nakon toga u masu dodajte tri žumanca, ponovo sameljite, a zatim postepeno dodajte 60 g griza, malo soli, 200 g tvrdog sira naribanog na sitno rende, zgnječeni čen belog luka, 100 g sitno iseckanog zelenila i malo sušeni timijan (po ukusu). Nakon mešanja, masa mora da odstoji neko vreme.
U međuvremenu, vrijeme je da počnete pripremati proteine. Tri proteina umutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjenasta kapica. Nakon toga se masa mora vrlo pažljivo ubaciti u skutu, miješajući smjesu lopaticom dok ne postane glatka.
Rezultirajuća osnova za tepsiju bi trebala bitistavite u zdjelu multivarka, a zatim kuhajte tako što ćete podesiti način rada "Pečenje" na aparatu i tajmeru 50 minuta.
Puhasta tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu (pogledajte sliku ispod) sa začinskim biljem bit će odličan dodatak svakoj gozbi i odlična užina. Bolje ga je poslužiti na stolu u rezanom obliku, sa pavlakom.
Sa grožđicama
Još jedna odlična opcija za tepsiju je ona sa grožđicama. Da napravite ovo jelo, prelijte čašu griza sa istom količinom mlijeka i ostavite 20-30 minuta da nabubri.
Dok griz dostigne željeno stanje, treba pripremiti osnovu za tepsiju. Da biste to učinili, pažljivo sameljite 500 g prirodnog svježeg sira s tri žumanca i 3 žlice. l. Sahara. U gotovu masu pažljivo dodajte 3 bjelančevine, umućena dok se ne stvori gusta pjena, a zatim griz pomiješan sa mlijekom i par kašika grožđica (ili bilo kojeg drugog sušenog voća). Nakon ponovnog izmiksanja mase potrebno je izliti u kalup za multivarku, prethodno podmazan otopljenim puterom (50 g).
Takav desert je potrebno peći isključivo u režimu "Pečenje" 60 minuta. Na kraju kuvanja tepsiju ostavite da se ohladi ne vadite je iz posude, a tek nakon toga poslužite je na stolu dodajući pavlaku ili džem.
Tepsija od sira i jaja
Da li je moguće skuhati ukusnu i prozračnu tepsiju od svježeg sira od minimalcasastojci? Naravno. Da biste napravili takav desert, potrebno je uzeti 500 g masnog svježeg sira i tri žumanca. Sastojke dobro samljeti, dodajući im četvrtinu šolje šećera i malo soli (po ukusu).
U posebnoj posudi umutiti tri bjelanjka dok se ne stvori gusta pjena, nakon čega dobijenu masu vrlo pažljivo ubaciti u smjesu od skute, miješajući je lopaticom ili kašikom.
Kada je podloga za buduću tepsiju gotova, posudu za multivarku treba namazati malom količinom putera ili margarina, u nju staviti masu i, zatvorivši posudu poklopcem, ispeći proizvod u "Pečenje" način rada, podešavanje tajmera na 60 minuta.
Funkcije kuvanja
Kako napraviti ukusnu prozračnu tepsiju od svježeg sira kuhanu u sporom štednjaku? Da biste to učinili, morate slijediti određene trikove.
Poznato je da je glavna garancija sjaja buduće tepsije gustina umućenih proteina. U preporukama iskusnih kuhara napominje se da procesu mućenja ovog sastojka treba dati najmanje 5 minuta. Štaviše, proteini moraju biti hladni, kao i jela u kojima će se odvijati navedeni proces. Stvorenu masu potrebno je što pažljivije umiješati u skutu i ostale sastojke, najbolje špatulom.
Kako bi tepsija od svježeg sira kuhana u laganom šporetu bila prozračna, u ukupnu masu možete dodati malu količinu sode gašene sirćetom.
Neki recepti za dotični desert uključuju upotrebukuvanje jela od bobica. U slučaju da se uzimaju smrznute, preporučljivo je da ih unaprijed odmrznete i dobro osušite, tako da voda potpuno iscuri. Dobijeni sok se kasnije može koristiti za pravljenje drugih deserta.
Prilikom pripreme ove vrste deserta u sporom šporetu, potrebno je da ispečete masu u režimu "Pečenje", podesivši vreme naznačeno u receptu (obično oko 60-80 minuta). Tokom pripreme deserta, poklopac uređaja se ne smije otvarati, jer će se u tom slučaju masa slegnuti, zbog čega proizvod neće biti tako veličanstven.
Poslužite gotovu tepsiju sa bobicama, slatkim džemom, džemom, pavlakom, kao i kremom od čokolade ili slatkiša.
Preporučuje se:
Tepsija sa skutom za dijabetičare: recept za kuvanje korak po korak, dozvoljene namirnice, fotografije
Dijabetes melitus je patologija koja uključuje pridržavanje određene dijete. Međutim, svaka osoba ponekad poželi da se počasti ukusnim desertom. Uprkos činjenici da su pacijenti primorani da se pridržavaju dijete, postoji mnogo namirnica koje im je dozvoljeno da konzumiraju. Među ovim vrstama hrane je i svježi sir. Ali ne vole ga svi u svom najčistijem obliku. Obično se proizvod koristi kao dio posuđa. Članak govori o tome kako kuhati tepsije od svježeg sira za dijabetičare
Tepsija sa skutom: najbolji recept za kuvanje sa fotografijom
Svježi sir je jedinstven proizvod od kojeg možete napraviti mnogo različitih zanimljivih jela. Koje asocijacije na ovu riječ gaji bilo koja osoba iz Rusije, Ukrajine i Bjelorusije? Naravno, torte od sira i tepsije od svježeg sira. Međutim, ne znaju svi kako ga pravilno kuhati. Pogledajmo danas najbolje recepte za tepsije od svježeg sira u pećnici i sporom štednjaku
Tepsija sa skutom: jednostavan i ukusan recept
Priprema ukusnog i zdravog deserta je vrlo jednostavan proces. Na primjer, čak i kuhari početnici mogu ispeći nježnu tepsiju od svježeg sira. Može biti i dijetetski i voćni. Čak i čokoladu. Sve zavisi od ličnih preferencija ukusa i liste dostupnih proizvoda
Vermicelli tepsija: polizat ćete prste! Vermicelli tepsija sa mlevenim mesom. Slatka tepsija od vermičela
Vermicelli tepsija je izdašno i veoma ukusno jelo koje je savršeno za doručak ili popodnevnu užinu. Treba napomenuti da danas postoji mnogo opcija kako brzo skuhati tako jednostavno jelo. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko načina koji uključuju različite, ali prilično pristupačne sastojke
Tepsija sa skutom u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama
Od detinjstva smo navikli da jedemo zdravu tepsiju. Daje se ne samo u vrtićima, već i u školama, a brižne majke ga kuvaju svojoj deci kod kuće. Kao što znate, kaša se može sastojati ne samo od svježeg sira, već ćemo danas pogledati recepte za tepsije od svježeg sira
