Dijetalna salata sa škampima: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Škampi nisu samo ukusni plodovi mora, već su i zdravi. Zasićene su proteinima, a korisne tvari koje čine njihov sastav uključene su u formiranje mišića i ubrzavaju metaboličke procese. Od njih možete skuhati mnoga zanimljiva jela, uključujući i dijetalne salate. Dakle, sada vrijedi navesti najpopularnije recepte.

Srce i svježe

Za pripremu niskokalorične, ali hranljive dijetalne salate sa škampima trebat će vam:

• Sveža zelena salata.
• 8-9 malih škampi kuhanih u blago posoljenoj vodi.
• Svježi krastavac.
• Hrskava paprika.
• Kuvano jaje.
• Limunov sok.
• Malo maslinovog ulja.
• Sol.

Pripremanje ove dijetalne salate sa škampima je elementarno. Potrebno je samo sve navedene sastojke narezati na komade iste veličine, izmiješati ih, dodati oguljene škampe, a zatim začiniti limunomsok, so i maslinovo ulje. Inače, mnogi ne režu jaje, već ga trljaju.

Sa avokadom

Prednosti ovog voća poznate su iz prve ruke. Praktično ne sadrži šećer, a čini 72% vode. Bogata je vitaminima grupa B, K, PP, E i A, kao i elementima u tragovima kao što su fosfor, kalcijum, magnezijum, mangan, cink, sumpor, bakar. Dakle, dijetalnu salatu sa škampima i avokadom vrijedi pripremiti za svakoga ko želi dobrobit svom tijelu. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Masline.
• 1 avokado.
• 10 malih kuhanih škampa.
• Svježe zelje.
• Limunov sok.
• Sol i maslinovo ulje.
• Balzamiko sirće.

Sve gore navedeno, osim morskih plodova, mora se izrezati i dobro izmiješati. Napravite preliv – u posebnoj posudi pomešajte malo ulja, nekoliko kapi balzamiko sirćeta, so i limunov sok. Dobijenu smjesu prelijte preko salate.

škampi + lignje + ananas

Savršena kombinacija. Dijetalna salata sa lignjama i škampima ima delikatan, prefinjen, blago slatkast okus. Biće to dobar svakodnevni ručak, a odlično će izgledati i na svečanom stolu. Dakle, evo sastojaka koji su vam potrebni da ga napravite:

• 300 grama oguljenih kuvanih škampa.
• Ananas iz konzerve.
• 300 grama lignje.
• Jedan svježi krastavac.
• Svežica zelene salate.
• Kopar i zeleni luk.
• Malo maslinovog ulja.

Lignje narežite na trakice, a krastavac i ananas - na sitne kockice. Nasjeckajte luk i začinsko bilje. Sve sastojke dobro izmiješati, osim listova zelene salate, začiniti s malo maslinovog ulja. Zatim morate dobiti veliku ravnu posudu. Na to ćete trebati staviti oprane listove zelene salate, a po vrhu preliti gotovu salatu. Može se ukrasiti grančicama kopra.

Sa plodovima mora i povrćem

Ova dijetalna salata od škampa sadrži malo više sastojaka od svih navedenih. Ono što uzrokuje njegov bogat i višestruki ukus. Evo potrebnih proizvoda:

• Škampi - 4-5 komada.
• 30 grama oguljenih lignji.
• Tri cherry paradajza.
• 20 grama stabljike celera.
• Pola srednje žute paprike.
• 20 grama crvenog luka.
• Korica limuna, Tabasco sos i 1/3 kašičice meda za marinadu.
• Čenšan belog luka, so, limunov sok, maslinovo ulje za preliv.

Kozice treba očistiti i preliti sa mešavinom pažljivo izmešanog meda, tabaska i limunove korice. Lignje narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom tri minute. Podijelite paradajz na četvrtine. Celer i luk narežite na kolutiće, a papriku na tanke trakice.

Zatim pomiješajte zgnječeni bijeli luk, ulje, limunov sok i sol u posebnoj posudi. Ovaj preliv treba da stoji dva sata.

Ukiseljene škampe malo propržite dok ne porumene. Zatim ih dodajte ostalim sastojcima i prelijte sosom. Ispada veoma ukusna salata sa škampima, i dijetalna, jer ima puno korisnih vitamina i minimum masti.

Sa citrusima

Želite li originalnost? Tada možete skuhati dijetnu salatu sa škampima i grejpfrutom. Sadrži sljedeće sastojke:

• Grožđe.
• Šljive.
• Kuhane lignje.
• Kuhane kraljevske kozice.
• grejp.
• Listovi zelene salate.
• Kašičica balzamiko sirćeta i maslinovog ulja.
• Soli po ukusu.

Svo navedeno voće se mora oprati, oguliti i iseći. Stavite u činije, a na vrh dodajte škampe i kolutove lignji. Naizmjenično prelijte balzamičnim sirćetom, uljem i solju. Poslužite ovako. Promiješajte i jedite!

Sa paradajzom

Sa dodatkom ovog sastojka, dobijate svetlu, ukusnu i jednostavnu dijetnu salatu od škampa. Evo šta će vam trebati:

• Oguljeni kuvani škampi u željenoj količini.
• 150 grama zelenog graška.
• Mali čen belog luka.
• Listovi zelene salate.
• Masline (dovoljno je pola konzerve).
• Zeleni luk.
• 400 grama svježeg paradajza.
• Lime.
• Maslinovo ulje.

Prvi korak je da napravite preljev za salatu. Da biste to učinili, zgnječite bijeli luk, dodajte mu limunov sok i 2-3 kašike maslinovog ulja. Kuvani oguljeni škampibiće umočen u ovu marinadu.

Dok upijaju ukus potrebno je da isečete luk, začinsko bilje i paradajz (na kockice). Nakon toga se svi sastojci mogu pomiješati, uključujući i masline. Pospite solju i dodajte malo limunovog soka sa maslinovim uljem.

Sjajni koktel

Sada vrijedi ispričati recept za dijetalnu salatu od škampa, koja uključuje puno obojenih sastojaka, zbog kojih ispada ne samo ukusna, već i lijepa. Evo njegovog sastava:

• 250 grama škampa.
• 2 male hrskave sočne jabuke.
• 2 supene kašike limunovog soka.
• Veliki svježi krastavac.
• Šargarepe srednje veličine.
• Približno 50 grama nemasnog majoneza.
• Peršun, kriške limuna i masline za ukras.
• Soli po ukusu.

Ovi sastojci čine odličnu univerzalnu dijetnu salatu sa škampima - pogodnu za Novu godinu, za rođendan i za svaki dan. Jednostavan za pripremu. Škampe treba očistiti i poslati da se kuvaju. Tri minute u kipućoj vodi će biti dovoljno.

Zatim ogulite jabuke i očistite ih od sjemenki. Narendajte i pokapajte limunovim sokom da ne porumene. Zatim operite krastavce i ogulite ih.

Šta je sljedeće? U činije treba u slojevima staviti krastavce iseckane na kockice, rendanu šargarepu i jabuke. Svaki sloj lagano premažite majonezom. Potrebno ga je dosta, možete ga nanijeti i kistom za pecivo. Zadnji sloj bi trebao biti škampi. Odozgo ukrasite grančicom peršunalimun i dvije-tri masline.

Ideje za benzinske pumpe

Neki dobri recepti za salatu od škampa su navedeni gore. Imali ste priliku da vidite i fotografije gotovih jela. Slažem se, ove salate izgledaju vrlo ukusno. Na kraju možete navesti nekoliko opcija za punjenje goriva. Uostalom, oni na mnogo načina određuju ukus jela.

Evo najpopularnijih:

• Sa limunom i medom. Pomiješajte u omjeru 1:2. Može se razrijediti sa malo octa.
• Sa bosiljkom i lukom. Ove sastojke sitno nasjeckajte, prelijte s nekoliko kašika maslinovog ulja, dodajte par kapi limunovog soka. Pustite da se kuha.
• Sa prirodnim jogurtom i feta sirom. Ovo su nemasna, zadovoljavajuća, zdrava hrana bogata proteinima. Za čašu jogurta potrebno je 50 grama fete i sitno seckanog kopra. Dobićete mirisni i gust preliv.

Općenito možete eksperimentisati, glavno je da preljevu dodate nešto što će upotpuniti ukus morskih plodova, a ne pokvariti ga.