2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Možda su svi čuli da postoji tako korisna biljka - komorač. Šta je to? Ne može svako bez poteškoća odgovoriti na ovo pitanje. Ali koristi se kao hrana hiljadama godina.
Pre svega, ova biljka nalik kopru je cenjena zbog svoje delikatne arome, koja pomalo podseća na miris likera od anisa. A slatkasti plodovi-lukovice savršeno stimulišu probavu. Sjeme u grozdovima stvrdne nakon smrti žutog cvijeta. Koriste se kao začin, jedu se cijele ili već mljevene.
Upotreba biljke
Koromač je prisutan u mnogim mediteranskim jelima. Šta je to? O tome može reći samo osoba koja je uspjela okusiti ovaj osebujni začin. Prije upotrebe sjemenke se mogu pržiti radi poboljšanja okusa, a možete i samljeti sjemenke u mužaru. Ovaj sastojak se koristi u mnogim mješavinama začina: u kariju, Provansi i kineskim začinima. Ovaj začin dobro naglašava ukus ribe, kobasica, peciva i likera.
Priprema za upotrebu
Kuvanje komoračaprolazi kroz nekoliko faza:
- Mlade peteljke se mogu poslužiti kao jelo od svježeg povrća. Listovi se koriste u salatama ili kao nadjev za ribu.
- Lukovica se mora oprati vodom i odrezati korijenje.
- Pripremljeni komorač prepolovite ili na 4 dijela, po želji možete izvaditi sredinu.
Moderne domaćice će potvrditi da se komorač nalazi u mnogim receptima. Šta je to, trebalo bi da saznate pre kupovine, kako bi mlada domaćica bila potpuno opremljena pre nego što krene u kulinarske eksperimente.
Korisna svojstva
Mnogi su čuli za prednosti proizvoda poput komorača. Šta je to, bolje je pitati ljude koji su jeli njegove plodove, posebno u jesensko-zimskom periodu. Vjeruje se da ova biljka može zaštititi imunološki sistem u hladnoj sezoni. Također, uvarak komorača se naširoko koristi umjesto "vodice od kopra" za bebe koje imaju probavne probleme u prvim danima života.
Kontraindikacije
Voće i sjemenke ne treba jesti tokom trudnoće i dojenja, kao i djece mlađe od šest godina. Istovremeno, zrna, listovi i korijen su apsolutno bezopasni, a ulje koje se oslobađa iz sjemena je vrlo otrovno. Apsolutno ga ne smiju uzimati osobe koje pate od hipertenzije ili epileptičkih napada.
Zanimljive činjenice
Slatki kopar, kako se još naziva i ova biljka, bio je popularan u antici, sa mnogim legendama vezanim za njega. Među Grcima je upravo on smatran biljkom pobjede. U srednjem vijeku se vjerovalo da je magičnabiljka čije seme štiti od duhova. Puritanci su koristili njegove žitarice kao hranu za ublažavanje suvih usta tokom dugih namaza.
Čaj od komorača
Mlade mame posebno zanima kako napraviti čaj od komorača za bebu. Recenzije jasno pokazuju da je u modi sve prirodno, a malo ljudi je spremno koristiti gotove infuzije u ljekarni. Da biste sami napravili čaj, potrebno je da kašičicu zdrobljenih sjemenki komorača prelijete kipućom vodom i ostavite oko pola sata. Pripremljeno piće se mora filtrirati i ohladiti. Ovaj čaj se može dodati u mlijeko ili hranu za bebe.
Budite oprezni: beba može izazvati alergijsku reakciju na nepoznat proizvod. Stoga ne biste trebali davati komorač bebi bez prethodne konsultacije sa ljekarom.
Preporučuje se:
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta se ne može jesti sa žgaravicom, a šta može? Šta je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u grudima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svako će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Šta ne možete jesti, zabilježit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Utskho-suneli je misteriozni gruzijski začin. Šta je uključeno u sastav ucho-sunelija?
Ovdje ćemo pričati o začinu utskho-suneli, koji se često nalazi u receptima za jela od mesa, ribe i povrća. Što je to, kakav je njegov sastav i kako bi trebao izgledati kvalitetan proizvod ako naiđete na njega na tržištu - pročitajte u ovom članku
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
