Salata od kukuruza iz konzerve: jednostavan recept, izbor sastojaka, dresing

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Culinary Science nudi hostesama veliki izbor jednostavnih salata od kukuruza u konzervi. Ovaj proizvod je jednostavan za upotrebu, bogat je vitaminima i odličnog ukusa. Svako jelo postaje svjetlije i bogatije ako mu dodate svijetlo žuta zrna. Konzervirane salate od kukuruza savršene su za svečani ili svakodnevni sto. Proizvod se odlično slaže sa voćem, povrćem, mesom, što vam omogućava da kreirate neverovatno ukusna kulinarska remek-dela.

Danas ćemo ponuditi nekoliko opcija - i zadovoljavajućih i visokokaloričnih, i dijetalnijih i mršavih. Salate s kukuruzom ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine niti veliko kuharsko iskustvo. Čak i domaćica početnika može se nositi s receptima za salate od konzerviranog kukuruza. Nauka je jednostavna. Ako želite da dobijete dijetalnu opciju, onda se dodaje lagano povrće, kao što su paprika, krastavac ili paradajz. Ako aako želite da dobijete zadovoljavajuću i ukusniju salatu, dodajte joj pasulj, kuvano meso, kobasicu, pirinač, šunku i druge visokokalorične namirnice.

Crveni pasulj, kukuruz, krekeri

Ako se odlučujete koju salatu ćete napraviti od kukuruza iz konzerve, savjetujemo vam da obratite pažnju na ovaj recept. Predstavljeni proizvodi i opis procesa kuhanja nisu posljednje sredstvo. Ovaj recept je dobar jer se uvijek može promijeniti i dopuniti. Osim toga, takva salata ne zahtijeva posebnu obuku za kuhanje ili kulinarsko iskustvo. Čak će se i domaćica početnika snaći u pripremi ovog jela.

Lista potrebnih sastojaka

Da napravite četiri porcije ove jednostavne salate od kukuruza iz konzerve, koristite sljedeće sastojke:

• 340g konzerviranog kukuruza šećerca;
• 4 čena belog luka;
• 140g krutona;
• 320g konzerviranog crvenog graha;
• majonez;
• velika veza peršuna;
• sol - opciono.

Opis procesa kuvanja

Ova laka salata od kukuruza iz konzerve pravi se za nekoliko minuta. Recept ne uključuje prethodno kuhanje niti bilo kakvu složenu obradu sastojaka. Samo otvorite teglu kukuruza, izlijte tečnost, prebacite sadržaj u činiju za salatu. Uradite isto sa crvenim pasuljem. U pasulj dodajte mljeveni bijeli luk. Sada je vrijeme za sitnicenasjeckajte mirisni kopar. Dodajte zelje u salatu, začinite je majonezom. Sol se dodaje po potrebi i na zahtjev domaćice. Umjesto majoneze uvijek možete uzeti kiselo vrhnje ili napraviti sos od pavlake i majoneze.

Salata "Hunter"

Ovo je zanimljiv naziv za salatu sa dimljenom kobasicom i kukuruzom koja se lako priprema. Osim toga, ima pikantne kisele krastavce i mirisni sir. Dimljeno meso daje jelu ukusnu i blistavu aromu, a slani krastavci dodaju pikantnost ukusu.

Šta vam treba

Sastojci ispod su za 3-4 porcije salate. Pokušajte pronaći ukusan i mirisan tvrdi sir, kao i kvalitetnu sirovu dimljenu kobasicu.

Sastojci:

• 220g konzerviranog kukuruza šećerca;
• 180 grama dimljene kobasice;
• 210g tvrdi sir;
• četiri kisela krastavca;
• 100g graška iz konzerve;
• sol;
• majonez;
• slatki crveni luk;
• mljeveni crni biber;
• kopar ili peršun.

Kako kuhati

Baš kao i prvi recept za salatu sa kukuruzom i krutonima, verzija sa dimljenim kobasicama ne zahtijeva dugotrajno ulaganje. Sve proizvode samo treba rezati. Iz limenki izvlačimo konzervirani grašak i kukuruz. Dodajte u činiju za salatu, ali bez tečnosti. Tamo šaljemo i tvrdi sir, koji je prethodno izmrvljen na sitno rende. Brisanje crvenogslatki luk. Narežite ga na male kockice. Ali ako volite da osjetite bogatiji okus luka u jelu, onda možete luk nasjeckati na pola prstena.

Sirovu dimljenu kobasicu isecite na krugove, a zatim svaki krug iseckajte na dugačke tanke trakice. Isto možete učiniti i sa kiselim krastavcima. Kao iu receptu za salatu sa kukuruzom i krutonima, salata s kobasicom omogućava domaćicama da eksperimentišu sa umacima i prelivima. To može biti domaći masni majonez, posni majonez iz prodavnice, pavlaka, kao i razni umaci i kombinacije za kuvanje za preljev za salatu.

Piletina, jaja, kukuruz i krastavac

Skrećemo vam pažnju još jedan provjereni recept za salatu od kukuruza u konzervi. Ovdje će trebati malo više vremena za kuhanje nego u prve dvije opcije. Ali jelo će se pokazati zadovoljavajućim i visokokaloričnijim. Također možete mijenjati listu sastojaka dodavanjem ili oduzimanjem namirnica koje su vam neobične ili neugodne (na primjer, zbog dijete).

Lista proizvoda

Salata sa kukuruzom iz konzerve, piletinom i krastavcima savršena je za prijateljska druženja ili porodične večere radnim danima. Proizvodi su dizajnirani za 3-4 porcije.

Proizvodi:

• 220 g pilećeg filea;
• 170g konzerviranog kukuruza šećerca;
• prstohvat soli;
• dva jaja;
• tri svježa krastavca;
• par kašika majoneze;
• zelje kopra.

Kuvanje

Počnimo s kuhanjemove jednostavne i ukusne salate od kukuruza iz konzerve sa dva lonca. Oba su napunjena vodom. U oba stavite po kašiku soli. Samo u jednom šaljemo pileća jaja da se kuvaju, a u drugom kuvamo pileća prsa. Ova dva procesa se smatraju najdužim u pripremi ovog jela.

Dok voda ključa na šporetu, pripremamo ostale sastojke. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve, ostavljajući mali razmak, ocedite tečnost. Prebacite kukuruz u činiju za salatu. Svježem krastavcu odrežite krajeve sa dvije ivice, a zatim nasjeckajte na dugačke trakice. Svaka traka se zauzvrat drobi na kockice. Dodajte krastavac u kukuruz. Tu šaljemo i prstohvat soli i sitno seckanog kopra.

Prvi lonac sa kokošjim jajima trebao bi biti na vatri 13 minuta. Pileći file se kuva malo duže - 25 minuta.

Kada su oba proizvoda spremna, moraju se ohladiti. Hladna pileća jaja su oguljena, nasumično isečena na male komadiće. Kuvani pileći file narežemo na iste male kockice. Kombiniramo sve sastojke ove jednostavne salate od kukuruza iz konzerve, začinimo ih majonezom ili pavlakom, promiješamo.

Kukuruz i krakovi štapići

Verovatno je ovo najpoznatija opcija zalogaja za svečani sto među ruskim domaćicama. Salata od konzerviranog kukuruza i rakovih štapića priprema se prema nekoliko kulinarskih linija, uz korištenje raznih dodatnih sastojaka. Svaka domaćica ima svoju verziju "rakova", što je višebaš mi se svidjelo domaćinstvo i gosti. Netko u takvu salatu dodaje kisele zelene jabuke ili ananas, neko stavlja veliku količinu sitno nasjeckanog pekinškog kupusa. Postoje čak i opcije s topljenim sirom i dimljenom kobasicom. Ali danas ćemo vam skrenuti pažnju na, da tako kažem, klasičan recept ili bazu koja se uvijek može dopuniti i diverzificirati.

Sastojci:

• 420g štapići od rakova;
• pet jaja;
• prstohvat soli;
• majonez;
• 220g sira;
• 260 grama kukuruza šećerca u konzervi;
• 4 čena belog luka;
• dvije velike grančice kopra.

Način kuhanja

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih i narežite na kockice. Štapiće rakova odmrzavamo bez upotrebe mikrovalne pećnice, uklanjamo foliju s njih i također samljemo na jednake komade. Kopar iseckati veoma sitno. Sir sameljite na sitno rende. Za drobljenje bijelog luka možete koristiti nož ili specijalnu drobilicu. Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost unutra.

Sve pripremljene sastojke sjedinite u velikoj posudi. Dodam prstohvat soli i majoneze.

Drugi recept za rakove

Postoji još jedna uobičajena opcija koja se vrlo često pojavljuje na svečanim stolovima ruskih domaćica. Ovo je salata od pirinča, rakovih štapića, kukuruza i krastavaca. Svi ostali sastojci ostaju nepromijenjeni, kao na gornjoj listi. Iskusni kuvari kažuU početku, pirinač nije bio prisutan u receptu za ovo jelo. Ali ruske domaćice, kako bi malo uštedjele i učinile jelo zadovoljavajućim i hranljivijim, počele su dodavati kuhana zrna pirinča. Glavni savjet je da ne pretjerujete sa pirinčem, inače ćete se osjećati kao da samo jedete kašu.

Šargarepa, kukuruz, sir

Još jedna zanimljiva kombinacija sastojaka. Kalorijski sadržaj takve salate je oko 280 Kcal na sto grama proizvoda. Lista sastojaka ispod je za 4-5 porcija:

• 320g tvrdi sir;
• jedna šargarepa;
• 4 čena belog luka;
• 340g konzerviranog kukuruza;
• prstohvat soli;
• peršin;
• majonez.

Kako napraviti salatu od šargarepe i kukuruza iz konzerve

Nasjeckajte sir na sitno rende. I koristimo ga za ribanje šargarepe. Procedite beli luk kroz drobilicu. U salatu dodajemo kukuruz bez tečnosti sa kojom je bio u tegli. Sastojke pomiješamo uz dodatak soli i velike količine svježeg začinskog bilja. U salatu stavite nekoliko kašika majoneza i ponovo promiješajte sadržaj tanjira.

Neki recepti koriste mariniranu šargarepu u korejskom stilu umjesto obične svježe šargarepe. Ako volite slanije salate, sa orijentalno začinjenim ukusom, onda je ova šargarepa savršena za kuvanje.

Losos, kukuruz i jabuke

Kao što smo rekligore, konzervirani kukuruz je svestran proizvod koji dobro ide ne samo uz povrće, začinsko bilje i meso, već i uz ribu. Za kuhanje možete koristiti lososa ili lagano slanu pastrmku. Ova opcija salate je savršena za praznike, bankete i gala večeri uz trpezu predjela.

Za pripremu salate potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 280g konzerviranog lososa;
• luk;
• 180g sira;
• pet jaja;
• par jabuka;
• 2 supene kašike (supene kašike) limunovog soka;
• mljeveni crni biber;
• sol.

Kuvanje

Ovo jelo koristi losos iz konzerve. Ne zaboravite da ocedite tečnost nakon otvaranja tegle. Nije potrebno za kuvanje. Riba u tegli je toliko meka da je možete samljeti običnom vilicom.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, prelijte hladnom vodom, ohladite i probajte. Prema receptu odvojite bjelanjke od žumanaca.

Luk se oljušti i iseče na vrlo tanke polukruške. Na tanjir šaljemo kolutiće luka, gdje dodamo i jednu žlicu 9% sirćeta. Da biste potpuno uklonili gorčinu iz luka, potrebno je da ga držite u sirćetu oko 25 minuta.

Sitni sir samljeti. Uradite isto sa bjelanjcima. Žumanjke sameljite viljuškom u posebnom tanjiru, kao što smo uradili sa lososom.

Jabuke dobro operemo, odrežemo im kožicu, a pulpu iseckamo vrlo sitno. Prebacite jabuku na manji tanjirgde dodati limunov sok. To se radi da masa od jabuke ne potamni.

Započnite proces sastavljanja salate. Ovo će biti slojevita salata, pa proizvode slažemo u malim tankim slojevima na unaprijed pripremljenu ravnu ploču. Slojevi će ići ovim redoslijedom:

• losos iz konzerve zgnječen vilicom;
• luk kiseli u sirćetu (bez tečnosti);
• malo soli;
• pasirano žumance,
• malo mljevenog crnog bibera;
• majonez;
• masa jabuke;
• sir;
• majonez;
• konzervirani kukuruz šećerac;
• bjelanjci;
• ponovo malo soli;
• majonez.

Salata se može mazati po ravni tanjira ili napraviti mali brežuljak. Za dekoraciju je preporučljivo uzeti nekoliko traka blago slane pastrmke. Mogu se rasporediti bilo kojim redoslijedom ili možete napraviti, na primjer, korpu. Ako uvijete tanke dugačke trake ribe i pričvrstite ih ražnjićima odozdo, dobit ćete uredne lijepe ruže. Između pletenja korpe možete razmazati jaja, sjemenke nara ili polovice kuhanih prepeličjih jaja.

Odličan za dekoraciju je i peršun. Grančice i listovi se mogu koristiti kao dodatak ribljim ružama. Perimetar korpe "salata" može biti ukrašen krem sirom. Prebacite nekoliko kašika sira u slastičarsku špricu ili običnu plastičnu vrećicu. Odrežite rub vrećice, ivice ukrasite siromposuđe. Inače, od takvog sira se mogu napraviti i ruže (kao na torti) ukrašavanjem salate kukuruzom.