Salata od kukuruza: puno recepata, sastojaka i savjeta za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svijetla i sočna zrna konzerviranog kukuruza vrlo su popularna među domaćim kulinarima. Odlično se slažu uz meso peradi, kobasice, povrće, gljive, sir i druge sastojke. Stoga se koriste za pripremu raznih svečanih i svakodnevnih jela. Ovaj članak predstavlja zanimljiv izbor recepata za slatku salatu od kukuruza.

Sa svježim povrćem i štapićima od rakova

Jednostavna, ali veoma izdašna salata savršeno će se uklopiti u uobičajeni meni. Prijatnog je slatkog ukusa. A krastavci prisutni u njemu daju dodatnu svježinu. Za kuhanje kod kuće trebat će vam:

• 400 g štapića od rakova.
• 300g krastavaca.
• 60 g ruskog sira.
• 1 mesnata paprika.
• 1 bijeli luk.
• 2 tbsp. l. konzervirani kukuruz.
• Sol i majonez (opciono).

Bilo kojineiskusna domaćica lako može pripremiti ovu elegantnu slojevitu salatu od kukuruznog kukuruza. Štapići se prethodno vade iz zamrzivača da se odmrznu. Nakon toga se oslobađaju iz tvorničke ambalaže i režu na komade srednje veličine. Oprano povrće se očisti od svega suvišnog i takođe isecka, bez mešanja.

Čim je sve spremno, možete početi oblikovati salatu. Na dno ravnog tanjira naizmjenično se slažu luk, rakovi štapići i krastavci. Sve to posolimo i prekrijemo mrežom od majoneze. Po vrhu se raspoređuje dio raspoloživog kukuruza, rendani sir i ostaci slatkih konzerviranih žitarica. Gotovu salatu ponovo podmazati kupljenim sosom, ukrasiti trakama paprike i kratko staviti u frižider.

Sa piletinom i pečurkama

Specijalno za ljubitelje živinskog mesa i pečuraka, izmišljen je recept o kojem se govori u nastavku. Salata od kukuruza slatkog, piletine i šampinjona je veoma nježna i mirisna. A majonez dodat mu daje dodatnu sitost. Da biste ga napravili za svoje najmilije sigurno će vam trebati:

• 300 g pečuraka.
• 300g svježeg pilećeg filea.
• 2 šargarepe.
• 2 tvrdo kuvana jaja.
• 1 bijeli luk.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• So, ulje i voda za piće.

Preporučljivo je da salatu od piletine i kukuruza šećerca počnete obradom fileta. Operi se, skuva u umereno posoljenoj vodi, ohladi i iseče na kockice. U sljedećoj fazi, meso se dopunjavaseckana jaja i pečurke pržene sa lukom i šargarepom. Gotova salata se pomeša sa zrncima kukuruza i začini majonezom.

Sa avokadom i piletinom

Ova neobična salata sa kukuruzom šećeranom iz konzerve bit će odličan ukras za svaku gozbu. Zanimljiva je kombinacija običnih i egzotičnih proizvoda, što znači da će se svidjeti svima koji vole originalnu hranu. Da biste ga pripremili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 200 g pilećeg filea.
• 2 avokada.
• 2 krompira.
• 1 narandža.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 1 tbsp l. dobro vino.
• Kuhinjska sol i voda.

Krompir i piletina posebno se skuvaju dok ne omekšaju, ohlade se i iseku na kockice. Nakon toga se dodaju kriškama avokada, kriškama narandže i zrncima kukuruza. Sve se to posoli, poprska vinom i lagano promiješa.

Sa maslinama i kineskim kupusom

Ova salata od slatkog kukuruza koja se lako pravi je lagani ručak. Uspješno kombinuje svježe i konzervirano povrće. I kuhana jaja i bijelo meso peradi dodaju mu se s posebnom nutritivnom vrijednošću. Da njima nahranite svoje domaćinstvo, trebat će vam:

• 200 g pilećeg filea.
• 200 g kineskog kupusa.
• 80g maslina.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 cherry paradajza.
• 3 jaja.
• So, začinsko bilje, voda i majonez.

Piletina i jaja se kuvaju u različitim šerpama i hlade. Potpuno ohlađeni proizvodi se režu na oštrenožem i preliveno seckanim kupusom, četvrtinama paradajza, maslinama i kukuruzom šećernom. U završnoj fazi, sve se to posipa sjeckanim začinskim biljem, posoli i začini majonezom.

Sa jabukama i dimljenom piletinom

Ova salata od slatkog kukuruza koja se brzo pravi je bogata ukusom i aromom. A jabuke prisutne u njegovom sastavu daju mu ugodnu kiselost. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 200g dimljene piletine.
• 2 slatke i kisele jabuke.
• 4 kuvana jaja.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• Majonez (opciono).

Oprane i oljuštene jabuke obrađuju se krupnim rendenjem i sjedinjuju sa seckanim jajima. Sve to upotpunjuju komadići dimljenog mesa peradi i zrna kukuruza. Gotova salata se začini majonezom, promeša i servira.

Sa povrćem i testeninom

Ova izdašna salata od paprika, kukuruza i ptičjeg filea sigurno će se svidjeti ljubiteljima hranljivih jela zalivena majonezom. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 200g tjestenine.
• 200 g pilećeg filea.
• 1 mesnata paprika.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 tbsp. l. majonez.
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje.
• Sol i voda.

Tjestenina se skuva u umjereno posoljenoj kipućoj vodi, stavi u cjedilo i sipa u duboku činiju za salatu. Nakon toga se aromatiziraju maslinovim uljem i dopunjuju zrncima kukuruza. Oni se tamo šaljuslatku papriku, komadiće kuvanog fileta i majonez. Sve je dobro izmešano i servirano.

Sa tjesteninom i šunkom

Ovu jednostavnu salatu od slatkog kukuruza iz konzerve izmislili su italijanski kuvari i popularna je među ljubiteljima srdačne hrane. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 300g šunke.
• 400g tjestenine.
• 300 g kukuruza šećerca.
• 200 g tvrdog sira.
• 2 mesne paprike.
• 2 crvena paradajza.
• So, majonez i voda.

Tjestenina se skuva u posoljenoj kipućoj vodi, baci u cjedilo i sipa u veću posudu. Šalje se i rendani sir, seckane paprike, seckana šunka, kriške paprike, paradajz i kukuruz šećerac. Gotova salata se začini majonezom i lagano promiješa.

Sa šunkom i povrćem

Ova lagana vitaminizirana salata sa kukuruzom šećerca skladno će se uklopiti u jelovnik ljubitelja kobasica. Šunka prisutna u njoj uspešno se kombinuje sa svežim i konzerviranim povrćem, povećavajući njen ukus i nutritivnu vrednost.

Trebat će vam:

• 150 g paprike.
• 350g šunke.
• 100g konzerviranog zelenog graška.
• 100 g kukuruza šećerca.
• 1 luk.
• 1 tbsp l. sirće.
• 4 tbsp. l. biljno ulje.
• Sol, začini i ajsberg salata.

Narezana šunka se kombinuje sa graškom, kukuruzom,kriške slatke paprike i nasjeckani luk. Sve se to posoli, začini sirćetom i biljnim uljem, a zatim lagano promiješa i izloži na ravan tanjir obložen listovima zelene salate.

Sa krastavcima i kiselim pečurkama

Ova slana i vrlo zanimljiva salata od kukuruznog slatkog neće proći nezapaženo od strane ljubitelja kulinarskih užitaka. Uprkos relativno jednostavnoj kompoziciji, može se takmičiti sa složenijim kolegama i čak ih može izbaciti iz vašeg menija. Da ga sami isprobate, trebat će vam:

• 200 g mariniranih šampinjona.
• 200 g kukuruza šećerca.
• ½ veliki krastavac.
• So, začinsko bilje i biljno ulje.

Budući da nijedna od gore navedenih komponenti ne zahtijeva termičku obradu, cijeli proces ne traje mnogo vremena. Narezane gljive jednostavno se kombiniraju sa zrncima kukuruza, kriškama krastavca i sjeckanim začinskim biljem. Sve se to posoli i prelije biljnim uljem.

Sa rakovim štapićima i ananasom

Ovo zanimljivo jelo odlikuje se ne samo prijatnim ukusom, već i estetskim izgledom. Za pripremu prezentabilne slojevite salate od kukuruza slatkog i štapića od rakova trebat će vam:

• 100 g tvrdog sira.
• 400g konzerviranog ananasa.
• 400 g štapića od rakova.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 kuvana jaja.
• Majonez (opciono).

Tvrdo kuvana jaja se ogule i iseckaju. Dio ovako obrađenog proizvoda se polaže naravan tanjir i preliven narezanim ananasom. Po vrhu su raspoređeni štapići od rakova, čips od sira, kukuruz i ostaci jaja. Svaki sloj se mora namazati majonezom, a gotova salata ne stoji dugo u frižideru.

Sa tunjevinom

Onima kojima je dosta salate sa kukuruzom, rakovim štapićima i slatkim papričicama može se savjetovati da probaju opciju sa ribljom konzervom i kiselim krastavcima.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 4 kuvana jaja.
• 1 luk.
• 4 kisela krastavca.
• 1 konzerva tunjevine.
• 200 g kukuruza šećerca.
• Sol i majonez.

Oljuštena jaja se iseckaju oštrim nožem i pomešaju sa seckanim lukom. Sve to upotpunjuje riblje pire, kriške krastavca i zrna kukuruza. Gotova salata se posoli i začini majonezom. Pre serviranja se prebacuje u prelepu činiju i ukrašava po sopstvenom nahođenju.

Sa grahom iz konzerve

Ova svijetla salata od kukuruza slatkog, mahunarki i povrća bogata je vitaminima i mineralima i ugodnog je osvježavajućeg okusa.

Trebat će vam:

• 1 paprika (po mogućnosti crvena).
• 2 paradajza.
• 1 crveni luk.
• 1 limenka graha i kukuruza šećerca.
• So, začinsko bilje, sok od limete i biljno ulje.

Prethodno oljušteni i oprani luk se nareže na tanke polukruške i sjedini sa trakama bibera ikriške paradajza. Sve se to upotpunjuje pasuljem i zrnom kukuruza, posuto sjeckanim začinskim biljem i poprskano sokom limete. Gotova salata se lagano posoli i prelije biljnim uljem.

Sa krastavcima i kupusom

Ova salata obogaćena povrćem će se svidjeti svima koji brinu o vlastitoj figuri. Ima relativno nizak sadržaj kalorija i jednostavan, zdrav sastav.

Uzmite sljedeće stavke:

• 100 g kukuruza šećerca.
• 70 g niske masnoće pavlake.
• 2 svježa krastavca.
• ½ viljuška bijelog kupusa.
• Kuhinjska so i bilo koje zelje.

Proces je bolje započeti preradom kupusa. Oslobodi se gornjih listova, opere, nasjecka na tanke trakice, sipa u veliku zdjelu, posoli i malo gnječi rukama. Nakon toga se dopunjava zrnom kukuruza i nasjeckanim začinskim biljem nasjeckanim sa krastavcima. Ovako pripremljena salata se začini kiselom pavlakom i lagano promiješa.

Sa rižom i štapićima od rakova

Recept za ovo izdašno jelo dobro je poznat mnogim iskusnim domaćicama. Za igranje trebat će vam:

• 200g riže.
• 400 g štapića od rakova.
• 350 g kukuruza šećerca.
• 5 jaja.
• Majonez, voda i sol.

Prethodno oprani pirinač se skuva u posoljenoj kipućoj vodi, potpuno ohladi i sipa u veću posudu. Tamo se šalju i zrna kukuruza i odmrznuti rakovi štapići. Sve ovo je dopunjeno kuvanim, sitnosjeckana jaja, sol i majonez. Ovako napravljena salata se pažljivo meša i servira.

Sa piletinom i čipsom

Ova neobično dizajnirana salata poznatija je kao "Suncokret". Zbog nestandardnog serviranja može se pripremiti čak i za svečanu trpezu.

Trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea.
• 200 g mariniranih šampinjona.
• 300 g kukuruza šećerca.
• 3 kuvana jaja.
• 1 pakovanje čipsa.
• 15 maslina (opciono).
• 2 kuvane šargarepe.
• 1 crveni luk.
• Sol, majonez i biljno ulje.

Oprana, osušena i iseckana piletina se prži do kuvanja, ohladi i rasporedi po dnu ravnog tanjira. Po vrhu se naizmenično rasporede seckane pečurke, seckana jaja, rendana šargarepa, seckani luk i zrna kukuruza. Svaki od slojeva mora biti premazan majonezom. Gornji dio salate je opcionalno ukrašen polovicama maslina, a okolo je položen čips kako bi se stvorila iluzija latica.

Sa rakovim štapićima i jabukama

Ova izvanredna slatka kukuruzna salata može se bezbedno uključiti u bilo koji praznični meni. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 g pilećeg filea.
• 150 g štapića od rakova.
• 150 g kukuruza šećerca.
• 200 g majoneza.
• 3 jabuke.
• 1 krastavac.
• 1 kašičica šećer.
• Kuhinjska so, začinsko bilje i biljno ulje.

Prvo trebamo napraviti piletinu. Onaoprati, osušiti, iseći, pržiti do kuvanja i ohladiti. U sljedećoj fazi, ovako obrađeni file dopunjen je kriškama jabuke, rakovim štapićima, krastavcima i zrnom kukuruza. Sve se to posoli, posipa šećerom, začini majonezom i lagano promiješa. Prije serviranja salatu se ukrašava svježim začinskim biljem.

Sa kivijem i kineskim kupusom

Ova egzotična niskokalorična salata sigurno će pamtiti svi kojima je stalo do sklada vlastite figure.

Sastojci:

• 300g pilećih prsa (bez kože i kosti).
• 150 g graška iz konzerve.
• 150 g kukuruza šećerca.
• 50ml maslinovog ulja.
• 1 mali kineski kupus.
• 1 kivi.
• 2 mandarine.
• ¼ ananas.
• 1 kašičica sok od limuna.
• Kuhinjska so, filtrirana voda i bosiljak.

Prvo, morate se pobrinuti za piletinu. File se opere pod slavinom i skuva u posoljenoj kipućoj vodi. Kada je potpuno gotov, izvadi se iz čorbe, ohladi, iseče na proizvoljne komade i sipa u duboku posudu. Tu se šalju i kriške kivija, ananas, sitno seckani kupus, zeleni grašak i zrna kukuruza. Sve se to posoli, posipa nasjeckanim bosiljkom i prelije umakom koji se sastoji od soka od citrusa, maslinovog ulja i pulpe mandarine. Ovako napravljena salata se lagano izmiksa i odmah servira.