Salata od oraha: izbor sastojaka i recepata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate od oraha su veoma popularne u našoj zemlji. Sada postoji tolika raznolikost recepata da domaćici neće biti teško da izabere pravi za sebe, u zavisnosti od preferencija ukusa i cene sastojaka.

Obroci mogu biti obilni i dijetalni. Salate sa orasima uglavnom imaju pikantan ukus zbog ove komponente.

Cornucopia

Ovo jelo će biti veoma zadovoljavajuće jer su sastojci prilično hranljivi. Za kuvanje su vam potrebna dva dimljena pileća buta ili jedna prsa narežite na male kockice. Koža se unapred čisti i uklanjaju sve suvišne vene.

Jaja (4 kom.) se skuvaju i iseckaju na kockice. 70 g tvrdog sira utrljanog na krupno rende. 100 g oraha, celih orašastih plodova, potrebno je ispržiti na suvom tiganju.

Polovina srednjeg luka isječenog na male kvadratiće i prelivena kipućom vodom. Tako će sva gorčina izaći van. Jedna jabuka se oguli i natrlja na veliki nastavak.

50 g suvih šljiva dobro se opere i iseče na veoma sitno. Sada se prodaje mekana, tako da nije natopljenapotrebno.

Sve pripremljene komponente su raspoređene u slojevima sljedećim redoslijedom:

• piletina;
• luk;
• jaja;
• jabuka;
• sir;
• šljive.

Na svaki sloj se nanosi mrežica od majoneze. Oblik mora biti napravljen u obliku roga. Salatu sa orasima treba poslati u frižider na impregnaciju. Zatim je potrebno ukrasiti orasima.

Možete staviti grančice zelenila i cherry paradajza oko toga na jelo.

Princ

Ova salata po svojoj zasićenosti može zamijeniti glavno jelo, jer sadrži meso. Za to je potrebno skuvati 500 g junećeg mesa i rukama je iscepati na vlakna.

Soljeni krastavci (6 kom.) se trljaju na krupno rende. Jaja (4 kom.) se kuvaju i takođe pripremaju na rende. Protisnite dva čena belog luka kroz presu. 50 g oraha, oguljenih i prženih na suvom tiganju.

Kiseljeni krastavci pomešani sa belim lukom. Zelena salata se polaže u slojevima. Na prvom mjestu je meso, zatim krastavci, jaja, orasi. Svi slojevi su malo premazani majonezom. Gornji sloj su orasi, na njih se ne stavlja majonez.

Postoji još jedna varijanta salate sa istim imenom. Ima neobičnih sastojaka, ali njihova kombinacija je vrlo originalna i ukusna.

Za njegovu pripremu trebat će vam 1 veza rukole. Ona, zajedno s mentom, lomi ruke na velike komade. 1 kruška iseckana na tanke kriške i poprskana sa malo limunovog soka.

1 kašika medapošaljite u tiganj i u njemu propržite 8 kriški oraha. 100 g tvrdog sira treba iseći na kocku srednje veličine. Svi sastojci se izmešaju i dodatno poprskaju limunovim sokom. Ne pretjerujte sa dresingom jer će jelo postati previše kiselo.

Orasi od cvekle

Ova salata (cvekla sa orasima i belim lukom) je veoma jednostavna za pripremu. A glavno vrijeme zauzima priprema cvekle. Mora se kuvati dok se potpuno ne skuva. Zatim trlja na krupno rende.

2-3 čena belog luka se propuštaju kroz presu i pomešaju sa cveklom. Orasi se prže, a zatim malo samelju u m alteru da se osećaju sitni komadići.

Svi sastojci su pomešani sa biljnim uljem ili majonezom. Za ukus možete naribati i kiseli krastavac u salati od cvekle sa orasima.

Jelo se može pripremiti i sa suvim šljivama. Nekoliko komada je potrebno prethodno natopiti i ostaviti da omekša. Zatim se izgnječi nožem i pomiješa sa ostalim sastojcima. U ovom slučaju upotreba kiselog krastavca nije opravdana. Ne ide dobro sa slatkim suvim šljivama.

Sa ananasom

Ovo egzotično voće daje pikantan ukus salati. Za pripremu potrebno je skuvati i oguliti 4 jaja i 4 krompira. Ovi sastojci se utrljaju na srednjoj mlaznici u različite posude.

1 luk se iseče na tanke poluprstenove i prelije kipućom vodom. 250 g šunke i 400 g ananasa iseckati na male štapiće. orasipržene i stavljene u vrećicu. Mora se udariti nekoliko puta oklagijom.

Svi sastojci salate sa ananasom i orasima poređani su u slojevima. Svaki je premazan sosom. Na vrh stavite ananas posut orasima. Za formiranje se koristi posuda za salatu srednje veličine. Gotova salata sa ananasom i orasima šalje se u frižider na namakanje.

Postoji još jedna varijanta salate od ananasa. Za njega je potrebno skuhati pileća prsa i narezati ih na kockice srednje veličine. Narežite ananas iz tegle na srednje kriške. Listove zelene salate natrgajte rukama na velike komade.

Pomiješajte sve sastojke sa majonezom i dobro promiješajte. Od začina se koristi samo so. Mora se imati na umu da se ananas iz tegle mora procijediti kroz cjedilo.

Oriental

Ova salata od oraha privlači svojom jednostavnošću i pikantnim ukusom u isto vrijeme. Da biste ga pripremili, potrebno je nasjeckati 0,5 kg svježeg kupusa, kao na boršu. Puni se posebnom marinadom:

• 1/4 šolje biljnog ulja;
• 50ml octa;
• 25ml soja sosa;
• 2 tbsp šećer.

Kupus se ostavlja sa strane za namakanje. Na suvom tiganju tostirajte orahe i susam. Zatim se dodaju u salatu i miješaju. Jelo je spremno. Možete koristiti kineski ili plavi kupus da svojoj salati dodate više okusa.

Voljeni

Priprema ove salate od oraha neće biti više od 25 minuta. Prvo morate skuvati jaja (3 kom.). 150 g šunke pržene na biljnom ulju. Zatim se položi na papirnate ubruse da upije višak ulja.

Pola pekinškog kupusa je iseckano na male trakice. 4-5 kom. orasi se oljuste i samelju u m alteru. Ovdje se dodaje 5-6 kapi limunovog soka i biljnog ulja (1 kašičica) na kojem se pržila šunka.

Kupus i meso se sjedine i preliju sosom od kikirikija. Jaja se ogule i iseckaju po dužini na 4 dela. Salata se izlaže na ravnu posudu. Jaja su lijepo položena oko njega.

Salata sa sirom i orasima

Ovo jelo je prilično lagano i pogodno kao predjelo za svaku proslavu. Za to je potrebno nekoliko puta dobro isprati 1 glavicu zelene salate da na njima ne ostane pijesak i rukama pobrati velike kriške.

Otvorite 1 konzervu crvenog pasulja i ocijedite. Ona ide na salatu. Zatim se tofu sir (200 g) isječe na male kockice i šalje na ukupnu masu.

1 režanj belog luka i 100 g oraha narendanog na sitno rende. Ovi sastojci se takođe šalju u salatu. Pomiješajte sve sastojke s dodatkom nekoliko listova cilantra. Posolite jelo po ukusu.

Ukoliko ima problema sa kupovinom tofu sira, onda se može zamijeniti bilo kojim drugim, samo slanog okusa.

Uhranjeni kum

Ovaj recept za salatu od piletine od oraha ćeodličan zalogaj za muškarce na svečanom stolu. Ime govori za sebe. Sastojci su prilično zadovoljavajući i ukusni.

Za njega je potrebno skuvati 1 pileći file i ostaviti da se ohladi u čorbi. Na taj način ostaje sočan i ne isušuje se. Meso se zatim reže na male kocke.

100 g šampinjona pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Isjeckani su na tanke kriške. 1 konzerva ananasa iz konzerve narezana na kockice.

Narendajte tvrdi sir i nasjeckajte grančicu cilantra. Svi sastojci se izmešaju, posole i začine majonezom. Prije serviranja možete ukrasiti grančicom cilantra. Ne zamjenjujte majonez pavlakom. Upravo će u ovoj salati kombinacija sastojaka tada ispasti neharmonična.

Sa grožđem

Ova salata od pilećeg oraha ima priličnu količinu teške obrade, ali sve to opravdava zadivljujući ukus i izgled jela. Za njega morate pripremiti:

• 0,5 kg zelenog grožđa bez koštica;
• filet 0,5 kg;
• orasi - 50g;
• tvrdi sir - 100 g;
• 1 zelena jabuka;
• 3 jaja;
• peršin;
• majonez;
• sol.

Prvo, meso i jaja se kuvaju u odvojenim loncima. U ovom trenutku, orasi se drobe nožem. Sir trlja na veliku mlaznicu. Jabuka je oguljena i takođe narendana.

Jaja se ogule i iseckaju na isti način. Pileći file se dobro iscedi iz tečnosti i iseče na srednjekvadrata. Na ravnoj posudi, morate početi s polaganjem slojeva.

Prvo se po celoj površini rasporedi meso i obilno premaže majonezom, jer će ga prsa dobro upiti. Zatim se sloj orašastih plodova zgnječi na vrhu.

Na njih se polažu jaja. Ovaj sloj premažite sa malo majoneza. Masu se ponovo posipa orasima. Sljedeći sloj su jabuke. Na vrhu će biti tvrdi sir. Obilno se namaže majonezom. Salata se pritisne rukama kako bi dobila oblik velikog grozda.

Cijela površina je obložena grožđem prerezanim na pola. Potrebno je ostaviti minimum slobodnog prostora. Salata sa grožđem i orasima šalje se u frižider na nekoliko sati namakanja. Dobar tek!

Salatu je poželjno jesti na dan pripreme. U suprotnom, grožđe će pustiti previše soka i konzistencija jela će se pogoršati.

Sa kuhanom kobasicom

Domaćice se sve više trude da diverzifikuju salate raznim zanimljivim sastojcima. Ovo jelo dobija pikantan ukus od oraha i kapara.

Prvo morate skuvati 3 jaja i iseckati ih na male kockice. 200 g kuvane kobasice narezane na tanke trakice. Dva svježa paradajza potrebno je isjeći na male kriške.

150 g tvrdog sira izmrviti na sitno rende. 100 g oraha potrebno je izrezati nožem u sitne mrvice. 100 ml kisele pavlake pomešati sa 1 kašičicom. senf. Svi sastojci (uključujući 20 g kapara) dobro se izmiješaju uz dodatak soli po ukusu izaliven pripremljenim sosom.

Vrijedi napomenuti da kuhana kobasica mora biti dobrog kvaliteta. U suprotnom, salata će ispasti neukusna. Takođe ovo jelo treba poslužiti odmah nakon kuvanja i ne treba ga čuvati u frižideru - izgubiće ukus.