Najbolji recepti za salatu od divljeg gnijezda

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Glavna dekoracija stola nije čak ni glavna vruća. Unatoč tome što s posebnim nestrpljenjem čekaju njegove goste, prvu gozbu predstavljaju salate. Olivier i haringa ispod bunde klasik je koji je mnogima već dosadio. Želim nešto novo i ukusno. Danas ćemo razmotriti recept za salatu gnijezdo divljači. Uprkos prilično jednostavnim sastojcima, sviđa se gotovo svima bez izuzetka.

Spasitelj života za domaćicu

Ako još uvijek s nedoumicama prebirete recepte, onda možete smatrati da je pretraga završena. Ovo predjelo je zaista vrijedno toga. I ukusno je i efikasno. Nema potrebe da kupujete skupe morske plodove, orašaste plodove ili pečurke. Domaćice su do danas uspjele isprobati desetak opcija za recept za salatu od divljeg gnijezda. Svaki od njih je toliko originalan da se može činiti da nije varijacija, već potpuno nezavisno jelo.

Prepoznatljive karakteristike

Teško je reći šta se bolje pamti - atraktivan ukus ili neobičan i veomasvetao dekor. Recept za salatu gnezdo divljaka sigurno će postati omiljen u vašoj porodici. Postat će spektakularna dekoracija stola. Gosti će sigurno cijeniti ideju i trud domaćice. I nakon nekog vremena neće pamtiti ni okus, već originalnu prezentaciju. Uz malo truda, na posudi se zaista formira pravo ptičje gnijezdo sa jajima.

U početku je igra bila glavni sastojak. Ali danas domaćini imaju puno više opcija. Divljač se može zamijeniti piletinom, teletinom, šunkom ili govedinom. Ali najvažniji detalj je hrskavi krompir. Stoga je njegova preliminarna priprema veoma važna. Mora se osušiti, iseći vrlo tanko i pržiti u porcijama.

Classic je uvijek vrijedan

Uprkos tome što recepti za salatu od divljeg gnijezda danas postoje u desetak varijanti, najčešće se priprema predjelo na bazi pilećeg filea. Za to postoji nekoliko objašnjenja. S jedne strane, to je počast zdravom načinu života. Filet ne sadrži višak masnoće i savršen je čak i za one koji su danas na dijeti. Druga stvar je niska cijena i dostupnost. Klasični recept za salatu od divljači obavezno uključuje pomfrit, sir i začinsko bilje, kao i prepelica jaja. Ispada prava poslastica.

Detaljan opis

Verzija pilećih prsa poznata je većini ljudi. Stoga ćemo to prvo razmotriti. Kuglična jaja mogu se napraviti na mnogo načina, ali u ovom slučaju ćemo razmotriti opciju sa sirom i prepelicamajaje. Postoje varijacije pilećeg mesa, jaja i sira sa dodatkom majoneze ili pavlake. Neki ljubitelji prave masu od konzerviranih papalina i žumanjaka.

Kuvanje:

1. Pileći file (0,5 kg) potrebno je oprati i skuvati u slanoj vodi. Ohladiti i iseći na uredne štapiće.
2. Srednji luk (100 g) nasjeckajte na pola prstena i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i isperite pod hladnom slavinom. Neki preporučuju lagano mariniranje u sirćetu.
3. Krompir (0,5 kg) treba iseći na male trakice i pržiti u dubokom prženju. Gotove hrskave krompire možete nabaviti u supermarketu. Tada će proces kuhanja biti još brži.
4. Sveži krastavci (0,25 kg) isečeni na trakice.
5. Kuvana jaja treba podeliti na belanca i žumanca. Protein je potrebno sitno izrendati, dodati gomilu nasjeckanog zelja.
6. Polovinu krompira pomešati sa proteinima, mesom, lukom i krastavcima. Začiniti majonezom, trebat će oko 100 g.

Dekoracija salate

S obzirom na klasičan recept za salatu od gnezda divljači, treba napomenuti da je najvažnije lepo rasporediti sastojke na jelo. Prije svega, trebate složiti listove zelene salate i pahuljaste grančice kopra. Prelijte mješavinom majoneze.

Završni dodir ostaje. Žumanca i topljeni sir narendajte, pomešajte sa malo začinskog bilja i belog luka, dodajte malo majoneza. Formirajte loptice. Treba ih staviti na krompir. Ispada veomaukusno gnijezdo.

Recept za slano predjelo korak po korak

Salata "Gnezdo goluba" može biti ne samo klasično nježna i zadovoljavajuća. Na vama je da ga učinite zanimljivim i originalnim. Za to se koriste kisele pečurke i šunka, kao i tvrdi sir. Iznad smo ispitali korak-po-korak klasični recept za salatu Capercaillie's Nest. Generalno, ideja je sačuvana u drugim varijantama, ali se ukus dosta menja.

Uputa:

1. Tri krompira iseći na tanke trakice i pržiti u porcijama u tiganju na ulju.
2. Približno 200 g pilećeg filea kuhanog i isjeckanog na kockice.
3. Sjeckajte šunku (100 g) na tanke trakice.
4. Marinirane pečurke ili šampinjoni - kriške ili slamke.
5. Tri kuvana jaja podelite na belanca i žumanca.
6. Za kuhanje jaja potrebno je krupno izrendati žumanca, dodati 100 g rendanog tvrdog sira, začinsko bilje i malo belog luka. Pomiješajte sa majonezom da dobijete oblik lopte.
7. Prekrijte dno tanjira zelenom salatom.
8. Pomiješajte šunku i piletinu, šampinjone i proteine, dodajte majonez.
9. Završite stranice krompirom. Ovo daje simulirano gnijezdo.
10. Sada gornji dio. Preporučuje se gusto posuti začinskim biljem, a na vrh staviti kuglice.

Ispada vrlo lijepo, svijetlo i originalno. Obavezno ga probajte skuhati za sljedeći praznik.

lisnata salata

Analizirajući recenzije, možete pronaći jedini nedostatak koji je zabilježen. Salata nije baš zgodna za polaganje na tanjir. Hrskavi krompir se mrvi, ostatak mase ostaje sam, a kao dodatak deluju kuglice. Ali postoji vrlo dobar izlaz, a to je recept za salatu gnijezdo divljači u slojevima. Također izgleda vrlo zanimljivo.

Uputa:

• Skuvajte 400 g pilećeg filea, po 4 pileća i prepeličja jaja.
• 120 g luka i 300 g krompira narežite na kolutove.
• Ipržite krompir u fritezi.
• Luk će morati biti mariniran u mješavini vode, šećera i sirćeta.
• Sjeckajte vezicu kopra, narendajte 120 g tvrdog sira.
• Bjelanjke narendajte sa žumancima, fil i 200 g kiselih krastavaca narežite na kockice.

Proizvodi su raspoređeni u slojevima. Prvo kiseli luk, pa pileće meso, majonez. Slijede krastavci, jaja i sir. Svaki sloj je odvojen mrežom od majoneze. U sredini napravite udubljenje i u njega stavite zelje. Bočne strane ukrasite krompirom. Gnijezdo je upotpunjeno prepeličjim jajima. Treba ih pažljivo izrezati, a žumanjke izvaditi. Sameljite ih i pomiješajte sa topljenim sirom, začinskim biljem i bijelim lukom, majonezom. Napunite vjeverice ovom smjesom i stavite jaja u gnijezdo.

Varijacije

Teško je zamisliti salatu koja bi imala toliko kopija, malo ili vrlo značajno drugačije od originala. Varijacije su dodatak papalina, kupusa ili šargarepe, čipsa. Umjesto majoneze, možete uzetipavlaka, dodajući joj senf za pikantnost. Meso se može zamijeniti ćuretinom. Ispašće veoma zdravo i lagano jelo.

Ali bez obzira na sve, trebali biste naučiti i zapamtiti osnovni korak-po-korak recept za salatu Capercaillie's Nest sa piletinom. Optimalno je i uravnoteženo. Sudeći po recenzijama, radi se o klasičnom receptu koji postaje omiljen u velikoj većini porodica. Već na osnovu toga možete eksperimentirati. Svježe povrće zamijenite kiselim ili slanim, pečurke pržite ili dinstajte u kiseloj pavlaci, a meso začinite pikantnim sosom. Od toga će vaše jelo imati samo koristi. Pripremite ovu salatu za naredni praznik i zagarantovano ćete oduševiti svoje goste.