2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U sastavu instant napitaka, deserta, sirnih masa, sladoleda i mnogih drugih proizvoda često se nalazi i biljna krema. Neki potrošači pokušavaju zaobići takve proizvode, vjerujući da u njima nema ništa prirodno i ne može biti. Drugi, naprotiv, preferiraju one proizvode u čijoj proizvodnji nisu korišteni mliječni proizvodi, već biljna pavlaka.
Kompozicija
Ovaj proizvod, za razliku od prirodnih mliječnih proizvoda, sintetizira se miješanjem nekoliko komponenti. Prije svega, govorimo o biljnoj masti. Njegovo porijeklo može biti drugačije. U većini slučajeva koristi se kokosovo ili palmino ulje. Ali postoje i druge opcije. Još jedna obavezna komponenta od koje se proizvodi biljna krema je voda, razrijeđena je maslacem. Što se tiče ostalih sastojaka, oni u velikoj mjeri zavise od namjene proizvoda i njegovog proizvođača. Možda je prirodnomliječni proteini i umjetne arome koje mješavini daju mliječnu aromu i okus, te stabilizatori koji osiguravaju duži vijek trajanja.
Kakvi su
Veoma drugačije. Prvo, suvi i tečni. Prahovi su uglavnom namenjeni za proizvodnju instant napitaka (kafa, kakao, čokolada), instant supa i dr. Prodaju se iu čistom obliku za brzu upotrebu. Razlikuju se po trajanju skladištenja i ne baš prirodnom sastavu. Tekuća krema se po izgledu ne razlikuje od prirodne. Koriste se u proizvodnji konditorskih proizvoda, sladoleda, kao i za pripremu umaka i prvih jela. Biljnu kremu preferiraju ljudi koji ne konzumiraju prirodno mlijeko, ili oni koji su alergični na njega. Međutim, u njihovom sastavu, ponekad još uvijek postoje komponente životinjskog porijekla, potrebno je obratiti pažnju na to.
Većina proizvođača nudi potrošačima zasebnu seriju za mućenje. Sastav takve kreme sadrži zgušnjivače, pod utjecajem kojih krema za kolače lako dobiva potrebnu konzistenciju. Ponekad im se dodaje šećer ili njegove zamjene. U ovom slučaju dobija se kaloričniji proizvod.
Kreva za kafu
Ovo piće je jedno od najčešćih na svijetu. Njegovi obožavatelji se mogu naći na svim kontinentima. Istovremeno, mnogi ljudi više vole da svojoj kafi dodaju mleko ili vrhnje (prirodno ili biljno). Naravno, ako se proizvod koristipotražnje, proizvođači odmah odgovaraju na to. Iz tog razloga postoje mnoge varijacije kako gotovih napitaka koji sadrže uglavnom suhu biljnu kremu, tako i komponenti namijenjenih njihovoj pripremi kod kuće. Dodaju se u kafu, čaj ili kakao.
vrhnje za šlag
Prilikom pečenja kolača ili kolača, kako kod kuće, tako iu industrijskim razmjerima, kuhar ne može bez slatkog vrhnja. Najlakši način da ga pripremite je da kupite posebnu biljnu pavlaku za mućenje i nakon dodavanja šećera ili praha pustite mikser da malo proradi.
U isto vrijeme, ako je proizvod odgovarajućeg kvaliteta, niko neće ni pretpostaviti da sadrži zamjenu za povrće. Nesumnjivo, komponente takvog poluproizvoda možda nisu baš zdrave. Ali ako pokušate pobijediti prirodni mliječni proizvod, trebat će vam puno vremena i truda, a na kraju se možda neće zgusnuti. Upravo zbog svoje hirovitosti mnogi slastičari radije uzimaju biljna pavlaka ili koriste posebne zgušnjivače za prirodne.
Prednosti i štete proizvoda
Dogodilo se da krem od povrća ima mnogo manje obožavatelja nego protivnika. To je prvenstveno zbog njihovog vještačkog porijekla. Uostalom, za većinu ljudi, sve neprirodno je, po definiciji, štetno.
U stvari, nije sve tako jednostavno. Ovaj proizvod ima i pozitivne karakteristike. Prvo, ovo je rok trajanja i same kreme i činjenice daproizvedene pomoću njih. Drugo, kalorije. Biljna pavlaka sa istim sadržajem masti kao prirodna krema je 3 puta manje hranljiva i ne sadrži holesterol. U stvari, čak se mogu smatrati dijetalnim. Ove nijanse omogućuju korištenje proizvoda kako za one koji su kontraindicirani na prirodno mlijeko, tako i za vegetarijance. Kafu sa biljnim vrhnjem, za razliku od običnih, lako može priuštiti i osoba na strogoj dijeti.
Što se tiče moguće štete koju organizmu nanose aditivi sintetičkog porijekla, prvo, nije dokazano, a drugo, možete odabrati bolji proizvod sa minimalnim sadržajem.
Uopšteno govoreći, biljna krema nije samo veštački stvoreni analog prirodnih. Prije svega, riječ je o niskokaloričnom proizvodu, pristupačan gotovo svima, kako zbog cijene, tako i iz medicinskih razloga, i zbog uvjerenja. Kada ih kupujete, svakako morate obratiti pažnju na sastav i pokušati ne uštedjeti na kvaliteti odabirom provjerenog proizvođača.
Preporučuje se:
Marcipan: opis i sastav. Marcipan u slatkišima - od čega se pravi?
Jeste li probali slatkiše punjene marcipanom? Ako naiđete na kvalitetan proizvod, dugo ćete pamtiti nevjerovatnu aromu i nježan okus. Danas ćemo vam reći od čega treba napraviti marcipan i šta koriste moderni proizvođači
Od čega se pravi kafa? Gdje se pravi kafa? Proizvodnja instant kafe
Uprkos specifičnoj skučenosti sorti kafe, uzgajivači su uzgojili mnoge sorte ovog ukusnog, okrepljujućeg jutarnjeg napitka. Istorija njegovog otkrića obavijena je legendama. Put kojim je prešao od Etiopije do stolova evropskih gurmana bio je dug i pun opasnosti. Hajde da saznamo od čega se pravi kafa i kroz koji tehnološki proces prolaze crvena zrna da bi se pretvorila u mirisni crni napitak sa predivnom pjenom
Od čega se pravi griz? Od kojih žitarica se pravi griz
Da li znate od čega se pravi griz? Ovaj članak je posvećen ovoj "krušnoj" žitarici. Naučit ćete mnogo zanimljivih informacija, a prednosti čitanja bit će očigledne
Šta je rum? Od čega se pravi rum i kako?
Šta je rum, legendarno piće gusara svih mora i suštinski atribut zabava u visokom društvu? Da li postaje loš? Da li je moguće napraviti ga kod kuće? Koji su recepti? Ovaj članak daje odgovore na ova i druga pitanja o Romima
Kako se proizvodi konjak? Od čega se pravi konjak?
Dobar konjak je cijenjen u svakom društvu. Jedinstvenog je ukusa i prijatne arome. Piće ne podnosi žurbu i žurbu. Treba vremena da se isproba. Nijedno od alkoholnih pića ne izaziva toliko divljenja i poštovanja kao stari, dobro odležani konjak. Od čega je napravljeno ovo čudo i kako? Da biste odgovorili na pitanja, morate uroniti u prošlost
