2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaka domaćica voli svoju porodicu razmaziti ukusnim i zanimljivim jelima, bilo da su to salate, peciva, mirisna topla jela ili deserti. Postoji mnogo zanimljivih recepata. Većina njih ne zahtijeva velike finansijske troškove i ne oduzimaju puno vremena (ovo igra vrlo važnu ulogu). Odlična opcija za ukusni desert za čaj bit će pavlaka od prhkog tijesta. Dobro će izgledati i na prazničnom stolu. U članku ćemo vam predstaviti detaljan recept za pavlaku od prhkog tijesta.
Zanimljive činjenice
U Rusiji postoji veliki broj ljubitelja ovog ukusnog deserta koji se jednostavno topi u ustima. Ovo je dobra opcija ako želite da impresionirate svoje goste. Smetanik se smatra tradicionalnim ruskim pecivom, iako se razne njegove verzije pripremaju i u drugim zemljama svijeta. Nalazi se u Njemačkoj (tzv"shmandkuchen"), u Kazahstanu i drugim dijelovima svijeta. Tradicionalno, glavna komponenta torte je pavlaka, ali postoje i recepti sa čokoladom i pavlakom (takva pavlaka ispada neverovatno ukusna).
Sada razgovarajmo o tome kako servirati pavlaku za stol. Gotovu poslasticu treba ostaviti da se malo ohladi (nije tako ukusna kada je vruća). Najbolje je uzeti veliku okruglu posudu, pokriti je lijepom salvetom i na njoj poslužiti pavlaku za stol. Ne morate ga prethodno rezati na porcije. Gotov proizvod možete posuti šećerom u prahu ili rendanom mliječnom čokoladom.
Obavezni sastojci
Ne treba vam puno proizvoda za pripremu ovog divnog mirisnog deserta. A oni koji su vam potrebni uvijek su pri ruci u svakoj kuhinji. Priprema kisele pavlake od prhkog tijesta ne izaziva poteškoće čak ni početnicima u oblasti kuhanja. Dakle, trebat će vam:
Za test:
- Maslac - pakovanje. Ne bi trebalo biti previše mekano. Stoga ga stavite na kratko u zamrzivač prije kuvanja.
- Jaja - 2 kom. Koristite samo piletinu, druge varijante mogu pokvariti ukus testa.
- Pšenično brašno - 1 šolja. Nabavite premium.
- Šećer - pola čaše. Ako tražite cifru, dodajte malo manje.
- prašak za pecivo - 2 tsp. Bez njega tijesto neće ispasti mekano i mekano.
Za punjenje:
- Pavlaka - 500 g. Glavni proizvod, potrebno je uzeti dobar kvalitet a ne štedjeti.
- Jaja - 4 kom. Ovdje možete koristiti i piletinu i prepelicu.
- Šećer - 4 kašike. l.
- Vanilin - 1 kom. To će dodati jedinstveni okus vašim pečenim proizvodima.
Pavlaka sa prhkim testom: recept sa slikom
Kada su svi potrebni proizvodi pripremljeni, možete započeti proces kuhanja.
- Uzmite ulje i utrljajte ga na krupno rende. Da bi bilo praktičnije i brže, ne zaboravite da ulje treba biti malo tvrdo. Nakon toga dodajte šećer. I dobro promiješajte.
- Pileće jaje dobro umutiti. Trebalo bi da dobijete pahuljastu bijelu pjenu. Kako ne biste gubili puno vremena, preporučujemo korištenje blendera. U to dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo (može se zamijeniti sodom pogašenom sirćetom, ali tada će pavlaka malo zamirisati). Sve izmiješajte i u dobivenu smjesu dodajte šećer i puter.
- Umesiti testo. Napravimo veliku loptu i ostavimo je da malo legne.
- Uzmite kalup za tortu i namažite ga puterom.
- Testo nežno razvaljajte u krug i stavite u posudu za pečenje.
- Napraviti visoke ivice kako fil ne bi curio tokom kuvanja.
- Šta ćemo dalje? Tako je, napravimo nadjev.
- U dubokoj šerpi pomiješajte jaja sa šećerom i počnite mutiti mikserom. Postepeno dodajte vaniliju i pavlaku.
- Kada je fil gotov, stavite ga na testo.
- Uključite rernu i pustite da se zagreje.
- Stavite vanilin kiselu pavlaku od pecivatest.
- Vrijeme kuvanja - 40-50 minuta.
Prijatan apetit!
Savjeti iskusnih domaćica
Ako želite da vaša peciva budu najukusnija, uzmite u obzir nekoliko preporuka:
- Maslac se mora izvaditi iz zamrzivača prije kuvanja.
- Možete dodati malu količinu bilo kojeg oraha u fil. Ne zaboravite ih prethodno samljeti u blenderu.
- Tokom kuvanja ne otvarajte vrata rerne, inače desert neće ispasti visok i mekan. Jednostavno rečeno, "otpasti će".
- Nakon kuvanja, pavlaka se mora ostaviti neko vreme u frižideru. To se radi kako bi meki fil poprimio čvršći oblik.
- Ukusnu pitu najbolje je poslužiti malo ohlađenu.
- Mirisna šoljica kafe ili šolja čaja biće odličan dodatak tome.
Banana pavlaka
Pokušajmo skuhati drugu opciju. Za test su nam potrebni isti proizvodi kao u prethodnom receptu. U fil će biti potrebno dodati samo nekoliko banana. Voće ogulite, isecite na komade i umutite mikserom dok ne postanu kašasti. Onda radimo sve, kao što smo već rekli. Samo na tijesto prvo treba namazati pire od banane. pa tek onda fil od pavlake. Ova torta je takođe veoma ukusna. Svi vaši ukućani će se na njima sa velikim zadovoljstvom guštati.
Preporučuje se:
Otvorena pita od prhkog tijesta sa svježim sirom: recepti za kuhanje
Mnogima ne smeta da jedu ukusne domaće kolače. Kako bi zadovoljili svoje najmilije, domaćice svakodnevno, nestajući satima u kuhinji, savladavaju nove kulinarske tehnike. Predstavljamo vam nekoliko opcija za pripremu otvorene pite od prhkog tijesta sa svježim sirom. U ovom članku ćemo vam reći kako od dostupnih proizvoda pripremiti mirisnu poslasticu s nježnim punjenjem
Pavlaka: recept sa fotografijom
Najčešće čitamo o proteinskim, puterskim, kremama, svježim sirevima i drugim vrstama desertnih krema. Ali pavlaka nije baš popularna. Vjerojatno je činjenica da i njega i proizvode impregnirane njime nije moguće dugo čuvati
Pite od prhkog tijesta: recepti sa fotografijama
Dobri, pristupačni, i što je najvažnije, ukusni i laki za pripremanje recepti za pite od prhkog tijesta oduševit će sve sladokusce! Nadjev se može napraviti vrlo različit: od svježeg sira, bobičastog voća, voćnog pirea, limuna i tako dalje. A naši recepti i preporuke pomoći će vam da pripremite prava kulinarska remek-djela za najmilije
Recept za pitu od prhkog tijesta sa višnjama u laganom šporetu
Koji recept za pitu od prhkog tijesta znate? Ako ne znate način da pripremite takvu poslasticu, onda ćemo je predstaviti u ovom članku. U procesu rada koristićemo ne samo pećnicu, već i spori štednjak
Tehnologija prhkog tijesta: opis korak po korak i najbolji recepti
Kuvar početnik se pridržava recepta, baci sve u jednu činiju i ispadne neka glupost. Testo se ne mesi, a kada se ispeče postaje tvrdo. A sve zato što autori kuharica iz nekog razloga vjeruju da je osoba rođena na svijetu s potpunim znanjem o tome šta je tehnologija prhkog tijesta. Ali ovo je vrsta vještine koju treba razumjeti. A ovaj članak će pomoći svim početnicima da pravilno umijese tijesto za prhko tijesto
