2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Monpensier lizalice su bile veoma popularne u našoj zemlji za vreme Sovjetskog Saveza. Djeca su tih godina jednostavno obožavala ove male mirisne slatkiše. Vremenom su se pojavili i mnogi drugi konditorski proizvodi. Ali za većinu današnjih baka i djedova, miris njihovih omiljenih lizalica ostaje najugodnija uspomena iz djetinjstva.
Zanimljivo je znati
Danas konditorska industrija nudi kupcima ogroman broj različitih vrsta slatkiša. Ali mnogima su monpensier lizalice i dalje omiljena poslastica. Međutim, malo ljudi zna pravu istoriju ovih malih kandiranih kuglica.
U Rusiji su se pojavili u XIX veku. Tada se bombona karamela proizvodila samo u obliku figura (pjetlova ili medvjeda) na štapiću. Djeca su ih doživljavala kao ukusne igračke i dobijala od roditelja kao nagradu za dobro ponašanje. U početku su se slatkiši ručno pravili od kuvanog šećera. Nešto kasnije izumljena je posebna mašina za njihovu proizvodnju. Sastojao se od dva bubnja, prolazeći između kojih se dobijala slatka masaraznolikom obliku. Montpensier lizalice su dobile svoje ime u predrevolucionarnoj Rusiji. To je učinjeno kako bi se ušećerene raznobojne kuglice razlikovale od ostalih slatkih "ledenica". Svoje neobično ime slatkiši duguju heroini romana slavnog Dumasa - vojvotkinji de Montpensier. Tako se laganom rukom poznatog pisca pojavio novi konditorski proizvod.
Koristi i štete
Monpensier lizalice, kao i svaki drugi slatkiš ove vrste, pripremaju se kuhanjem šećernog sirupa. Limunska kiselina se obično koristi kao regulator kiselosti. Korišteni su različiti začini kako bi se proizvodima dao određeni okus. Danas se aroma karamele prenosi uz pomoć aditiva u hrani u obliku esencija ili sintetičkih komponenti. Unatoč prilično visokoj nutritivnoj vrijednosti (377 kilokalorija), lizalice se smatraju štetnim proizvodom za ljudski organizam. Dva glavna sastojka doprinose tome:
- Šećer. Dugotrajan boravak u usnoj šupljini predstavlja odlično leglo za bakterije koje tokom života oslobađaju kiselinu. Ona je ta koja uništava zubnu caklinu, uzrokujući karijes. Osim toga, šećer negativno utječe na različite metaboličke procese. Veliki broj ovakvih slatkiša može dovesti do alergija, pa čak i dijabetesa.
- Dodaci. Danas su to uglavnom sintetičke supstance, od kojih se mnoge ne mogu smatrati potpuno bezopasnim.
U isto vrijeme, tvrdi bomboni su dobri za podizanje raspoloženja. Razlog tome su jednostavni šećeri, koji čine tijeloljudi da proizvode serotonin (hormon sreće). Osim toga, ne zaboravite na značajnu energetsku vrijednost ovih malih slatkiša.
Mišljenja kupaca
Montpensier - slatkiši koji su bili veoma popularni u vreme bivšeg SSSR-a. Obično su se prodavali ne na veliko, već u posebnim pakovanjima. Ovako su omiljeni slatkiši ostali u sjećanju većini kupaca. Ponekad su se male karamele proizvodile u obliku kuglica bez prskanja. To je stvorilo određene neugodnosti za potrošača. Da bi se bombon izvadio iz pakovanja, morao je biti odlomljen od jednog komada koji se slijepio kao rezultat dugotrajnog skladištenja. Osim toga, proizvodile su se i lizalice obložene šećerom.
U ovoj formi, proizvodi su bili spolja privlačniji. Unatoč činjenici da su slatkiši ponekad imali nepravilan oblik, uvijek su bili traženi i nisu dugo ostajali na policama trgovina. Danas su montpensieri drugačiji od onih koji su bili prije. Oni su donekle izgubili nekadašnju popularnost. Glavni razlog za to bio je sastav proizvoda. Pored šećera, proizvođači su počeli da dodaju razne hemijske arome kako bi dali poseban ukus. Kao što pokazuje praksa, to negativno utječe na potražnju potrošača. Ipak, neki ljudi ponekad i dalje obraćaju pažnju na slatke "leđice", pokušavajući uz njihovu pomoć da se prisjete dalekog srećnog djetinjstva.
Cijena zadovoljstva
Sada u trgovinama ponovo možete pronaći monpensier lizalice u konzervi. Tako su ih pamtile mase.kupac od predrevolucionarnih vremena.
Danas ovi proizvodi dolaze u kutijama različitih veličina i oblika. Mnoge domaće fabrike konditorskih proizvoda bave se proizvodnjom takvih slatkiša. Na primjer, NP "Confil" proizvodi kvadratna, pravougaona i okrugla pakovanja, u koja se proizvodi pakuju u obliku rombova, kuglica ili "pilula". Štoviše, težina proizvoda je vrlo različita: 55, 60, 65, 100 ili 120 grama. Od toga zavisi i njegova cijena. Dakle, kvadratna kutija s voćnim bombonima posutim šećerom koštat će ljubitelje slatkog 100 rubalja. To nije mnogo, s obzirom na odličan ukus i odličan kvalitet proizvoda. Osim toga, naši ljudi su naučili da ambalažu ne bacaju, već da je koriste na farmi za odlaganje raznih sitnica. Ovo je još jedan plus u korist čuvenih lizalica.
Preporučuje se:
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Kako napraviti lizalice vlastitim rukama? Recepti i nijanse kuhanja
U modernom svijetu nije teško napraviti slatke i šarene lizalice vlastitim rukama. Da biste to učinili, potreban vam je minimum proizvoda i malo vremena. Takva poslastica sigurno će oduševiti vašu djecu. Osim toga, za dječji odmor možete pripremiti lizalice koje možete napraviti sami
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta se ne može jesti sa žgaravicom, a šta može? Šta je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u grudima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svako će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Šta ne možete jesti, zabilježit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
