Kremasta krema: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako odlučite da napravite pravu rođendansku tortu za porodičnu proslavu, onda bi trebalo da pročitate ovaj članak. U njemu ćemo sa vama podeliti tajne pravljenja slatke poslastice, kao i reći vam kako da napravite ukusnu kremu od putera. Recept možete vidjeti sa fotografijom ispod.

Maslac krem sa kondenzovanim mlekom

Buter krema je najbolji izbor za one koji se odluče ukrasiti tortu ili domaću tortu. Možete ga koristiti i kao punjenje za eklere ili profiterole. Recept za kremu od maslaca i kondenzovanog mleka:

• Uzmite 200 grama putera i umutite mikserom dok ne postane pjenasto. U tu svrhu, najbolje ga je uključiti na niskoj ili srednjoj brzini.
• U posudu sa uljem u tankom mlazu sipajte kondenzovano mleko (deset supenih kašika), nastavljajući da mutite kremu dok ne postane glatka.

Ako nemate mikser pri ruci, koristite metlicu ili drvenu lopaticu. Zapamtite da, ako želite, poslastici možete dati bilo koji ukus. Da biste to učinili, samo dodajte malo u kremuaromatike.

Krema "Charlotte"

Recept za puter krem tortu sa mlekom i jajima nije komplikovan, a možete ga lako napraviti i sami kod kuće. Priprema se na sledeći način:

• Četiri supene kašike mleka sipajte u šerpu, dodajte četiri kašike šećera, stavite sudove na vatru i zakuhajte sadržaj.
• Umutiti dva jaja u posebnoj posudi. U njih postepeno sipajte vrelu mliječnu smjesu uz stalno miješanje. Prokuhajte i novu smjesu.
• Dok se sirup hladi na sobnu temperaturu, umutiti 200 grama putera dok ne postane pjenasto. Prethodno ga zagrejte do konzistencije guste pavlake.
• Sjedinite pripremljene sastojke i umutite ih dok ne postane glatka.

recept za kremu od mliječnog putera

Jedna od glavnih prednosti ove kreme je jednostavnost pripreme. U glavne sastojke možete dodati ananas, kivi, jagode ili vanilin šećer. Svaki put ćete dobiti novi rezultat i smisliti nove deserte. Recept za tortu sa maslacem:

• 200 grama putera, držite pola sata na sobnoj temperaturi da bude dovoljno mekano.
• Umutiti jednu čašu mlijeka sa dvije kašike brašna, staviti na vatru i tečnost provriti, a zatim ostaviti da se ohladi.
• Umutiti puter sa jednom čašom šećera i vanilijommikser.
• U tankom mlazu dodajte mješavinu mlijeka, ne zaboravite promiješati. Sačekajte da krema postane prozračna.

Krema "Glace"

Maslac krem pomešan sa jajima ima poseban ukus koji će vaši najmiliji sigurno primetiti. Kako napraviti puter kremu (recept):

• U odgovarajućoj posudi pomiješajte dva jaja i četiri supene kašike šećera.
• Smjesu stavite na laganu vatru i miješajte dok se ne udvostruči ili utrostruči.
• Umutiti mikserom ili umutiti 200 grama omekšalog putera.
• Pripremljene sastojke sjediniti i umutiti dok ne postane pjenasto.

Recept za eklere sa puter kremom

Napravite ukusnu poslasticu za cijelu porodicu. Nježno kremasto tijesto za ove torte odlično se slaže sa kremom od putera. Pažljivo pročitajte upute za kuhanje i krenite na posao:

• U šerpi na laganoj vatri otopiti 150 grama putera, dodati prstohvat soli, jednu čašu kipuće vode i staviti da proključa. Pažljivo sipajte jednu šolju brašna u šerpu i počnite da ga snažno mešajte da se ne pojave grudvice. Kada testo dobije glatku konzistenciju, skinite ga sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
• U gotovo tijesto dodajte redom pet jaja, izmiksajte i dobijeni proizvod prebacite u slastičarsku vreću.
• Zagrijte rernu i namažite pleh uljem. Na njega istisnite trake tijesta10-12 cm i pecite oko 15 minuta dok ne porumeni.
• Sada možete napraviti kremu od putera, čiji je recept prilično jednostavan. Izgnječite jedno jaje sa jednom čašom šećera, u njih pažljivo ulijte jednu čašu vrele pavlake i zagrevajte na vatri dok se ne zgusne uz stalno mešanje. U kremu dodajte jednu kašiku vanilin šećera i ostavite da se ohladi. Umutiti 200 grama putera dok ne pobijeli, a zatim sjediniti sa kremom.
• Isecite jednu stranu eklera nožem kako bi para mogla da izlazi iz njih. Kada se blanko ohlade, filovati ih kremom koristeći slastičarsku kesu.

Gotove eklere premažite čokoladnom glazurom i poslužite uz topli čaj.

Recept za tortu sa maslacem

Ovaj originalni desert će vaši gosti cijeniti zahvaljujući ugodnoj kombinaciji kreme od putera i kokosovih pahuljica. Tijesto ćemo pripremiti ovako:

• Umutiti mikserom ili umutiti jednu čašu šećera i tri jaja. Dodati 100 grama kisele pavlake, 150 grama otopljenog putera i dobro promešati. Prosejte tri šolje brašna kroz cediljku, pomešajte sa jednom šoljom mlevenih badema i kesom praška za pecivo. Kombinirajte pripremljenu hranu i dobro promiješajte.
• Podeliti testo na dva jednaka dela, svaki razvaljati, staviti u okrugle oblike i peći u zagrejanoj rerni do kraja. Kada se blanko malo ohlade, svaku prerežite po dužini na dva dela.

Napravimo puter kremu (recept):

• Četiri jaja umutiti sa čašom šećera, dodati tri čaše mleka i osam kašika brašna. Stavite smesu na vatru i kuvajte dok ne postane dovoljno gusta. Nakon toga skinite sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
• 300 grama putera, umutiti sa jednom čašom kokosa i sjediniti sa mješavinom mlijeka. Miješajte kremu dok ne postane glatka.

Sada možete početi sa sastavljanjem torte. Da biste to učinili, premažite torte kremom, složite jednu na drugu i prekrijte površinu torte ostatkom kreme od putera. Svoj desert obilno pospite kokosovim pahuljicama.

Torta sa jagodama, puterom i šlagom

U svojoj kuhinji lako možete stvoriti pravo remek-djelo. Nabavite zalihe na vrijeme, strpljenje i krenite na posao:

• Za testo pomešati dve šolje brašna, dve šolje šećera, kesicu praška za pecivo, 200 grama putera, četiri jaja, čašu mleka, malo vanilije i pola čaše zgnječenih jagoda do stanja pirea.
• Podeliti testo na tri jednaka dela i peći okrugle kolače u rerni.
• Za fil umutite jednu i po šolju pavlake, dve kašike šećera i jednu i po šolju jagoda, isečenih na kriške.
• Kuvanje kreme od putera. Recept: Umutiti 100 grama putera sobne temperature, 200 grama bilo kog krem sira, dve šolje šećera u prahu, dve kašičice vanile.

Sastavite tortu sa glazurom i ukrasite celim jagodama.