Krema od kokosovog mlijeka: sastojci, recept. Posna krema za torte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svako pecivo će biti još bolje ako ga ukrasite najnježnijom kremom od kokosovog mlijeka. Varijacije na osnovnoj verziji su brojne: dodajte koricu limete, matcha (zeleni čaj) u prahu, kakao, ekstrakt badema, začin za pitu od bundeve. Ovaj članak sadrži osnovne tehnologije za pravljenje deserta, nijanse i trikove.

Immortal classic - slatka kokosova masa

Jedna od glavnih prednosti slatke glazure je jednostavnost njene pripreme. Minimum proizvoda, malo slobodnog vremena. Dakle, šta je potrebno da se napravi krema od kokosovog mlijeka?

Sastojci:

• 390ml nezaslađenog kokosovog mlijeka;
• 90g granuliranog šećera;
• ekstrakt vanile.

Ostavite u frižider teglu kokosovog mleka tako što ćete je ostaviti preko noći u zamrzivaču. Nakon što sipate sladoled u činiju (bitno je da je posuda hladna), kokos umutite električnom mikserom. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije, ponovo dobro promiješajte.

Bez pečenja, bez muke. Jednostavna pita od kokosa

Nije samo krema od kokosovog mlijeka, to je potpuni desert! Koristite bilo koji biskvit da napravite primamljivo hrskavu teksturu. Možete koristiti ili "Oreo" ili obične mrvice keksa.

Sastojci:

• 650ml kokosovog mlijeka;
• 360g kokosovih pahuljica;
• 200g keksa;
• 190ml šlaga;
• 100 g pudinga od kokosa.

U veliku zdjelu sipajte prašak za puding, prelijte mlijekom, umutite dok ne postane glatko. Ostavite 5-8 minuta, pomiješajte sa strugotinama. Sipati u posudu za pečenje, ostaviti u frižideru 3-4 sata. Pre serviranja ukrasite dodatnim šlagom.

Kako napraviti kremu od napuhanog kokosovog mlijeka?

Ispostavilo se da možete samo umutiti porciju kokosovog mlijeka i napraviti sebi neobičan preljev za kolače, toplu čokoladu ili kakao. Zapamtite, najbolje kokosovo mlijeko za pravljenje šlaga je punomasno mlijeko koje ne sadrži guar ili ksantan gumu.

Sastojci:

• 420ml kokosovo mlijeko;
• javorov sirup;
• šećer u prahu.

Umutiti ohlađeno mlijeko malom brzinom. Kokosova krema možda neće izgledati baš ukusno u početnim fazama, ali nastavite da mutite i na kraju će postati glatka i kremasta. Kada masa izgleda lijepo, povećajte brzinu na srednju. Dodajte zaslađivač, začine.

Čime počastiti vegana? Neobična ideja za desert

Izradite kremukokosovo mlijeko - analog klasičnog šlaga. Aromatična masa se može koristiti kao fil za pitu. Imajte na umu da će za pripremu ovog deserta trebati 1-2 sata, pa je najbolje sastojke pripremiti unaprijed.

Sastojci za punjenje:

• 100g šećera od trske;
• 90g kukuruznog škroba;
• 50ml kokosovog mlijeka;
• sol, vanilin.

Za test će vam trebati:

• 400g badema;
• 100g rendanog kokosa;
• 4-6 datuma;
• med.

Za kremu:

• 800ml kokosovog mlijeka;
• 90g kokosovih pahuljica;
• 50g šećera u prahu.

Počnite sa nadjevom. U šerpi pomešati suve sastojke deserta, dodati kokosovo mleko, mešajući uzastopno dok se smesa ne zgusne i ne počne da bledi (oko 6-8 minuta). Ostavite u frižideru nekoliko sati.

Dok se fil hladi, stavite bademe, iseckani kokos i urme u zdjelu procesora za hranu i obradite dok se fino ne samelju. Gotovo "tijesto" stavite u posudu za pečenje, pažljivo poravnajte špatulom, ohladite.

Promućkajte ohlađeno mlijeko, začinite mirisnim kokosovim mrvicama, šećerom u prahu. Zamrznuti fil staviti na podlogu od badema, preliti kremom. Kolač će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.

Gurmanska poslastica kod kuće

Ne znate kako da pokrijete tortu? Krema od kokosovog mleka -win-win opcija koja će se svidjeti ne samo ljubiteljima tropskih okusa, već i ljubiteljima dijetalne hrane.

Sastojci:

• 100g rendanog kokosa;
• kokosovo mlijeko.

Stavite narendani kokos u tešku šerpu i prelijte mlekom. Polako prokuhajte, često mešajući. Isključite vatru, poklopite šerpu i ostavite sa strane 30-40 minuta.

Postavite sito u veliku posudu, prekrijte slojem vlažne gaze. Sipajte kokosovu tečnost, podignite gazu, lagano "klizite" po ivicama i gotovu kremu istisnite u činiju. Preostalu pulpu propržite u tavi, koristite kao mirisni ukrasni element za svoje deserte i vitaminske grickalice.

Kuvanje savršene kreme! Savjeti i trikovi

Kokos je svestran sastojak, ukrštanje voća i orašastih plodova. Kada pravite kremu, ne zaboravite dodati začine, poput cimeta, muškatnog oraščića ili đumbira. Šta se još može koristiti kao dodatni sastojak?

• maslac od kikirikija;
• limunov sok;
• menta, timijan;
• svježe bobice;
• whisky, karamela.

Za više slatkoće pospite vazdušnu masu komadićima čokolade. Želite li ukus učiniti neobičnim i nezaboravnim? Probajte krupnu morsku so i malo votke ili ruma.

Užina za vruće ljetne večeri - krem sladoled

Ovo teško da je dijetalno jelo, ali mast u mlijeku ima svoje zdravstvene prednosti. Sadrži uglavnomtrigliceridi, koje tijelo bolje apsorbira i lakše se koriste za energiju.

Sastojci:

• 1L organskog kokosovog mlijeka;
• 1 banana;
• 2-3 velika datuma;
• cimet, vanilija, morska so.

Sve sastojke izmiksajte u blenderu velike brzine ili u procesoru hrane dok ne postane gust i kremast. Zgnječite urme i bananu u pire, pomiješajte sa već pripremljenom kremom. Dobijenu masu rasporedite u posude za pečenje, ostavite u zamrzivaču nekoliko sati. Tako dobijate ukusnu poslasticu koja se može jesti i zasebno i zajedno sa drugim desertima.

Delikatna torta sa kokos kremom. Recept za one koji su na dijeti

Creamy Coconut je smiješno jednostavan za napraviti i ima bolji ukus od bilo koje druge kreme iz trgovine. Bogat ukus, prijatna tekstura, sveža aroma i bez hemijskih dodataka. Šta bi moglo biti bolje?

Sastojci:

• 400ml kokosovog mlijeka;
• 375g smeđeg šećera;
• 12g kokosovog praha;
• prstohvat soli.

Pomiješajte sve sastojke u šerpi, lagano zagrijte i miješajte dok se šećer ne otopi. Posna krema se može koristiti i za kolače i za ukrašavanje kafe i alkoholnih koktela.