Ukusna torta od keksa: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice aktivno peku kekse. Za pripremu biskvitnih kolača pravi se specijalno tijesto koje se sastoji od jaja, brašna i šećera. Postoji mnogo divnih recepata za deserte koji su ne samo ukusni, već i jednostavni za pripremu. U našem članku želimo razgovarati o tome kako možete napraviti ukusnu tortu od keksa kod kuće.

Biskvit čudesni sastojci

Jednostavan recept za biskvitnu tortu koju svaka domaćica sanja da ima na zalihama. Takvi deserti su dobri jer se pripremaju brzo i jednostavno. Ne morate biti pravi slastičar da biste napravili biskvitnu tortu. Kuvar početnik će se nositi i sa kuvanjem. Deserti sa bananama i pavlakom svideće se ne samo deci, već i odraslima.

Sastojci:

• brašno (110 g);
• vanilija;
• četiri jaja;
• 1, 5 stol. l. kakao;
• ch. l. prašak za pecivo;
• tri banane;
• šećer (110 g);
• masna pavlaka (485 g).

"Biskvit čudo": recept

Prednost ovog recepta za biskvitnu tortu je njegova jednostavnost. Počinjemo kuhati testom. Uzimamo veliki lonac i u njega razbijamo četiri jaja, pa ih umutimo mikserom dok ne pobele. Postepeno dodajte šećer i vaniliju, uz nastavljanje mučenja. Zatim dodajte prašak za pecivo i šećer, ponovo izmiješajte masu. Na samom kraju stavite kakao prah. Mesite testo dok ne dobije jednoličnu konzistenciju i boju. Unutra ne bi trebalo biti grudvica. Konzistencija mase treba da bude kao gusta pavlaka.

Zatim uzmite prilično dubok pleh ili posudu za pečenje. Na dno položimo pergament, zahvaljujući kojem biskvitna torta ispada mekana, prozračna i ne gori. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu na 25 minuta. Keksi se peku na 180 stepeni. Kada bude gotovo, na vrhu će se pojaviti kora. Spremnost pečenja provjeravamo ivercom ili čačkalicom.

Sada možete početi sa pripremom kreme za biskvitnu tortu. Recept uključuje upotrebu kiselog vrhnja za impregnaciju deserta. Pavlaku iz tegle sipajte u činiju miksera i dodajte šećer. Njegova količina nije tačno navedena u receptu. Slatkoću mase morate kontrolisati na osnovu vaših ukusnih preferencija. Zatim mikserom umutite vrhnje dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Gotov biskvit se mora podijeliti u posebne slojeve kako bi se napravila prava domaća biskvitna torta. Da biste to učinili, možete koristiti običnu nitili oštrim nožem. Ovisno o vašoj vještini, možete dobiti tri ili četiri kolača. Prvu od njih rasporedimo na posudu i obilno namažemo kremastom masom. Ukus gotove biskvitne torte direktno zavisi od količine kreme. Bananu iseći na krugove i komadiće staviti u masu od pavlake. Stavite sljedeći sloj na vrh. Na isti način nanesite kremu i kriške banane. Sakupljamo sav desert. Nakon par sati, na stolu se servira ukusna biskvitna torta sa ukusom banane.

Sastojci za prugaste torte

Prednosimo vam recept za ukusnu biskvitnu tortu, koja izgleda prilično impresivno. Za njegovu pripremu trebat će vam raznobojni kolači. Njihov broj zavisi od vaše želje. U nastavku dajemo broj proizvoda potrebnih za pripremu jedne torte.

Sastojci:

• 7 stol. l. šećer;
• mlijeko (110g);
• maslac (110g);
• tri jaja;
• 2 tsp prašak za pecivo;
• stol. l. kakao;
• narandžasta;
• 8 stol. l. brašno.

Za kremu (na bazi dve torte):

• kondenza kondenziranog mlijeka;
• masna pavlaka (175g);
• pakovanje putera.

Dvobojni recept za desert

Jednostavna biskvitna torta se priprema dovoljno brzo. Koliko je kolača potrebno za potpuni desert, svaka domaćica odlučuje sama. Njih dvoje prave malu tortu.

Jaja se dele na belanca i žumanca. Prvo umutite mikserom, ali nije potrebno da se dovede masavrhunac.

Umutite šećer i žumanca u mašini za hranu, dodajte mekani puter. Postepeno sipajte mleko, a zatim dodajte prašak za pecivo i brašno. U smesu dodati umućena belanca. Dobijeno tijesto možete podijeliti na dva dijela i u jedan od njih dodati kakao. To će vam omogućiti da pripremite višebojne kolače. Takav desert će izgledati privlačnije. U tijesto možete dodati i grožđice ili orahe.

Tjesto sipajte u pripremljene forme sa pergamentom i stavite u rernu. Keksi se peku prilično brzo (oko 20 minuta).

U međuvremenu možete napraviti kremu. Za pripremu, mikserom umutite puter sobne temperature dok ne postane pjenast. Zatim dodajte pavlaku i kondenzovano mleko. Gotova krema je bujna i gusta, stavimo je u frižider na neko vreme.

Izvadite kolače iz rerne i ostavite da se ohlade. Nakon svake prerežite na dva dijela. Svaku tortu natopite sokom od pomorandže. Ovo će napraviti nježnu tortu. Zatim naše kolače natapamo kremom, naizmjenično bijelom i smeđom. Gotov desert ohladite u frižideru i poslužite. Ukusna biskvitna torta sa voćnim ukusom sigurno će zadovoljiti vaš ukus.

Ženski kapris: sastojci

Recept za biskvit tortu "Ženski kapris" će cijeniti svi sladokusci. Ukusan desert jednostavan za pripremu. Da biste ga napravili, koristite kremu od kondenzovanog mleka. Desert se može poslužiti ne samo uz čaj, već i na svečanom stolu. Suvo grožđe i mak dodani u tijesto daju poseban okus kolaču.

Sastojci:

• 1, 5 šoljicabrašno;
• koliko masne pavlake i šećera;
• tri jaja;
• 1.5 tsp soda;
• ½ šolje grožđica;
• mak i orasi.

Za kremu:

konzerva kondenzovanog mleka i pakovanje putera

Fancy Cake Recipe

Posebnost biskvit torte (fotografija je data u članku) je u tome što ćemo za nju kuhati torte jednu po jednu. Za pripremu prvog kolača pomiješajte ½ šolje šećera sa jednim jajetom i umutite mikserom dok ne postane pjenasto. Dodajte ½ šolje kisele pavlake i sve promešajte. Zatim dodati brašno i dalje mesiti lopaticom. Na samom kraju dodajte sodu. Za kuvanje su nam potrebni orasi. Moraju se prvo osušiti, a zatim nasjeckati nožem. Dodajte mrvice orašastih plodova u tijesto i ponovo ga dobro izmiješajte. Testo za jednu tortu je spremno. Prebacujemo u formu sa pergamentom i pečemo u rerni.

Na isti način pripremamo tijesto za sljedeće dvije torte. U jedan od njih dodajemo mak, au drugi - grožđice. Pečemo kolače, a zatim ih potpuno ohladimo na rešetki.

Sljedeće pređite na pripremu kreme. Mutite puter nekoliko minuta mikserom, nakon čega postepeno tjeramo kondenzirano mlijeko. Umutiti kremu dok ne postane pjenasta. Na samom kraju možete dodati i kašiku alkohola za miris. Možete koristiti i ekstrakt vanile.

Ako ne volite kremu od putera, možete napraviti kremu od putera ili pavlaku. Ohlađene kolače namazati kremom i sakupiti biskvitnu tortu. Jednostavan recept vam omogućava da pripremite desert s neobičnimokus.

Torta "Poklon"

Ovaj recept za biskvitnu tortu će vam omogućiti da pripremite delikatan i ukusan desert sa Charlotte kremom.

Sastojci:

• 110 g šećera i brašna;
• četiri jaja.

Za kremu:

• maslac (140 g);
• šećer (115g);
• mlijeko (70 ml);
• vanilija, jaje;
• stol. l. konjak.

Za sirup:

• 100 g vode i šećera;
• stol. l. konjak.

Za dekoraciju ćemo koristiti kikiriki i šećer u prahu.

Za pripremu biskvita odvojite žumance od proteina. Prvu umutite sa polovinom šećera, a žumanca sa drugim dijelom. Nakon što se obje mase sjedine u malim porcijama. I dodati prosejano brašno. Dobijeno tijesto zamijesite lopaticom.

Pecite biskvit 35 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi na rešetki. Sada možete pripremiti sirup koji će vam biti potreban za namakanje kolača. Pomiješajte vruću vodu sa šećerom i konjakom.

Za tortu ćemo koristiti Charlotte kremu. Za pripremu pomešati šećer, mleko i jaje, dodati vanilin šećer. Pomiješamo masu i kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim sklonite sa vatre i pokrijte poklopcem. Podloga za kremu treba da se ohladi. Umutiti puter mikserom i u jednu kašiku mu dodati smesu od jaja i mleka. Zatim sipajte rakiju. Sve ovo vrijeme ne prestajemo da mutimo vrhnje ni na minut.

Gotov biskvit prerežite na dva dijela. Temeljno natopimo donju tortusirupa i na njega nanijeti dio krem mase. Na vrh premažemo drugi biskvit, takođe ga premažemo kremom. Pospite vrh i ivice torte prahom i orasima.

Chic biskvit torta

Recepti sa fotografijama navedeni u našem članku pomoći će vam da se nosite sa pripremom vrlo jednostavnih slatkiša na bazi keksa. Neće se svaka domaćica odlučiti za pripremu složenih slastica. Keksi su sasvim druga stvar. Obično ispadnu dobro, a kolači na njihovoj bazi su ukusni i nježni.

Sastojci: čaša brašna i šećera, vanilin, četiri jaja.

Za kremu: dva žumanca, dva pakovanja putera, konzerva kondenzovanog mleka.

Za dekoraciju: crna i bijela čokolada (po 35g).

Ulje prethodno izvadimo iz frižidera i pustimo da se malo zagrije na sobnu temperaturu. Prosijamo brašno. Odvojite bjelanca i žumanca u posebne činije. Bjelanjke mikserom umutiti dok ne dobijete bijelu pjenu. Postepeno dodavati šećer jednu po jednu kašiku, dovodeći masu u prozračno stanje.

U posebnoj posudi umutite i žumanca. Nakon što ih pomiješate sa proteinima, bez prestanka tući. U masu unosimo prosijano brašno i miješamo ga lopaticom. Testo treba da bude veoma prozračno.

Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je namazati uljem. Sipajte tijesto i pošaljite posudu u pećnicu. Pečemo biskvit na 200 stepeni. Biće gotovo za 25 minuta. U procesu kuvanja ne otvarajte rernu da se peciva ne sleže. Gotov biskvit treba da se ohladi na rešetki.

U međuvremenu možete početi kuhatikrema. U šerpi pomiješajte kondenzovano mlijeko, vodu i žumance, dobro izmiješajte masu pjenjačom. Zatim stavite posudu na vatru i kuhajte, ne zaboravljajući stalno miješati. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi. U čistoj posudi umutiti puter i vaniliju, pa dodati u smesu u kuvanu pavlaku. To radimo u malim porcijama, bez prestanka mućenja. Naša krema je spremna.

Oštrim nožem prerežite biskvit na dva ili tri dijela. Torte premažemo kremom, nanosimo na gornji sloj i stranice torte. Dekoracija za desert može biti od bijele i tamne čokolade. Posebno zagrevamo obe vrste čokolade u različitim posudama, nakon čega ih crtamo po površini torte.

Torta "Chocolate"

Spužvasti kolači su uvijek vrlo nježni i ukusni. Ovaj recept će sigurno cijeniti ljubitelji čokoladnih deserta.

Sastojci:

• maslac (65 g);
• četiri jaja;
• isto toliko žumanjaka;
• šećer (210 g);
• brašno (175 g);
• 2 tsp vanilin šećer;
• prstohvat soli.

Za kremu:

• kondenzovano mlijeko (195 g);
• kakao (25g);
• krema (490 g).

Za pripremu glazure: po 240 g vrhnja i čokolade.

Za sirup:

• 90 g šećera i vode;
• rum (25 g).

Prije kuvanja, prosijati kakao i brašno. U činiju razbijte četiri jaja i dodajte isti broj žumanjaka. Ali proteini se mogu staviti u frižider, jer nam jednostavno ne trebaju. Mogu se koristiti za pripremu drugih jela. Za jajadodajte šećer i stavite posudu u vodeno kupatilo. Masu stalno mijesimo i zagrijavamo na četrdeset stepeni. Nakon što ga sklonimo sa vatre i umutimo velikom brzinom, dodajući vaniliju i prstohvat soli. U procesu kuhanja, volumen mase se povećava tri puta. U to postepeno dodajte brašno i kakao u odvojenim porcijama.

Dio tijesta se mora prebaciti u posebnu posudu. U to ulijte otopljeni puter, promiješajte i vratite u glavni dio tijesta. Gotovu masu prebacujemo u odvojivi oblik s pergamentom i šaljemo u pećnicu. Biskvit pecite oko 35 minuta. Nakon što ga izvadimo i ostavimo da se ohladi.

I sami počinjemo pripremati sirup. Natopit ćemo kolače njima. U principu, bilo koji sirup se može koristiti za pravljenje kolača.

U posudu sipajte šećer, ulijte vodu i pošaljite na vatru. Pripremamo sirup dok se kristali potpuno ne otope. Prokuhajte i dodajte rum. Zatim ugasite vatru i pustite da se sirup ohladi.

Ohlađeni biskvit prerežite na tri dijela.

Sljedeće pripremite kremu. Da biste to uradili, stavite kakao, kondenzovano mleko u posudu miksera i promešajte. Tu ulijte kremu i umutite masu dok se ne formira pjenasti krem.

Kada su svi sastojci spremni, krenimo sa sastavljanjem torte. Svaku tortu natopimo sirupom, a zatim namažemo kremom. Stavimo ih jedno na drugo. Bočne i gornje strane proizvoda također se obrađuju kremastom masom. Gotov kolač šaljemo u frižider. Dok se hladi, imamo vremena da pripremimo glazuru. Sipanje vrhnja u šerpui dovedite ih do ključanja. Vrućom masom preliti iseckanu čokoladu i mešati dok se ne dobije homogena masa. Zatim morate malo pričekati dok se glazura ne ohladi. Ali mora ostati tečno. Kolač prebacimo na rešetku, a zatim na njega izlijemo čokoladnu masu, poravnavajući njen sloj po površini poslastičarnice. Potrebno je ravnomjerno pokriti ne samo gornju tortu, već i bočne strane deserta. Gotov kolač stavite u frižider.

Ostatak glazure se takođe može poslati da se ohladi. Zatim umutite čokoladnu masu i prebacite je u slastičarsku vreću. Koristite ga za crtanje šara na površini torte.

Umjesto pogovora

Spužvasti kolači su veoma popularni među potrošačima. Ne pripremaju ih samo domaćice kod kuće, već i pekare u proizvodnji deserta. Na osnovu njih možete napraviti veoma delikatne i ukusne konditorske proizvode koji se sviđaju apsolutno svima.

Krema je odličan dodatak vazdušnoj masi. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Općenito, svaka bujna masa koja može natopiti delikatne kolače će biti dovoljna. Vrlo često recept za konditorske proizvode uključuje upotrebu svih vrsta sirupa za impregnaciju. Ovo rezultira još mekšom tortom koja se neće osušiti.

Postoje različite vrste keksa: klasični, medeni, čokoladni. Ako govorimo o kremama, onda možete koristiti kremu, pavlaku, skutu, kremastu skutu i druge. Desert će u svakom slučaju biti veoma ukusan. Osim toga, voće je korisno za pravljenje kolača. Neobične note ukusapojavljuju se kada se u sirup doda rum ili konjak.