Kako se priprema heljda u parnom kotlu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Heljda na pari nije samo ukusna i zdrava, već je i dijetalno jelo koje je idealno i za djecu i za odrasle. Možete ga kuhati na različite načine. Predstavićemo dvije jednostavne opcije, od kojih jedna zahtijeva korištenje svježih pilećih prsa, a druga običnu vodu i sol.

Korak po korak kuvanje heljde u parnom kotlu

Osobine pripreme dotičnog jela poznate su mnogim kuharima. Da biste implementirali recept za jednostavan i zdrav prilog, morate kupiti:

• heljda - 2 šolje;
• hladna voda za piće - 2 šolje;
• fina kuhinjska so - 1 desertna kašika (po ukusu);
• svježi puter - oko 25 g.

Priprema komponenti

Heljda u parnom kotlu se ne kuva dugo. I prije nego što nastavite s toplinskom obradom ove žitarice, treba je pažljivo pripremiti. Heljda se sortira (otklanja se smeće i ostali nejestivi elementi), a zatim se dobro opere u toploj vodi (može se koristiti sito).

Proces kuhanja

Posle prerade heljde izlaže se u posebnu posudu pričvršćenu za parni kotao, a zatim se prelije vodom i soli po ukusu. Tečnostdodajte žitaricama po vlastitom nahođenju. Da biste dobili mrvičast prilog, proizvodi se koriste u omjeru 1 prema 1. Ako volite tečnu heljdinu kašu, tada se količina vode povećava za 1-1,5 šolje.

Nakon što ste postavili posudu sa žitaricama u donji nivo kotla (ako imate višeslojni), pokrijte ga poklopcem i odmah uključite tajmer. Po pravilu, heljda postaje spremna za konzumaciju 25 minuta nakon početka kuvanja.

Završna faza

Čim heljda u pari postane što mekša, dodajte joj malo putera i dobro promiješajte. Ponovo zatvorite posudu poklopcem, ostavlja se u ovom obliku ¼ sata.

Posluživanje za stolom

Sada znate kako da kuvate heljdu u parnom kotlu. Nakon što se jelo natopi, polaže se na tanjire i služi za stolom. Takvu heljdu možete koristiti kao prilog (na primjer, uz meso, ribu ili piletinu), te kao običnu kašu.

Heljda u parnom kotlu: recept za puni obrok

Iznad smo vam detaljno rekli kako kuhati heljdu pomoću uređaja kao što je parni kotao. Ova metoda je idealna za one koji žele napraviti ukusan i hranjiv prilog za zasebno prženo meso. Ako želite da skuvate kompletan obrok u najkraćem mogućem roku, onda preporučujemo da koristite dotični recept.

Dakle, da biste napravili ukusno jelo od heljde i mesa, potrebno je kupiti:

• heljda - 3staklo;
• obična voda za piće (možete koristiti juhu od mesa ili povrća) - oko 4 čaše;
• kuhinjska so srednje veličine - po vašoj želji;
• svježa pileća prsa - 300 g;
• veliki luk - 1 glavica;
• Ghee puter – 25 g.

Priprema sastojaka za obilan obrok

Proces heljde za pripremu predmetnog jela treba da bude potpuno isti kao što je opisano u prvom receptu. Pažljivo se sortira i opere nekoliko puta u toploj vodi. Svježa živinska prsa se također ispiru posebno. Po potrebi se čiste od hrskavice, kostiju i kože, nakon čega se nasjeckaju na sitne kockice.

Na samom kraju očiste luk. Rezano je na tanke poluprstenove.

Stavljanje hrane u posudu za paru

Stavite proizvode za takvo jelo u specijalnu posudu parnog kotla. Prvo se u njega ulije otopljeni puter, nakon čega se izlažu poluprstenovi luka i kockice pilećih prsa. Zatim se svi sastojci prekriju heljdom.

Na samom kraju proizvodi se posole i preliju običnom vodom.

Proces grijanja

Čim se sve komponente posude stave u posudu kuhinjskog uređaja, stavlja se u parni lonac i pokriva poklopcem. Postavljanjem tajmera na 10 minuta, sastojci se zaboravljaju.

Poslije vremena, proizvodi se dobro promiješaju kašikom (odozdo) i ponovo dobro zatvaraju. U ovom obliku se mesna večera kuva oko 20 minuta. Za to vrijeme treba bitimeka ne samo pileća prsa, već i luk sa žitaricama.

Posluživanje jela od heljde za stolom

Kao što vidite, heljda u parnom kotlu se lako i jednostavno priprema.

Nakon što uređaj emituje signal o završetku termičke obrade, posuda se dobro promeša kašikom i ostavi ispod poklopca 7-10 minuta. Nakon nekog vremena, heljdina kaša sa mesom se rasporedi na tanjire i odmah servira.

Korisne informacije

Heljdu možete kuhati u parnom kotlu ne samo na vodi ili koristeći pileća prsa, već i koristeći sastojke kao što su junetina, svinjetina, zečetina ili ćureće meso. U predmetno jelo možete dodati i rendanu šargarepu, začinsko bilje, praziluk i ostalo.

Upotrebom navedenih sastojaka, vrijeme kuvanja jela od heljde treba povećati za 20-30 minuta.