Pilav od mljevene svinjetine: korak po korak recept s opisom i fotografijom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Orijentalna kuhinja je svojom raznolikošću i ukusima oduvijek privlačila ogroman broj ljudi. Roštilj, šurpa, shawarma i, naravno, svima omiljeni plov. Vrlo je teško zamisliti odraslu osobu koja nikada u životu nije probala ovo ukusno jelo. Danas je prilično teško zamisliti da su tajne kuhanja mrvljivog svinjskog pilava i ne samo bile poznate u davna vremena. Pozivamo vas da kod nas naučite kako skuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo. Nakon što pročitate članak, naučit ćete kako skuhati mrvljivi svinjski pilav.

Malo istorije

Idemo na kratko putovanje u daleku prošlost. Da li ste se ikada zapitali kada su ljudi prvi put počeli da jedu pilav? Premaneke nepobitne činjenice, jelo se pojavilo u 2-3 veku pre nove ere. Mnogo je legendi vezanih za ovo. Prema jednom od njih, pilav je izmislio kuhar Aleksandra Velikog tokom vojnih pohoda poznatog komandanta u azijskim zemljama. Prema drugoj verziji, vjeruje se da je ovo jelo prvo napravljeno u Indiji. Sa sigurnošću se može reći samo jedno: širenje pilava počelo je iz zemalja Istoka i Azije, ovdje je postao nacionalna hrana i odavde osvojio evropske zemlje. U 17. veku, francuski ambasadori su u diplomatskoj poseti Turskoj doneli informacije o neverovatnom remek delu domaće kuhinje. Francuski kralj je odmah htio probati plov. Francuski kuvari su pokušali da prate njegove naredbe, ali nisu znali kako da kuvaju ovo jelo. Kao rezultat toga, prekuhali su pirinač, koji se jednostavno pretvorio u kašu s mesom i sosom. Pravi recept za orijentalni pilav donešen je u Evropu tek krajem 19. veka, gde je svojim jedinstvenim ukusom i očaravajućom aromom brzo osvojio srca mnogih ljudi.

Zanimljive činjenice

Često ljudi i ne razmišljaju o istoriji nastanka i poboljšanju svojih omiljenih jela. Međutim, mnoge informacije su vrlo zanimljive i vrijedne pažnje. Ovo se odnosi i na plivanje. Za ljubitelje ovog jela prikupili smo zanimljive informacije. Dakle:

• Da li ste znali da postoje dvije glavne opcije za kuvanje pilafa: srednjoazijski i iranski. U prvoj verziji meso i pirinač se kuvaju zajedno. Iranska verzija sugerira da se glavni sastojci kuhaju odvojeno i serviraju na različitimploče.
• O pilavu je napisan veliki broj poslovica i izreka.
• U mnogim zemljama, posebno na istoku, vjeruje se da samo muškarci mogu kuhati ovo jelo.
• Ispostavilo se da se u davna vremena pilav mogao kuhati u posebno obrađenoj ovčjoj koži.

Korisna svojstva

Ovo jelo ima mnogo prednosti. Navešćemo samo neke:

• Uprkos činjenici da je za kuvanje pilafa potrebno mnogo ulja, a i samo jelo je dosta masno, želudac se vrlo brzo i lako upija. I ne izaziva nelagodu i težinu nakon jela.
• Pilaf sadrži skladište korisnih supstanci. Ako imate težak fizički rad, jedite temeljno uz ovo ukusno i zdravo jelo.
• Čak i ako ste veoma tmurno raspoloženi, nemojte odbiti porciju mirisnog jela. Uostalom, može vas značajno oraspoložiti.

Osnovni proizvodi

Da bismo skuhali mrvljivi svinjski pilav, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Pirinač - 700 gr. Ovo je glavni sastojak jela. Bolje je uzeti dugo zrno.
• Svinjetina - 600 gr. Uz to, pilav će biti veoma hranljiv i zdrav.
• Šargarepa - 2 komada.
• Luk - 1 kom
• Ulje. Možete uzeti suncokret, maslinu ili susam. U nekim varijantama kuvanja pilava koristi se vrhnje.
• Paprika, crni biber, kurkuma, kim - po ukusu. To su posebni sastojci koji pilavu daju pikantan ukus.okus.
• Beli luk - jedna ili dve cele glavice (u zavisnosti od veličine posude u kojoj ćete kuvati).

Pilav od mljevene svinjetine: recept

Predstavljamo vašoj pažnji prilično jednostavan način pripreme ovog ukusnog jela. Pilav je veoma nježan, sa neverovatnom aromom. Ono što je najvažnije, pravi proizvodi su gotovo uvijek pri ruci. Pažljivo pratite uputstva za recept za pilav od svinjskog mrvičastog mesa (sa fotografijom za vašu udobnost) i dobićete odličan rezultat:

Prvo, morate dobro isprati pirinač i ostaviti da odstoji 5 minuta u loncu hladne vode. Sada možete početi sa pripremom mesa. Svinjetinu oprati, osušiti i iseći na male komadiće. Neke domaćice pitaju kakvu vodu uzeti u ove svrhe? Toplo je najbolje, hladno neće u potpunosti oprati meso

2. Uzmite posebnu posudu u kojoj će se pripremati pilav. Sipajte nekoliko kašika ulja i upalite šporet. Treba ga malo zagrijati.

3. Nakon toga rasporedite svinjetinu.

4. Meso se mora miješati da ne zagori.

5. Morate pripremiti povrće za pilav. Očistimo ih od kore i sitno nasjeckamo. Narežite šargarepu i luk na kockice. Savjet: Ako vam se oči suze od ovog procesa, navlažite ih vodom.

6. Mesu prvo dodajte luk (treba da dobije zlatnu boju), zatim šargarepu. Kuvajte povrće uz stalno mešanje. Ne bi trebalo da izgore.inače će sav naš trud biti uzaludan.

7. Zalijte vodom (tako da potpuno prekrije meso), dodajte sve potrebne začine i začine. Sol. Dobro promiješajte. Meso treba da se krčka dvadesetak minuta.

8. Ponovo se vraćamo na pirinač. Izlijte vodu i stavite je u kazan sa mesom.

9. Ogulite beli luk i stavite u pirinač. Daće posebnu oštrinu i jedinstven ukus već pripremljenom jelu.

10. Smanjite vatru, voda treba da se upije. Ne morate mešati. Zatim, nakon što voda ispari, pokrijte pilav poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta. Onda ga možete staviti na tanjire i pozvati porodicu na ukusnu večeru!

Pilav od mljevenog svinjskog mesa: tajne kuhanja

Mnoge domaćice su itekako svjesne da kvalitet jela u velikoj mjeri ovisi o tri komponente: određenim vještinama, svježim proizvodima i … raspoloženju s kojim počinjete kuhati. Dakle, ako želite naučiti kako napraviti mirisni i mrvljivi pilav od svinjetine, naoružajte se strpljenjem. Uostalom, ovo jelo uopće ne podnosi gužvu i razdražljivost. Također, uzmite u obzir neke preporuke i savjete iskusnih domaćica koje su svoje najmilije više puta razmazile odličnim pilafom. Dakle:

• Mislimo da su mnogi od vas već čuli da su posebna jela važna za kuvanje pilava. Dakle, pobrinite se da nabavite jedan. Mora ispunjavati nekoliko zahtjeva: mora imati debelo dno, čvrstosusjedni poklopac, prilično velikog volumena. Najbolje je kuhati pilav u kotlu od livenog gvožđa. Ali, ako to nije slučaj, onda uzmite veliki teflonski tiganj sa poklopcem.
• Još jedna veoma važna nijansa - koju vrstu pirinča uzeti za kuvanje pilafa? Mora biti čvrst i transparentan. Savršene opcije kao što su: dugo zrno, pareno, Krasnodar i druge.
• Za mrvičasti svinjski pilaf (i ne samo) veoma je važan ispravan omjer dijelova žitarica i vode.

Recenzije

Pilaf sa svinjetinom je odlično jelo kojim uvijek možete zadovoljiti svoju porodicu i goste. Mnoge ga domaćice pripremaju za praznike kao toplo jelo. Pored neverovatnog ukusa i fantastične arome, pilav sadrži mnogo korisnih vitamina. Veoma je jednostavan za pripremu i ne oduzima puno vremena. Postoji i mnogo opcija za kuvanje pilava, ne samo sa mesom. Nemojte se plašiti eksperimentisanja i tada ćete dobiti odlično jelo!

Na zatvaranju

Recept za pilav od svinjetine je prilično jednostavan za pripremu. Ako uzmete u obzir sve naše savjete, onda će se na vašem stolu sigurno naći jelo koje će svi rado jesti. Najzanimljivije je da pilav ne samo da može diverzificirati vaše ručkove i večere, već i postati glavni ukras svečanog stola. Želimo svima dobar tek i još ukusnijih recepata!