Najbolji recepti od heljde sa srcima
Najbolji recepti od heljde sa srcima
Anonim

Kuvanje heljde nije teško čak ni za one koji jedva provode vrijeme u kuhinji. Morate znati samo osnovne podatke - omjer vode i žitarica. Ostalo zavisi samo od preferencija ukusa. Heljdi možete dodati razne začine, pomiješati je s lukom ili šargarepom. A kako bi žitarice bile još ukusnije, možete koristiti i meso u kuvanju. Najčešće se koriste pileća prsa, jer se i ona i heljda smatraju dijetalnim proizvodima.

Ali možete diverzificirati jelo iznutricama, poput srca. Kaša će dobiti poseban ukus koji se ne može dobiti upotrebom grudi. Postat će još zadovoljavajući i ukusniji kada u srca dodate gljive.

Heljda sa srcima u spori šporet

Recepti od heljde
Recepti od heljde

Potrebni sastojci:

  • Peršun - hrpa.
  • Pileća srca - 1 kilogram.
  • Šargarepa - 3 komada.
  • Heljda - 300 grama.
  • Sol - kašika za desert.
  • Luk - 2 komada.
  • Biber - pola kašičice.
  • Maslinovo ulje - 5 supenih kašika.
  • Voda - 600 mililitara.

Kuvanje heljde u sporom loncu

Upotreba sporog štednjaka uvelike pojednostavljuje pripremu velikog broja jela, uključujući i heljdu sa srcima. Kaša uvijek ispadne mrvičasta, a srca su mekana. Prvo morate obraditi pileća srca. Moraju se dobro oprati, ukloniti film. Po želji možete odrezati postojeću masnoću. Zatim izrežite sva srca po dužini na četiri identična dijela i ponovo dobro isperite.

Heljda sa srcima
Heljda sa srcima

Multi varjač se mora prebaciti u režim "Prženje" i podesiti vreme - 30 minuta. U činiju sipajte ulje i odmah stavite pripremljena pileća srca. Odmah morate popapriti i posoliti. Dok se iznutrice prže, potrebno je pripremiti povrće za heljdu sa srcima. Nakon što su šargarepa i luk oguljeni, potrebno ih je iseckati. Šargarepa - na rende, a luk - na sitne komade. Dodajte povrće u srca, promiješajte i nastavite da ih pržite zajedno.

Rasporedite heljdu, dobro isperite i stavite u činiju. Ulijte kipuću vodu tako da svi proizvodi budu pokriveni sa dva prsta. Sada jelo po potrebi dodatno posolite ili dodajte druge začine po želji. Zatvorite multivarku, promenite program na režim "Kaša" i ponovo podesite tajmer na 30 minuta. Nakon zvuka tajmera koji signalizira kraj navedenog programa, kuhanje heljde sa pilećim srcima u multivarku je završeno. Kuvano jelo možete poslužiti sa povrćem i pavlakom.

Heljda dinstana sa bukovačama i pilećim srcima

Kaša od heljde
Kaša od heljde

Lista proizvoda:

  • Šargarepa - 2 komada.
  • Bukovače - 200 grama.
  • Sol - kašika za desert
  • Luk - 2 komada.
  • Pileća srca - 1,5 kilograma.
  • Lovorov list - 2 komada.
  • Krupa - 3 šolje.
  • Voda - 4 šolje.

Proces kuhanja

Za ovo jelo, srca se prvo moraju skuvati, a pre toga oprati i obrezati ivice. Zatim ih stavite u šerpu i potpuno prelijte hladnom vodom. Dodajte malo soli, lovorov list i druge začine - po vlastitom nahođenju. Vrijeme kuhanja prema receptu za heljdu sa srcima i bukovačama - 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno za pripremu ostalih komponenti jela.

pileća srca
pileća srca

Povrće je potrebno očistiti i oprati, a zatim iseći na komade. U većoj šerpi zagrejte ulje i propržite luk i šargarepu za heljdu sa srcima i pečurkama. Pržite na laganoj vatri 10-15 minuta dok ne omekšaju. Posebno u tiganju na malo ulja pržite bukovače, narezane na kriške, oko 15 minuta. Sada sve sastojke za heljdu sa pilećim srcima treba sjediniti.

Izvadite kuvana srca iz tiganja. Ohladiti i iseći na trakice. Zatim prebacite u šerpu sa prženim povrćem. Slijede sotirane pečurke. Nakon toga u šerpu sipajte opranu i dobro osušenu heljdu. Sve sastojke dobro miješajte najmanje 5 minuta. Zatim pržite još 10 minuta mešajući. Posljednji se sipa u lonac sa desne stranekoličina čorbe u kojoj su se kuvala srca. Zatim morate sve lagano promiješati i zatvoriti poklopac.

bukovače
bukovače

Koliko dugo dinstati pileća srca sa ostalim sastojcima? Potrebno je da se krčka oko 30 minuta na minimalnoj vatri. Srca i pečurke pripremljene po ovom receptu bit će mekane i nježne. A u kombinaciji s heljdom, jelo će postati ukusno, zasitno i zdravo. Prilikom serviranja možete koristiti zelje, povrće ili sos po ukusu.

Ova jela su takođe vrlo jednostavna za pripremu, neće oduzeti mnogo vremena, ali će se svideti svima koji ih probaju.

Preporučuje se: