2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čini se da riba i svježi krastavac mogu imati zajedničko? Stanovnici Primorja lako će odgovoriti na ovo pitanje. Ali ostatak populacije će najvjerovatnije odlučiti da je ovo dječja zagonetka s trikom ili čak šalom.
Ispostavilo se da među njima postoji sličnost - miris. Ali treba pojasniti - ne mirišu sve ribe na krastavac, već samo neke od njenih vrsta.
Ali prve stvari.
Smelt
Na prvom mestu po tome što ima aromu svežeg krastavca je miris koji se u Rusiji nalazi u vodama severnih mora - Belog, B altičkog, Ohotskog, njihovim rekama na ušću, kao i širom Jeniseja riječnom slivu i na Dalekom istoku. Svježe ulovljena riba ima posebno jak miris. Zato što je stari naziv za njušku boražina ili riba krastavac.
Porodica čađi ima oko 10 vrsta, a sve se nalaze u vodama sjeverne hemisfere.
Tih dana kada se sjeverna prijestolnica naše zemlje zvala Lenjingrad, počeo je lov na njušku.mart. Vrhunac je bio sredinom aprila i označio je dolazak proljeća za starosjedioce. Danas peterburška riba i dalje miriše na krastavac, ali, nažalost, u gradu na Nevi nema tako gustog, postojanog prolećnog mirisa. Sada se može naći samo na mjestima ulova na nasipu i u ribljim redovima gradskih pijaca. Ali miris je i dalje simbol grada, a u njegovu čast se održavaju masovne gradske svečanosti.
Na primjer, u maju se održava grandiozni praznik posvećen kraljevskoj ribi, kako je Petar Veliki nazvao čamca. Na ovaj dan, mladice se tradicionalno puštaju u Nevu. A vlasti Sankt Peterburga čak planiraju da podignu spomenik ovoj ribi, omiljenoj među svim građanima.
Koja riba miriše na krastavce, osim na miris? Pročitajte dalje članak.
lipljen
Na drugom mjestu po mirisu krastavca je još jedna sjeverna riba - lipljen. Poput mirisa, također je iz porodice plemenitih riba i preferira hladne vode rijeka Jenisej i Lena za svoje stanište. Lipljen je klasifikovan kao delikatesa zbog malog sadržaja tankih mekih kostiju i nežnog mesa.
Ako miris označava proljeće, onda je ova riba, naprotiv, dolazak zimske hladnoće. Uostalom, njegov glavni ulov pada na zimske mjesece.
Colin
Pomalo neočekivano, ali kapelin pripada porodici čađi. I ona, odnosno, kao i njen rođak, u svježe ulovljenom obliku ima miris krastavca, ali slabiji. Toliko da ga možete prepoznati samo zatvaranjem očiju.
Ako nakon odmrzavanja kapela osjetite da riba miriše na krastavac, to znači da je svježa smrznuta, upravo ulovljena.
Druge ribe
Nemoguće je ne spomenuti drugu ribu koja ima tendenciju da odiše delikatnom aromom krastavca - ovo je cipal, stanovnik Crnog i Azovskog mora, čar i neki predstavnici roda lososa i sige. Istina, treba napomenuti da ove ribe imaju jedva primjetan miris, gotovo neprimjetan, i brzo nestaje.
Šta miriše na krastavac?
Riba ovako miriše zbog sadržaja aldehida krastavca u njoj. Zahvaljujući ovoj tvari miris odiše takav miris. Jednom na otvorenom, počinje aktivno da isparava i širi svoju postojanu prijatnu aromu okolo.
Preporučuje se:
Kakva je riba ćilibara?
Kakva je riba ćilibara? Ovo pitanje je jednom u životu postavila skoro svaka osoba. Kako se ispostavilo, ćilibarna riba je uobičajeno ime za sušeni pollock, koji pripada porodici bakalara. Mnogi ljudi vole jela od nje. Šta se zna o jantarnoj ribi: gdje živi, kako je kuhati i koja je njena upotreba?
Riblji balik kod kuće: recepti za kuvanje. Kakva riba ide u balik
Za pripremu ribljeg balika kod kuće koriste se velike sorte različitih riba koje se odlikuju visokim sadržajem masti. Ovo jelo je poslastica, košta puno novca u prodavnicama. Zato ga mnogi kupuju za prazničnu trpezu. Ako želite iznenaditi svoje ukućane i goste, riblji balik možete jednostavno skuhati kod kuće. Ali kako to učiniti?
Belfish: kakva riba, kako se kuva? Bijeli losos: recepti sa fotografijama. Kuvanje belog lososa u rerni
"Bijela riba? Kakva riba? Kako kuhati?", pita se prosječan čovjek. Nadamo se da će nakon čitanja našeg članka nestati sve njegove sumnje o porijeklu i preradi ovog divnog predstavnika morske faune Rusije
Recept za kolačiće "Minuta", ili kako miriše djetinjstvo
Kako se priprema "Minutni" kolačić? Recepti za pripremu slatkiša od brašna na bazi pavlake, putera, margarina. Kolačići sa filom od orašastih plodova, džemom i samo pržiti kolači
Kućna kuhinja ili kakva se riba konzervira?
Danas, vjerovatno, nećete naći takvu osobu koja nikada nije probala riblju konzervu. Od djetinjstva njihov je ukus poznat mnogima, ali malo ih je kuhalo kod kuće. A to, inače, nije tako teško, samo trebate slijediti neka pravila i preporuke. I prvo pitanje koje se nameće je: "Od kakve ribe se pravi konzervirana hrana?" Moram reći da je apsolutno svaka riba prikladna za ovaj slučaj: riječna ili morska
