Odgovor: šta je funchose i kako se kuva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Japanska kuhinja postaje sve popularnija. Nije daleko vrijeme kada će postati praktično porodica. Za neke gurmane, cijela prehrana je ograničena na suši i rolnice. I uzalud, jer u Japanu postoji mnogo raznih originalnih jela koja nisu samo ukusna, već i dijetalna.

Ne znaju svi šta je funchose. Riječ zvuči primamljivo i uopće nije japanska. Zapravo, ovaj izraz je jednostavno prilagođen našem jeziku, i zvuči otprilike ovako: fun-tu-chi. To su pirinčani rezanci koji se koriste u dijetalnim jelima. Vrlo je koristan za probavu i cjelokupno zdravlje. Prema legendi, ovo je jedno od omiljenih jela neuhvatljive nindže.

Rezanci potječu iz Kine, ali su brzo osvojili mjesto u japanskoj kuhinji. Prema jednoj verziji, Marko Polo ju je doveo kući u Italiju i tamo je postala gotovo narodno jelo. Međutim, pirinčani rezanci postaju zaista ukusni samo zahvaljujući raznim

aditivi, začini i umaci.

Prilično je lako pronaći takve rezance u radnji. Šta je funchose i kako izgleda, uvek vam može reći konsultant u odeljenju. Ako radnja ima odjel"Japanska kuhinja", onda tu treba tražiti funchose. Pirinčani rezanci će biti najduži i najtanji, presavijeni nekoliko puta.

Mnoga različita jela se prave od funchose. Najpopularnije su, naravno, salate. Zbog svojih svojstava riže, rezanci se odlično slažu sa bilo kojim povrćem, kao i sa plodovima mora.

Ako se pitate šta je funchose i sa čime je bolje jesti, onda možete eksperimentisati i kuvati nešto kod kuće koristeći različite aditive. Biće to nezaboravno iskustvo koje će vam pružiti prijatno iskustvo originalne ukusne večere.

Dakle, funchose. Recept kod kuće:

1. Prokuhajte vodu (u količini od 100 g suhih rezanaca na litar vode), dodajte malo soli.
2. Funchose, možete direktno u cjedilu, spuštamo u kipuću vodu i čuvamo oko 3



minuta.

3. Sada isperite hladnom vodom. Neki izvori tvrde da to nije neophodno, međutim, preskakanje ove procedure može rezultirati kašom neugodnog izgleda.
4. Sada uzmite beli luk i đumbir, narežite na kriške i pržite na biljnom ulju. Čim počnu da tamne, izvadite ih.
5. Zatim u istom tiganju propržiti pileći file isečen na trakice. Gotovo jelo stavite u tanjir sa čvrstim poklopcem.
6. U isto ulje bacamo povrće (mrkva, luk, karfiol, itd.).
7. Kada je mješavina povrća skoro kuhana, dodajte joj piletinu.
8. Sada se svemu ovome dodaju pirinčani rezanci funchose.
9. Naše jelo je spremno.

Ovako ćete brzo i bez gužve obradovati svoju porodicu ukusnom i zdravom večerom, a ujedno im reći šta je funchose.

Kada radite sa funchoseom, morate zapamtiti nekoliko pravila:

• ne kuhajte predugo, dovoljno je tri minute ili samo prelijte kipućom vodom u zavisnosti od debljine rezanaca;
• čuvati samo na suvom i provetrenom mestu, inače će proizvod postati vlažan i izgubiti ukus i prednosti;
• Prilikom odabira rezanaca obratite pažnju na njihov izgled: kvalitetni su gotovo providni, blago sive nijanse i ugodnog, laganog mirisa koji podsjeća na orah.