Pita s pekanom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pite su različite. Neki su navikli na teška jela, dok drugi više vole slatkiše sa laganom kremom. Pecan pita je tradicionalni američki slatkiš. Priprema se za mnoge praznike, poput Božića. Međutim, sada se proizvodi za pravi desert mogu kupiti svuda. Osnova ove vrste pite je prhko tijesto. Ima ga jako malo, prekriva dno i stranice kalupa. Zatim se puni filom, orasima i šalje u rernu dok se fil ne stvrdne. Kuhanje takvih pita je jednostavno, a rezultat se mnogima sviđa. To nije iznenađujuće, jer je torta originalna i ukusna.

Kuvanje ukusne torte

Pecan pita je kombinacija prilično hrskave podloge, fila od javorovog sirupa, jaja, putera i orašastih plodova. Ovo vam omogućava da dobijete nježnu i ukusnu kombinaciju.

Za ovaj recept morate uzeti:

• 175 grama brašna;
• 2, 5 šoljica pekana;
• 225 grama putera;
• 150 grama javorovog sirupa;
• 2, 5 kašika ruma;
• tri jaja;
• 250 grama šećera.

Za fil uzeti još 85 grama putera.

Kako napraviti pitu od pekana?

Prvo napravite bazu. Da biste to učinili, puter se nareže na kockice, pospi brašnom i dobro utrlja. Dodajte prstohvat soli. Stavite još tri kašike ledene vode, sve lagano umesite, formirajte loptu. Stavite testo na hladno. U ovom trenutku možete zagrijati rernu na 190 stepeni.

Ohlađeno tijesto se razvalja prema veličini kalupa. Raširite u kalup, formirajte dno i stranice. Pokrijte tijesto folijom. Da bude gusto, preporučljivo je sipati pasulj na foliju, on će držati podlogu. Pecite tačno 12 minuta. Nakon toga, mahune se vade i testo za pitu od pekana kuva još pet do deset minuta.

Maslac se stavlja u tiganj, zagreva se da se rastopi. Sipajte granulirani šećer u porcijama, promiješajte da se otopi. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte javorov sirup, rum, možete dodati vanilin. Ohladite masu za fil.

Posebno stavite sva tri jaja u činiju, umutite ih mikserom. Uvodi se u masu šećera i sirupa. Sve umutiti da dobijete vazdušastu masu. Pecan u američkoj piti treba zgnječiti. Možete ga nasjeckati nožem na krupnije mrvice, neko ga provlači kroz mlin za meso. Ubacite sastojak u fil, promiješajte.

Stavite masu u gotovo testo. Peci pitu od oraha na istoj temperaturi još 40-50 minuta. Poslužite hladno ili toplo.

Drugo punjenje za ukusnu pitu

Ovaj recept koristi istu osnovu za prhko tijesto. Međutim, nadjevizaberite drugu, kremastiju. Za nju trebate uzeti:

• tri jaja;
• sto grama tečnog meda;
• 50 grama šećera;
• tri kašike gheeja;
• par kašičica kukuruznog škroba;
• četvrt kašičice soli;
• 400 grama pecan-a.

Kukuruzni škrob pomaže da punjenje bude nježnije.

Priprema fila

Testo za pecivo se ređa u kalup, formiraju se stranice. Posebno u činiji pomešati jaja, skrob, so, med i šećer. Dodajte ulje. Sve je temeljno pretučeno do veličanstvenijeg stanja. Na podlogu za pitu stavljaju se orasi, preliveni delikatnim filom. Stavite formu na lim za pečenje. Nemojte se plašiti kada orasi plutaju.

Možete otkinuti komade od folije tako što ćete njima prekriti rubove pite. To će im pomoći da se ne osuše. Rerna je zagrejana na 220 stepeni. Peci pitu od oraha po receptu desetak minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još dvadesetak minuta. Skinite foliju sa torte, pazeći da se ne izgorite. Zatim pržite još deset minuta. Gotov ukusni kolač se ohladi, iseče na porcije i servira.

Pecan pita: fotografija i lista sastojaka

Ova torta je veoma elegantna. Količina sastojaka izračunata je na standardnoj posudi za pečenje prečnika 24 centimetra. Po potrebi prilagodite količinu sastojaka. Za test morate uzeti sljedeće proizvode:

• 275 gramabrašno;
• 150 grama putera;
• 50 grama mekog sira;
• par kašika šećera;
• jedno jaje.

Za fil je potrebno pripremiti:

• tri jaja;
• sto grama šećera;
• 150 grama melase;
• koliko javorovog sirupa;
• par kašika esencije vanile;
• 50 grama otopljenog putera;
• 100 grama pecana, isječenih na pola.

Trebaće vam i jedno jaje za podmazivanje pite i šećer u prahu za dekoraciju.

Kako napraviti desert?

Ovaj recept za pitu od pecan pite je malo komplikovaniji, ali ispada prelepo ukrašen. Za tijesto pomiješajte brašno i puter. Utrljajte sastojke direktno rukama. Unosi se zdrobljeni sir i ponovo trlja. Ovaj sastojak je teže miješati, morate probati. Dodajte šećer. Napravite rupu u testu i umutite jedno jaje. Nakapajte par kašika hladne vode i zamesite testo. Skupljaju ga u lopticu i odlažu na trideset minuta na hladno.

Nešto brašna je posuto po stolu. Razvaljajte oko tri četvrtine tijesta. Prebacite tijesto u kalup, oblikujte stranice, višak odrežite. Podlogu probušite viljuškom. Stavite testo u formu u frižider na još tridesetak minuta.

Ostatak tijesta se razvalja, iz njega se izrezuju listovi, nožem se izvlače vene.

Rerna se zagreva na 180 stepeni, odmah se postavlja lim za pečenje da se zagreje. Počnite puniti.

Kako to učinitipunjenje? Savjeti za kuhanje

U velikoj posudi pomiješajte šećer, melasu i javorov sirup. Uvesti esenciju vanile, otopljeni puter. Sve miješajte dok ne postane glatko. Posebno umutiti tri jaja, pa ih pažljivo umešati u fil.

Gotovo testo vade iz frižidera, sipaju sve orahe. Napunite sve nadjevom. Orasi iskaču u dijelovima, ne bojte se ovoga.

Jedno jaje je razmućeno. Podmažite ivice testa. Na njih se nanose listovi, lagano pritisnuti. Premažite ih jajetom. Prebacite formu u pleh i pecite tortu oko sat vremena. Fil treba da se zgusne i malo podigne.

Koja je karakteristika ove pite? Može se zamrznuti. Da biste to učinili, poslastica se umota u foliju i stavi u zamrzivač. U ovom obliku kolač se čuva do tri mjeseca. Prije upotrebe odmrznite. Također, ako je potrebno, možete odbiti ukrašavanje listovima tijesta.

Svi vole ukusne deserte. Pita s pecanima porijeklom iz Amerike. Tamo se priprema za sve značajnije praznike. Također možete pronaći reference na ovu poslasticu u filmovima i TV emisijama. Takvu pitu možete i sami skuhati. Nadjevi su različiti, neki sadrže med, melasu, neko stavlja javorov sirup ili škrob. Svi sastojci se pomešaju, sjedine sa orasima i preliju testom. Orašasti plodovi se također mogu staviti u različite oblike. U nekim receptima orašasti plodovi se sitno drobe, dok se u drugima jednostavno dijele na polovine. Ovaj kolač se peče u rerni. Nakon što se ohlade. Još jedan plus dobrota je tomože se staviti u zamrzivač i zatim odmrznuti.