Umak od tjestenine je ukusan dodatak jednostavnom jelu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Stvar ukusa

Mnogi ljudi više vole da kuvaju testeninu umesto uobičajenog krompira za prilog. Ovi "gosti iz italijanske kuhinje" odavno su nam postali poznati. Tokom godina, ovi proizvodi od brašna različitih oblika čvrsto su ušli u prehranu svake porodice. Ali jesti ih jednostavno kuhane je neukusno. Stoga se tjestenina najčešće kuha sa raznim vrstama umaka. Zajedno s njima, obični komadi tijesta postaju ukusno i prilično kalorično jelo.

U principu, sos za testeninu je sos koji obilno aromatizuje glavni proizvod i daje mu jedinstven ukus i aromu. Uglavnom se koristi za druga jela i služi kao neka vrsta priloga. Umak za tjesteninu može biti vrlo različit: kremast, povrtni, sirni, kuhan sa mesom, morskim plodovima ili pečurkama. Sve ovisi o ukusu i dostupnosti proizvoda. Najlakša opcija je povrće. Za pripremu vam neće trebati više od 30 minuta. Da, i potrebni proizvodi se uvijek mogu naći u hladnjaku. Omjer proizvoda je otprilike sljedeći: 1 slatka paprika, 1 glavica luka, par čena belog luka, 2 kašike biljnog ulja, čaša čorbe, 4 kašike paradajz paste, 4 srednjaparadajz, so i kašičica bilo kojih začina. Morate kuhati sljedećim redoslijedom:

1. Zagrejte ulje u tiganju.

2. Dodajte nasjeckani luk i biber. Dinstati masu 6-7 minuta dok proizvodi ne omekšaju.

3. Zatim u smjesu dodajte bijeli luk i paradajz, prethodno usitnjene u blenderu. U ovom sastavu zagrijte masu još 5 minuta.

4. Sada ostaje dodati tjesteninu i začine, a zatim kuhati smjesu uz stalno miješanje oko 20 minuta. Čim se zgusne možemo pretpostaviti da je sos za tjesteninu gotov.

Creamy Miracle

Sastojci za umak mogu biti bilo koja hrana. Uzmite, na primjer, sir. Već se u početku povezuje sa tjesteninom. Tako divan sos možete pripremiti bez mnogo muke za samo 10 minuta. Proizvodi koji su vam potrebni su najjednostavniji: čaša bilo kojeg mekog sira, crni biber, 150 mililitara mlijeka, sol i mljevena paprika. Sve se priprema brzo u dva koraka:

1. Sipajte mlijeko u malu šerpu i prokuhajte.

2. Dodajte sir i zagrijte smjesu dok se potpuno ne otopi.

3. Dodati preostale sastojke, dobro promešati i skloniti sa vatre. Mirisni umak od mac i sira savršen je dodatak jelu.

Mushroom Delight

Svaka domaćica ima svoj recept za umak od tjestenine. Vremenom se može poboljšati i pretvoriti u prepoznatljivo jelo, koje se obično priprema za dobrodošlicu gostima. Dobra opcija za takav slučaj može biti umak od gljiva. Odproizvodi će vam trebati: 3 svježa šampinjona, čaša kisele pavlake, 1 luk, sol, žlica brašna i biljno ulje. Lako se priprema:

1. Pečurke treba dobro oprati i narezati na tanke kriške, a luk nasjeckati na pola prstena. Debljina šumskih darova treba biti minimalna kako bi masa bila homogenija.

2. Stavite šerpu na vatru, ulijte ulje i sipajte pečurke. Potrebno ih je lagano pržiti uz stalno mešanje.

3. Posolite smesu, dodajte luk i nastavite da pržite dok ne postane mekan i providan.

4. Zatim kipuću masu treba posuti brašnom tako da bude viskoznija, a ne mrvičasta. I ne zaboravite stalno miješati.

5. Sada poslednja i najvažnija faza. Gotovo gotovu smjesu prelijte pavlakom, promiješajte i pokrijte poklopcem. Kuhajte ne više od pet minuta tako da mliječni proizvod nema vremena da se raspadne na frakcije. To je sve. Sada možete sipati gustu mirisnu smjesu na bilo koju tjesteninu i sigurno je donijeti na sto.

Dodatak prehrani

Niko neće osporiti da je sos od mesa za tjesteninu bolji od bilo kojeg drugog. Ona ih pretvara iz jednostavnog priloga u jelo koje zalijevaju usta same. Možete ga napraviti kako od komada svježeg mesa, tako i od gotovog mljevenog mesa. Ovdje svi to rade drugačije. Na primjer, uzmimo ovu opciju: 100 grama mljevenog mesa, mljevena paprika, 3 glavice luka, 2 čena bijelog luka, 1 topljeni sir, sol, paradajz pasta i bilo koji začini. Ova smjesa se priprema za dvojetave:

1. Na jednom treba ispeći mleveno meso na biljnom ulju.

2. U drugoj šerpi otopite sir i dodajte mu luk i paradajz pastu.

3. Nakon 10 minuta pomiješajte sadržaj različitih posuda u jednu, dobro poklopite poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 10 minuta.

4. U dobijenu masu dodajte nasjeckani bijeli luk i dovedite proizvod do spremnosti. Sol, začini i biber se mogu dodati po ukusu u bilo kojoj fazi. Na kraju bi trebalo da dobijete ukusnu gustu masu koja se savršeno nadopunjuje sa sveže skuvanom testeninom.