2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Nema ljudi na svijetu koji su apsolutno ravnodušni prema palačinkama. Neko u njima nema duše, neko ih pravi za doručak i zove ih palačinkama. Pa, kako odbiti nježnu palačinku, pogotovo ako je punjena mesom?! Ali dvije stvari mogu uplašiti kuhara početnika: proces kuhanja i energetska vrijednost. Zaista, ako kuhate palačinke s mesom, malo je vjerovatno da će im se svidjeti kalorijski sadržaj. Da li je moguće imati palačinke na dijeti? Razumijemo temu i kuhamo palačinke u žurbi.
Zašto toliko volimo palačinke?
Ne možete odbiti hot blink. Samo njegov miris odmah izaziva salivaciju. Volimo ih zbog njihove nutritivne vrijednosti, sočnosti i ukusa. Volimo ih i zbog njihove svestranosti, jer su palačinke sami po sebi originalan desert, ali su postale odlična podloga za sve vrste kiflica, kiflica, pa čak i pita. Palačinke možete ponijeti sa sobom na posao, na piknik, napraviti sendviče i kolače sa njima. Palačinke sa mesom biće veoma zadovoljan i ukusan zalogaj. kalorijanjihov a priori ne može biti mali, jer je ovo ubitačna kombinacija mesa i tijesta. Ali nije potrebno uništavati palačinke u velikim serijama! Dozvolite sebi nekoliko palačinki ujutru i vaša figura neće pretrpjeti štetu. A radi veće sigurnosti, recept možete "olakšati" prilagođavanjem liste sastojaka.
Classic
Kalorija 1 palačinke sa mesom u prosjeku dostiže 120 kilokalorija. Ovo nije mnogo, tako da par stvari neće štetiti dijeti. Zapravo, palačinke s mesom mogu čak biti korisne, ali pod uslovom da su osnova čipkasti i tanki kolači od brašna. U klasičnoj verziji vrlo je lako kuhati palačinke s mesom. Njihov kalorijski sadržaj je oko 240 kilokalorija na 100 grama. Morate napraviti tijesto za palačinke. Za šerpu od 1,5 litara trebaće vam 1 litar mleka, dve kašike šećera, kašičica soli, tri jaja, dve čaše brašna. Potreban vam je i prašak za pecivo - 4 kašičice. Može se zamijeniti sa pola kašičice sode. Svi sastojci se moraju sjediniti i dobro mijesiti dok ne nestanu grudvice i tijesto ne dobije konzistenciju kisele pavlake.
Sada možete početi sa pripremom fila. Da biste to učinili, pripremite 250 grama mljevenog mesa, 1 jaje, 1 veliki luk i 1 šargarepu. Začine i puter u mleveno meso dodati po ukusu. Pirjajte šargarepu i luk na laganoj vatri. U prženje dodajte mleveno meso i malo vode da se smesa prodinsta. U međuvremenu umutite jaje sa vodom i dodajte mlevenom mesu. Nakon toga fil treba dinstati još 5 minuta. Prije dodavanja u palačinke, mora se ohladiti 20-30 minuta. Zasočnosti, svaku palačinku premazati puterom, a zatim začiniti filom.
Važnost preliva
Ako prvi put kuvate empanade, sadržaj kalorija će vam smetati malo manje ukusa. Ali u svakom slučaju, morate shvatiti da je punjenje, koje ste sami pripremili, mnogo sočnije i zdravije od kupljenog. Možete koristiti različite vrste mesa, ali imajte na umu da će fil od piletine ispasti mekan i dijetan. Takve palačinke se mogu davati kao hrana i najmanjoj djeci. Punjenje će se pokazati teškim od svinjetine, pa se često miješa s govedinom. Ovo posljednje se, inače, najčešće koristi, a za kuhanje je potrebna kuhana govedina. Pošto je junetina malo suva, u nju možete dodati malo masti ili mesne čorbe. Morat ćete malo poraditi s mesom da skuvate sočne empanade. Kalorijski sadržaj punjenja određuje ukupnu "težinu" jela. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa, a zatim u masu dodajte luk, rendanu šargarepu i začine. Ulje se može izostaviti i tada će se kalorijski sadržaj punjenja značajno smanjiti.
Kako "osvijetliti" palačinke?
Najlakše je početi sa nadjevom i zamijeniti svinjetinu pilećim prsima. Mljeveno meso ne treba pržiti, već samo dinstati sa prethodno prženim bijelim kupusom i lukom. Umjesto soli u fil možete dodati začinsko bilje, limunov sok i soja sos. Za sočnost pilećem mesu možete dodati malo kuvanog pirinča. kalorijaPalačinke sa mesom i pirinčem variraju od 137 do 150 kilokalorija na 100 grama. Testo za palačinke treba da se pravi sa mineralnom vodom, a ne mlekom. Mlijeko je dozvoljeno razblažiti mineralnom vodom. Prilikom prženja možete bez biljnog ulja, ali jednostavno zagrijte tavu s neljepljivim premazom. U testo možete dodati samo belanca, a žumanca sačuvati. Ovo će još više "olakšati" sadržaj kalorija u jelu.
Preporučuje se:
Kalorija hrana i gotova jela: stol. Sadržaj kalorija u osnovnim namirnicama
Koji je kalorijski sadržaj hrane i gotovih jela? Trebam li brojati kalorije i čemu služe? Mnogi ljudi postavljaju slična pitanja. Jedna kalorija je određena jedinica koju osoba može dobiti hranom koju jede. Vrijedi detaljnije razumjeti sadržaj kalorija u proizvodima
Koliko kalorija ima heljda na vodi: sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, hemijski sastav, recenzije
Da bismo izvukli prave zaključke o dobrobitima heljde, hajde da saznamo koliko kalorija ima 100 grama heljde. Budući da postoje različite vrste ovog proizvoda, njihova energetska vrijednost je nešto drugačija. Obično zavisi od sorte heljde, vrste i stepena obrade. U pravilu 100 grama suhih žitarica sadrži od 308 do 346 kilokalorija
Kako pravilno izračunati sadržaj kalorija u jelu prema sastojcima? Kalkulator kalorija u obroku
Zašto brojati kalorije? Šta trebate imati u kuhinji da pravilno izračunate broj kalorija? Zašto trebate voditi dnevnik kalorija gotovih jela? Kako izračunati kalorijski sadržaj jednog kotleta, zdjele juhe ili boršča? Brojimo kalorije u prilogu i mliječnoj kaši
"Hercules": sadržaj kalorija u vodi i mlijeku. Šta određuje kalorijski sadržaj gotovog jela?
Ovsene pahuljice su nezaobilazne kada trebate brzo pripremiti zdrav i ukusan doručak za cijelu porodicu. Iz ovog članka saznat ćete kakvu nutritivnu vrijednost ima "Hercules", njegov sadržaj kalorija i korisna svojstva
Lecho. Sadržaj kalorija u jelu
Police prodavnica obiluju raznim konzerviranim povrćem. Tegle i tegle, male i velike, staklene i željezne, mame svojim sadržajem. Da li je zaista korisno ono što se krije u šarenoj ambalaži? Koliko često obraćamo pažnju na etiketu koja sadrži informacije o proizvodu? U ovom članku razgovarajmo o lechou: sadržaj kalorija, sastav, porijeklo recepta
