Kalorija hrana i gotova jela: stol. Sadržaj kalorija u osnovnim namirnicama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:56

Koji je kalorijski sadržaj hrane i gotovih jela? Trebam li brojati kalorije? Zašto su oni potrebni? Mnogi ljudi postavljaju slična pitanja. Jedna kalorija je jedinica količine toplote koju osoba može primiti iz hrane koju jede. Vrijedi detaljnije razumjeti sadržaj kalorija u proizvodima.

Treba brojati kalorije

Apsolutno svaki proizvod ima svoj kalorijski sadržaj i svaki je drugačiji. U masnoj hrani je veća, a kod povrća sa voćem niža.

Prebrojavanju sadržaja kalorija u hrani najviše obraćaju pažnju oni ljudi koji se pridržavaju bilo koje dijete. Za gubitak težine, ovo je veoma važno, jer pomaže u postizanju stabilnosti težine.

Većina sportista takođe broji kalorije u hrani koju jedu. To im omogućava da uvijek ostanu u pravoj formi, kao i da održe optimalnu vitalnost.

Svako treba da pazi šta jede, jer je svakom potreban određeni broj kalorija. Nekima je potrebno više, drugima manje.zavisi od životnog stila pojedinca. Postoji formula ili brojač kalorija za hranu i gotova jela:

potrebne kalorije=željena težina / 0,453 x 14.

Postoji niz nijansi u izračunu:

1. Ako osoba provodi više vremena u sjedećem položaju, kalorije treba povećati za 1,2 puta.
2. Sa prosječnom aktivnošću, rezultat se množi sa 1, 375.
3. Sa visokom aktivnošću - za 1, 5.
4. Sa previše aktivnim načinom života - za 1, 7.

Četvrta tačka je u većini slučajeva važna za profesionalne sportiste.

Da biste brzo postigli željeni rezultat, potrebno je kombinovati izračunavanje kalorijskog sadržaja namirnica i gotovih jela, kao i fizičke vježbe. Što je veći broj kalorija unesenih dnevno, to je osoba viška kilograma.

Zanimljiva činjenica: kuvanje hrane smanjuje kalorije za oko 15%.

Morate početi da gubite težinu mirno. Nagli gubitak težine može dovesti do nepredvidivih posljedica po organizam.

Komponente uspješnog mršavljenja:

• Za doručak jedite samo kašu.
• Ne zaboravite vodu.
• Obavezno jedite hranu bogatu proteinima.
• Možete jesti svoja omiljena jela, ali rjeđe i u malim porcijama.
• Morate sebi postaviti cilj, a to je da vratite svoju težinu u normalu.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila pomoći će apsolutno svakome u gubitku težine.

Tabela kalorija u osnovnoj hrani

Komponentama uspješnog mršavljenja vrijedi dodati i brojanje kalorija. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir tabelu kalorijskog sadržaja glavnih proizvoda. To uključuje one koje ljudi moraju imati u svojoj ishrani kako bi sistemi tijela pravilno funkcionirali.

Kalorijski sadržaj mliječnih proizvoda prikazan je u tabeli:

Ime	Kilokalorije po 100g
Obrano mlijeko	30
Masno mlijeko	52-60
kefir bez masti	30-40
Masni kefir	56
Svježi sir bez masti	70-101
Masna skuta	159-170
Klasični jogurt	51
Punjeni jogurti	70
Pavlaka 10-25% masti	115-248
Pavlaka 30-40% masti	294-381
Kondenzovano mlijeko	320
Mlijeko u prahu	476

Mesni proizvodi i jaja

Mesni proizvodi su izvor životinjskih proteina koji su potrebni ljudskom tijelu. Posebno onikorisno za sportiste. Za muškarce je dovoljno 200 g mesa dnevno, a za žene - 150 g. Bolje je da je ovaj proizvod posan, treba ukloniti masnoću.

Što se tiče crvenog mesa, treba ga konzumirati prije 17:00, jer će proces varenja trajati tri do pet sati.

Pogodno za lagane salate ili sirovo povrće (osim patlidžana i paradajza) kao prilog.

Kalorija mesnih prerađevina predstavljena je u tabeli:

Ime	Kilokalorije po 100g
piletina	156
piletina	167
Jagnje	203
Svinjetina	480
Govedina	187
Teletina	90
Zec	199
Patka	346
Turska	197
konjsko meso	143
Goveđi jezik	163
Svinjski jezik	208
Goveđa džigerica	98
Svinjska džigerica	108
Pileća džigerica	166
Pileće jaje	157
Jaje prepelice	168

Riblji proizvodi

Riba je dijetetski i veoma koristan proizvod. Ima mnogo manje kalorija od mesa. Još jedna prednost je što se riblji proizvodi brže probavljaju.

Riba sadrži vitamine A i D. Blagotvorno utiču na stanje kose, kože, noktiju, vida i srca.

Najkorisnija je morska riba. Sadrži više vitamina nego riječna voda.

Podaci o kalorijama su predstavljeni u tabeli:

Ime	Kilokalorije po 100g
losos	210
Pink losos	140
Tuna	96
Štuka	89
Keta	127
Cod	75
Squids	75
škampi	83
Crab	69
Jesetra	164
Jegulja	330
Crveni kavijar	250
Crni kavijar	236

Gljive

Ljudi su ove biljke dugo smatrali vrijednim proizvodom, jer sadrže mnogo korisnih tvari. U postu mogu zamijeniti meso. Nutritivno, pečurke mogu biti bolje rangirane od povrća i voća.

Uključuju:

• Proteini.
• Leucine.
• arginin.
• Tyrosine.
• Glutamin.
• Kalijum.
• fosfor.
• Lipase.
• Proteinaza.
• Oxireduktaze.
• Amilaze.

Pečurke su nezaobilazan pomoćnik u ishrani, jer su malokalorične, što tabela jasno pokazuje.

Ime	Kilokalorije na 100 g
Cep gljiva	25
Pečurke	20
Ulja	19
Sušene gljive	210
Pražene gljive	163
Kuvane gljive	25
Šampinjoni u marinadi	110

Proizvodi od voća i jagodičastog voća

Voće sa bobicama je važan dio prehrane. U ishrani svake osobe njihovo prisustvo je neophodno. Oni koji se pridržavaju dijete prije svega trebaju voće i bobice. Imaju puno vitamina i hranljivih materija. Kalorijski sadržaj nekog voća i bobičastog voća prikazan je u tabeli:

Ime	Kilokalorije na 100 g
Apple	45
Kruška	42
Narandža	45
mandarinski	41
grejp	30
breskva	45
Banana	90
kajsija	47
Limun	34
Kiwi	47
Ananas	44
Dinja	45
Lubenica	40
Jagoda	41
maline	46
Cherry	25
Cherry	52
ribiz	44
Avokado	100
Šljiva	44
Blackberry	34

Povrće

Kvalitetno i zdravo povrće - to je ono što mnogim stanovnicima megagradova nedostaje u našem modernom životu. Neki ni ne razmišljaju o tome, uključujući u ishranu uglavnom meso i razna jela od njega, testenine, slatkiše.

Povrće je bogato vlaknima i vitaminima, ali ima malo kalorija. Zahvaljujući svakodnevnoj upotrebi u hrani, možete osjetiti primjetno poboljšanje dobrobiti. Kalorijski sadržaj najčešće korištenog povrća u prehrani prikazan je u tabeli:

Ime	Kilokalorije na 100 g
Krompir	60
Šargarepe	32
luk	41
Beli luk	60
kupus	28
Brokoli od kupusa	34
Cvjetača	18
Krastavac	15
rajčica	20
bugarski biber	19
Cvekla	40
tikvice	24
Pumpkin	20
rotkvica	16
patlidžan	25

Mnoge dijete uključuju ove namirnice, tako da bi svi trebali imati predstavu o njihovom kalorijskom sadržaju. Tada se može postići uspjeh. Da biste upotpunili sliku, trebali biste razumjeti tabele kalorija gotovih jela i proizvoda. Nemoguće je opisati sva jela. Da bismo vam olakšali, podijelili smo ih u kategorije.

Prvi kursevi

Supe i boršč treba da budu prisutni u ishrani svakog čoveka. Tako možete zaštititi svoj želudac i crijeva od raznih bolesti. Supe su uključene u većinu dijeta. Njihova svakodnevna upotreba je veoma važna.

Tabela prikazuje kalorijski sadržaj nekih prvih jela:

Ime	Kilokalorije na 100 g
Pileća čorba	1
svinjski bujon	4
Goveđa čorba	4
Riblja juha	2
Borscht	36
Povrće	43
Rassolnik	42
Team hodgepodge	106
grašak	66
Shi	35
Uho	46
Cvekla	36
Gljiva	26
Krompir	39
luk	44
Kefir Okroshka	47

Za supu će biti potrebno minimalno truda i sastojaka, ali rezultat će se svidjeti svima.

Tabela kalorija gotovih jela i drugih jela

U ponudi je mnogo priloga i salata, kao i mesnih i ribljih proizvoda. Navikli smo da su takva jela uvijek prisutna na našem stolu. Mogu biti neuobičajeno kalorične, na primjer, salate s majonezom, pečenje, kiflice sa slaninom, ili mogu biti lagane. Kalorijski sadržaj nekih jela prikazan je u tabeli:

Ime	Kilokalorije na 100 g
Pirinač na vodi	78
Vodena heljda	90
Ovsene pahuljice na vodi	88
Proso na vodi	90
Vodeni ječam	106
mliječna rižina kaša	97
mliječna kaša od heljde	328
Ovsene pahuljice	102
mliječna prosena kaša	135
Mliječna ječmena kaša	109
Pire krompir	85
Praženi krompir	154
Duboko prženi krompir	303
Pasta	103
Przena jaja	243
Omlet	184
kiflice	95
Dolma	233
Punjene paprike	176
Gulaš od povrća	129
Povrće na žaru	41
Kavijar od patlidžana	90
kavijar od tikvica	97
palačinke od tikvica	81
Palačinke od krompira	130
Paprikaš od kupusa	46
Soljena haringa	200
Haringa na maslacu	301
Salmon s/s	240
Dimljena skuša	150
Šprici u ulju	563
Pečeni losos	101
Kuhane lignje	110
Kuhani škampi	95
Riblje kotleti	259
Riblja pašteta	151
Philadelphia rolls	142
Rolls "California"	176
Salata od krastavca i paradajza (ulje)	89
Kiseli kupus	27
Vinaigret	76
Salata od rakova	102
grčka salata	188
Cezar salata	301
Olivier	197
Salata od mimoze	292
Kobasica "Doktor"	257
Amaterska kobasica	301
Kobasica p/c	420
Kobasica u/do	507
Šunka	270
Začinjena kuvana svinjetina	510
Svinjski dimljeni trbuh	514
Kobasice	266
Lovačke kobasice	296
Svinjski ražnjići	324
Goveđi ražnjić	180
Janjeći ćevap	235
Pileći ražnjići	166
turski roštilj	122
Salo	797
Francusko pečeno meso	304
Escalope	366
Svinjski kotlet	305
Svinjski kotleti	340
Goveđi gulaš	148
Dužena govedina	220

Neophodno je osigurati da kalorije u proizvodima i gotovim jelima odgovaraju količini potrebnoj za normalan život, itakođe za postizanje optimalne težine, u skladu sa vašom visinom i godinama.

Tabela kalorija za užinu

Ponekad poželite da se počastite ukusnim grickalicama, pa treba da shvatite njihov kalorijski sadržaj.

Ime	Kilokalorije po 100g
Haringa "ispod bunde"	183
Riblji aspik	47
Julienne	132
torta od jetre	307
Konzervi krastavci	100
konzervirani paradajz	13
Gljive iz konzerve	110
Carpaccio od ribe	230
Smoked wings	290
Rižoto od gljiva	118
Forshmak	358
Hleb sa sirom	321
Hleb sa šunkom	258
Hleb sa kuvanom svinjetinom	258
Hleb sa jezikom	260
Hleb sa crvenim kavijarom	337
Bread withcrni kavijar	80

Kalorijski sadržaj deserta

Ponekad se možete opustiti na neko vrijeme i provesti odmor. Teško je zamisliti vjenčanje, imendan, bilo koju proslavu bez deserta. Mnogi ih jedu svaki dan, ne čekajući da se ukaže prilika. Deserti imaju jedno veoma važno korisno svojstvo - pomažu tijelu da proizvodi takozvane hormone radosti. Prilikom kupovine deserta važno je ne zaboraviti na njihov visokokalorični sadržaj, što jasno pokazuje tabela:

Ime	Kilokalorije na 100 g
Klasični šlag	257
Šlag sa voćem	351
Šlag od čokolade	183
čokoladni biskvit	569
Napoleonova torta	247
Limunska torta	219
Torta "Krompir"	248
Pita "Cheesecake"	321
Tiramisu torta	300
Eclair	241
medena torta	478
Torta "Crni princ"	348
Torta "Drunken Cherry"	291
Torta "Kyiv"	308
Air meringue	270
Voćni žele	82
Sunflower kozinaki	419
Puding od vanile sa čokoladom	142
Halva	550
Sorbet	466
Honey	314
Voćna salata	73
Apple Marshmallow	324
Mousse od bobica	167

Niskokalorična hrana

Namirnice sa niskim sadržajem kalorija zanimaju mnoge koji žele smršaviti. Ovdje prvo mjesto treba dati povrću i voću. Pored minimalnog sadržaja kalorija, sadrže vlakna koja se bore protiv toksina, nakupljenih toksina i holesterola.

Redovna konzumacija svježeg povrća i voća može poboljšati probavu i raspoloženje. Ali nemojte zloupotrebljavati banane ili grožđe, jer sadrže mnogo šećera, što doprinosi povećanju tjelesne masti.

U većini slučajeva sastav i kalorijski sadržaj prehrambenih proizvoda mogu se naći na originalnom pakovanju. Veoma je praktičan i praktičan za one koji žele smršati.

Potrebno je razlikovati kalorijski sadržaj namirnica i gotovih jela. Na primjer, žitarice sadrže veliki broj kalorija, ali nakon termičke obrade njihov broj se značajno smanjuje.

Najmanje kalorijske namirnice uključuju:

• Spinat - 23 kcal.
• rotkvice - 16 kcal.
• Zeleni luk - 18 kcal.
• Morske alge - 25 kcal.
• peršun - 23 kcal.
• Krastavci - 15 kcal.

Ovi proizvodi definitivno neće naštetiti figuri. Oni će zasititi tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Poznavajući sadržaj kalorija u hrani i gotovim jelima, možete jesti ispravno, dobrobit svom tijelu i jačanje zdravlja.