2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kotleti su omiljena poslastica mnogih ljudi. Hranjive su, sočne i veoma ukusne. Međutim, mnogi se umore od monotonije posuđa. Stoga predlažemo da skuhate ćufte sa svježim sirom. Recept sa fotografijom će jasno pokazati kako naša jela mogu izgledati.
Kotleti sa pilećim fileom i svježim sirom
Ovo je veoma ukusno, i što je najvažnije, originalno jelo. Kotleti su sočniji i nježniji. Mogu se poslužiti uz prilog, sos ili salatu. Za pripremu ovako jedinstvenog jela uzmite 0,5 kg pilećeg filea i nasjeckajte vrlo sitno. Stavite ih u duboku posudu.
U file dodati dva mala jaja i seckano zelje. To može biti peršun, kopar, luk i mala količina bosiljka. Dobro promiješajte, dodajte sol i mljeveni crni biber.
Kada je mleveno meso skuvano možete dodati svježi sir izrendan kroz sito i 1 kašičicu. skrob. Tada će kotleti ispasti bujni i bez dodatnih grudica. Ponovo dobro promiješajte. Mljeveno meso za pileće kotlete sa svježim sirom je spremno.
Ostalo je da se formira. Navlažite ruke vodom. Zatim oblikujte pljeskavice po želji. Možda i jesuokrugle, ovalne ili pravougaone. Sve zavisi od vaše mašte.
Stavite na laganu vatru, zagrejte biljno ulje i pržite mleveno meso sa obe strane dok ne porumeni.
Kotleti sa mesom i svježim sirom
Da bi kotleti bili sočniji i hranljiviji, potrebno je pridržavati se proporcija. Dva luka iseckati veoma sitno. U istu zdjelu dodajte rendani bijeli luk (2 čena).
Meso (0,5 kg) uviti kroz mašinu za mlevenje mesa. U mleveno meso dodajte pripremljenu mešavinu crnog i belog luka. U istu posudu dodajte 150 g svježeg sira.
Temeljno promešati. Da se fil drži zajedno, umutiti 2 jaja. Dodajte začine poput soli, mljevenog bibera, paprike, origana u smjesu.
Sada je potrebno da nadjev zasitite kiseonikom. Da biste to učinili, potrebno ga je jako dobro izbiti i ostaviti na par minuta. Trebalo bi da bude čvrsta ćufta.
Stavite šerpu na vatru, zagrejte ulje. Formirajte ćufte sa svježim sirom u obliku koji vam najviše odgovara. Sada ga stavite na tiganj. Pržite sa obe strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
Dodajte povrće
Možete dodati razno povrće u mesne kotlete. Okus je jedinstven. Kada je mleveno meso skuvano, narendati na krupnije rende 1 vecu tikvicu koju treba dodati u mleveno meso.
Za sočnost i originalan ukus, iseckajte paradajz. Stavite i njih u skutu i mleveno meso. Dobro promiješajte. Možeimprovizujte i dodajte svoje omiljeno povrće. Na primjer, paprike raznih boja, karfiol ili bijeli kupus i ostalo.
Da se kotleti ne raspadnu tokom prženja, umutite još 2-3 jaja. Proteini su odlični za spajanje mesa i povrća. Dobićete veoma ukusne i originalne ćufte. Mogu se poslužiti sa slatkim i kiselim ili ljutim sosom.
Kotleti sa mljevenom ribom i svježim sirom
Ovo jelo se po ukusu veoma razlikuje od prethodnih. Čak ima i drugačiji ukus. Riblji kotleti sa svježim sirom nisu samo sočni i nježni, već i neobično ukusni. Za pripremu jela potreban vam je polak ili oslić. Riba se mora oguliti i odstraniti sve kosti. Rastavite ga na filete i uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa.
U posebnu posudu stavite 200 g svježeg sira, umutite jedno jaje. Umutiti blenderom da dobijete homogenu masu bez grudvica. Tek tada možete dodati mljevenu ribu. Okusiti sa začinima. Ovo je so, mešavina paprika, paprike itd. Dobro promešati i ostaviti da se masa natopi.
Sada oblikujte kotlete i ispecite ih sa obe strane. Kora treba da bude zlatna.
Dobit ćete riblje kolače sa svježim sirom, koji se mogu konzumirati ne samo topli, već i hladni.
Goveđi kotleti u rerni
Ovo jelo je veoma zdravo. Za kuvanje će vam trebati 0,5 kg govedine. Potrebno ga je samljeti kroz mlin za meso. Luk narežite jako sitno i dodajte u mleveno meso, tada će ispasti jošsočan i mirisan.
Nasjeckajte zelje poput peršuna, kopra, bosiljka. Da biste kotletima dodali posebnu pikantnost, narendajte 2-3 g đumbira i 2 čena belog luka. Mleveno meso se mora dobro umesiti i ostaviti 15 minuta.
Svježi sir (200 g) samljeti dok ne postane gladak, u njega umutiti jedno jaje. Dobro promešati da nema grudvica. Sada se svježi sir može sipati u mljeveno meso. Promešati, dobro umutiti. Tada će kotleti bolje zadržati svoj oblik.
Uključite rernu na 200 stepeni. Dok se zagreva stavite pek papir na pleh i rasporedite formirane kotlete.
Za aromu i ukus, po vrhu možete posuti tvrdi sir. Stavite pleh u rernu na 30 minuta.
Tajne kuvanja
Svježi sir se ne osjeti u kotletima, ali daje nezaboravan okus sira. Za bolji oblik dodajte griz ili brašno. Dodati beli luk za ukus. Sve zavisi od vaših želja i preferencija.
Ako nemate ribu, tunjevina u konzervi može biti zamjena. Kotleti su još sočniji i originalniji. Luk i beli luk su sastojci koji daju ukus. Preporučljivo ih je uvijek dodati direktno u mljeveno meso.
Ako uzmete svježi sir bez masti, postoji šansa da se kotleti neće formirati kako bi trebali. Da biste izbjegli grudvice i zrnca, masu je bolje umutiti mikserom. Svježi sir ne treba mijesiti vilicom.
Dijetalne kotlete najbolje je kuhati na pari ili u pećnici. Ispadaju ništa manje ukusni nego u tavi. Međutim, u ovomnećete moći dobiti koru koju želite.
U skutu i mljeveno meso možete dodati malo hljeba, koje je potrebno prethodno namočiti u hladnoj vodi. Postoji mišljenje da kotleti postaju mekši i sočniji.
Prezentacija
Jelo treba da bude originalno, lepo i prefinjeno kada se servira. Atraktivan izgled poboljšava apetit. Kotlete stavite na tanjir i prelijte sosom. Možete staviti samo nekoliko kapi. Sve zavisi od vaše mašte.
Zelenje je savršeno za ukrašavanje. Listovi peršina ili bosiljka naglasit će sofisticiranost i originalnost jela. Možete nasjeckati zelje i samo ga posuti po tanjiru.
Po tanjiru možete staviti kotlete, između njih - bilo koje zelje. U centar posude stavite malu činiju u kojoj će biti sos od belog luka ili pavlake. Kotleti se mogu polagati i na listove zelene salate. Na vrh stavite nekoliko kapi jarko crvenog sosa. Ovakva raznolikost boja izgleda originalno i atraktivno.
Kuhinja je mjesto za fantaziju i eksperimentiranje. Možete smisliti nevjerovatan broj opcija za prezentaciju jela.
Važno je ne pretjerati sa zelenilom, sosom ili sirom. Osmislite svoja unikatna, originalna jela i oduševite svoje najmilije. Oni će cijeniti vaše kulinarske vještine.
Preporučuje se:
Kotleti od slanutka. Kotleti od slanutka: recept sa fotografijom
Kotleti od slanutka pripremaju se vrlo lako i jednostavno. Ukusne su, sočne i pogodne za one koji su na dijeti ili poste. U članku ćemo razmotriti što je slanutak, njegova korisna svojstva i recepte
Pileći kotleti sa svježim sirom: recept
Šta je umjetnost kuhanja? Prvo, to je sposobnost stvaranja remek-djela od jednostavnih proizvoda. Drugo, sposobnost kombinovanja neuporedivog, što ga čini kulinarskim čudom
Kolač sa svježim sirom: recept s opisom i fotografijom, karakteristike kuhanja
Klačić sa svježim sirom je vrlo delikatan i ukusan desert. Takvo tijesto se zamijesi lako i brzo, tako da svako može skuhati ovu poslasticu. Osim toga, takvi kolači se mogu zamrznuti, a možete ih napraviti unaprijed. Ovaj članak nudi zanimljive recepte za takav desert
Bugarski recepti: banica sa svježim sirom i sirom
Znate li neki bugarski recept? Banitsa je prilično uobičajeno pecivo u Bugarskoj, za čiju pripremu se koriste samo jednostavni i pristupačni proizvodi
Pite sa svježim sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati lisnato pecivo sa svježim sirom
Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti pite od svježeg sira, razgovarati o različitim receptima za njihovu pripremu i mogućnosti punjenja
