Pileći kotleti sa svježim sirom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je umjetnost kuhanja? Prvo, to je sposobnost stvaranja remek-djela od jednostavnih proizvoda. Drugo, sposobnost kombinovanja neuporedivog, što ga čini kulinarskim čudom. Tako jednostavno jelo kao što su kotleti mogu se pripremiti na nov način koristeći neobičan tandem mljevene piletine i svježeg sira. Unatoč nekim egzotičnim jelima, stručnjaci ga već dugo preporučuju za dječju hranu. Pileći kotleti sa svježim sirom, čija je receptura poznata preko 40 godina, sočni su i nježni.

Jednostavno i ukusno

Klasični recept ne zahtijeva velike resurse hrane. Glavni sastojci su svježi sir (300 grama) i pileći file (1 kilogram). Osim toga, trebat će vam dva mala luka, dva oguljena češnja bijelog luka, 1 jaje i začini. Mljeveno meso mora biti napravljeno od pilećeg filea. Da biste to učinili, možete koristiti mlin za meso, ali ga je bolje isjeckati nožem na male kockice.

Zatim pomiješajte meso peradi sa svježim sirom i dodajte jaje i začine (bilo koje). Od mljevenog mesa oblikujemo kotlete i pržimo ih u tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept vrlojednostavno, može se poslužiti sa apsolutno bilo kojim prilogom i povrćem.

Kotleti u spori šporet

Takva neobična kombinacija kao što je pileće meso i svježi sir daje djetetu puno korisnih tvari za puni razvoj. A ako ih kuhate u parnom kotlu ili sporom štednjaku, onda će prednosti ovog jela biti još veće. Za jedna pileća prsa uzmite 200 grama svježeg sira, jedan crni luk, dva srednja oguljena češnja bijelog luka, jedno kokošje jaje, so i začine.

Meso sa lukom i belim lukom se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim u mleveno meso umutimo jaje i dodamo sol i začine. Sve miksamo dok ne postane glatko. Sipajte malu količinu biljnog ulja u zdjelu multivarka. Zatim u njega stavite poluproizvode i zatvorite poklopac. Kuhamo pileće kotlete sa svježim sirom, čiji je recept sa fotografijama u ovom članku, oko 15 minuta sa svake strane. Ovo je dovoljno da se dobro ispare i ostanu sočne i mekane.

Nasjeckajte kotlete sa svježim sirom

Svježi sir čini kotlete mnogo sočnijim i mekšim i nimalo ne utiče na ukus gotovog jela. Za pripremu sljedećeg recepta potrebno je uzeti 450 grama pilećeg mesa (bez kostiju), 100 grama svježeg sira, 1 jaje, malu kašiku škroba, so, biber i sve začine. Ptičiji file narežite nožem na male kockice.

Nakon toga dodajte jaje, svježi sir, škrob, sol i začine. Po želji se može koristiti i sjeckano začinsko bilje. Nadev šaljemo u frižider na 30 minuta. Ondaformiramo pileće kotlete sa svježim sirom po receptu koji će vam postati omiljeni i pržimo ih u tiganju sa svake strane.

Cutlet Sos

Ovo jelo se obavezno servira sa sosom, koji će biti divan i prikladan dodatak. Za pripremu će vam trebati 1 glavica crnog luka, jedna šargarepa, 100 grama dobre, guste pavlake ili vrhnja i začini. Mljeveni pileći kotleti sa svježim sirom, čiji recept bi svaka domaćica trebala imati, sa sosom će postati pikantniji. Luk i šargarepu samljeti i pržiti u tiganju, koristeći ulje na kojem su se pržili kotleti. Kada povrće omekša dodajte pavlaku ili pavlaku. Dodamo i malo vode, prilagođavajući gustinu po želji. Sipajte začine i sol i dinstajte sos ispod poklopca oko 10 minuta. Može se poslužiti zasebno, a možete u njega staviti kotlete i poslužiti ih u sosu.

Pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama

Pileći kotleti sa tikvicama i svježim sirom, čiji recept može izgledati neobično, vrlo je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, uzmite 350 grama tikvica, 800 grama mljevene piletine, jedno pileće jaje, 200 grama svježeg sira, jednu šargarepu, svježi peršun i kopar, 20 grama škroba, 3 čena bijelog luka, sol i biber. Tri tikvice narendajte, a zelje nasjeckajte.

Šargarepu i beli luk provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim ih dodamo mljevenom mesu zajedno sa svježim sirom, škrobom, začinskim biljem, jajima, začinima i tikvicama koje treba ocijediti, uklanjajući višak tekućine. Nakon toga mleveno meso dobro umesiti da postanehomogena, i ostavite u frižider na 20-30 minuta. Mora mu se pustiti da se skuha, tada će pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept ovdje predstavljen, ispasti nježniji i sočniji. Zagrejemo tiganj i pržimo formirane kotlete oko 5 minuta sa svake strane.

Pileći kotleti sa svježim sirom i jabukom

Dodavanjem novih sastojaka možete promijeniti i poboljšati ukus jela. Jabuka će kotletima dati više sočnosti i delikatnog ukusa. Za kuvanje uzmite 600 grama pilećeg filea, 150 grama mladog sira, jedno jaje, nekoliko grančica bosiljka, jednu srednju jabuku, 100 grama brašna, začine, so i ulje (najbolje biljno) za prženje.

Meso peradi sameljite blenderom ili mlinom za meso. Zatim dodajte svježi sir, rendanu jabuku, jaje, začine, sol, nasjeckani bosiljak i brašno. Sve miješajte dok ne postane glatko i formirajte pljeskavice. Zagrejte tiganj sa uljem i pržite ih (na srednjoj vatri) sa obe strane na umerenoj vatri.

Kotleti sa grizom

Krupica u ovom receptu može dobro zamijeniti brašno, a krema će učiniti kotlete mekšima. Trebaće vam 600 grama mlevene piletine, 300 grama mladog sira, 75 grama kajmaka, 3 jaja, tri velike kašike griza, 2 oguljena čena belog luka, crni luk, so i začini. Pileće meso propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa istovremeno sa režnjem belog luka. Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Svježi sir pomiješamo sa vrhnjem i jajima, a zatim ga dodamo mljevenoj piletini zajedno sa solju, biberom i grizom. Sve izmešati i datiinfundirajte oko 15 minuta. Oblikujemo kotlete i pržimo ih dok ne budu kuhani. Zatim ih stavite u šerpu sa malo vode i kuhajte na pari oko 15-20 minuta. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji će se recept u pećnici razlikovati samo u tehnologiji kuhanja, poslužen s povrćem, začinskim biljem i bilo kojim prilogom. Ovo svestrano jelo pogodno je za svaku priliku i prijatno će iznenaditi vaše najmilije. Obavezno poslužite nježni i sočni sos od kotleta. Lako se pravi sa sastojcima pri ruci i predstavlja odličan dodatak bilo kojoj kulinarskoj kreaciji.