Žele za mršavljenje: recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

S vremena na vrijeme, mnogi ljudi vole da se obraduju želeom. Uprkos niskoj temperaturi, ovo jelo je topla uspomena iz djetinjstva, a samo jedno njegovo spominjanje učini da mentalno osjetite njegovu aromu.

Šta je žele?

Sa činjenične tačke gledišta, žele je smrznuta supa u kojoj se nalaze komadići mesa ili živine.

Žele, suprotno uvriježenom mišljenju, služi kao samostalno jelo, iako ga je uobičajeno klasificirati kao međuobrok.

Jedi i smršaj

Dijetalna verzija ovog jela se ne razlikuje mnogo od jednostavne. Glavna razlika je u tome što se žele za mršavljenje pravi uglavnom od peradi, dok klasična verzija uključuje upotrebu svinjetine kao glavnog sastojka.

Najbolji izlaz iz situacije kada želite da se počastite neobičnim i raznovrsnim jelom jeste da pojedete žele za mršavljenje pripremljen na jedan od dole navedenih načina. Priprema ne traje dugo, ali ispada ništa manje ukusno oduobičajena verzija svinjskih nogu, repova i ušiju.

žele za mršavljenje

Recept za prvo jelo ne samo da je jednostavan, već jelo ispadne ukusno.

Klasični recept za žele od piletine

Dakle, za njegovu pripremu će vam trebati:

1. Jedna piletina.
2. Goveđe koljeno.
3. Šargarepa - 1 komad.
4. Luk - 1 komad.
5. Beli luk - 4 češnja.
6. Sol, mljevena paprika i grašak, lovorov list - po ukusu.

Možete uzeti više ili manje belog luka, što direktno zavisi od vaših ukusa.

Također je vrijedno napomenuti da će se žele za mršavljenje, napravljen samo od piletine, jako dugo smrzavati, ili mu se to uopće neće dogoditi. Zato recept sadrži mali dio govedine, što praktično neće uticati na dijetalna svojstva gotovog zalogaja.

Kuvanje:

1. Temeljno isperite meso pod tekućom vodom.
2. Stavite u debelu posudu.
3. Ulijte vodu da pokrije meso za najmanje 10-15 centimetara.
4. Postavite lonac na nisku vatru.
5. Sačekajte da voda proključa.
6. Pjenu, koja će početi da se stvara u prvim minutama, potrebno je stalno uklanjati kašikom ili posebnom mericom. Zahvaljujući tome, žele za mršavljenje će dobiti karakteristike prijatnog ukusa.

Lep bonus koji će svima zadovoljiti je količina vremena za kuvanje. Tobit će minimalan, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

7. U vodu stavite povrće - začine, šargarepu i luk, koji se prethodno možete iseći na krupnije kockice.

8. Nakon ponovnog ključanja smanjite vatru na minimum.

9. Smjesu mesa i povrća kuhajte dok meso sa piletine ne otpadne samo, a tetive na kolenu ne postanu providne.

10. Skinite lonac sa vatre.

11. Izvadite meso iz čorbe.

12. Uklonite ga od kostiju i isecite na male komade.

13. Rasporedite ih u porcionirane vaze, prelijte posoljenom čorbom i ostavite u frižideru dok se potpuno ne smrznu.

želana piletina i pupci

Trebat će vam:

1. Jedna piletina.
2. Pileće komore - 1 kg.
3. Luk - 3 komada.
4. Beli luk - 5 čena.
5. Šargarepa - 1 komad.
6. Lovorov list, so, šećer, karanfilić, biber u zrnu i prah po ukusu.

Kuvanje:

1. Isecite trup piletine na delove, odvojite noge i krila od tela, a samo telo isecite na 3-4 dela.
2. Isperite pileće komore ili, kako se inače zovu, pupke što je više moguće, i umočite ih zajedno sa piletinom u hladnu vodu.
3. Neka voda proključa.



4. Čim se to dogodi, skinite nastalu pjenu.
5. Povrće srednje narezano na kockice umočite u kipuću vodu.
6. Začini začini.
7. Nakonponovo prokuhajte, nastavite kuhati piletinu i pupke dok meso od kostiju ne pocne da labavi i, sto je najvaznije, samo od sebe odmakne od kosti.
8. Sklonite posudu sa vatre i stavite meso sa komorama u posudu, ostavite da se dobro ohladi.
9. File narežite na male komade.
10. Isecite pupke.
11. Vratite mesni temeljac u posoljenu čorbu, promiješajte i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne zamrzne.

Očigledno da se takav žele ne kuva dugo, ali ne ispada ništa manje ukusan od uobičajene verzije svinjskih nogu, repa i ušiju.

Ljudi pričaju

Rijetko se može naći mišljenje da je ohlađena čorba sa začinima i povrćem neukusna i loša. Naprotiv, mnogi hvale žele za mršavljenje. Recenzije brojnih korisnika su najbolja potvrda za to. A sve zato što nije samo najbolje jelo u prehrani onih koji gube, već i odlična alternativa klasičnom receptu na svečanom stolu. Pileći žele za mršavljenje stvorit će neophodnu atmosferu na svakoj proslavi i omogućiti vam da ne prekršite dijetu.

Savjeti za kuhanje

1. Da bi se žele razlikovao ne samo po originalnom ukusu, već i po izgledu, potrebno je oblikovati povrće pomoću posebnih kalupa (srca, zvjezdice, geometrijski oblici, itd.).
2. Zalogaj koji nije providan, već zlatne boje možete dobiti ako na početku kuvanja u čorbu stavite cijeli neoljušteni luk, a nakon togariješi je se.
3. Za postizanje suprotnog efekta (bistra čorba) pomoći će proces stalnog i pravovremenog odlaganja nastale pjene tokom kuvanja mesa.