Domaći sladoled na štapiću: četiri laka i pristupačna recepta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kad je vani vruće, sladoled žele i odrasli i djeca. Možete kupiti gotovu u trgovini, ili je možete skuhati sami, i bit će korisnije od kupljene. Može se pripremiti od vrhnja i jogurta, od svježeg sira i voćnog pirea, uz dodatak čokolade, mrvica kolačića i drugih sastojaka. Sladoled na štapiću odrasle vraća u djetinjstvo, pa nemojte biti lijeni da ga napravite i uživajte u vrelom ljetnom danu.

sladoled od jogurta

Sastojci:

• litar domaćeg prirodnog jogurta;
• 2 supene kašike šećera;
• pola kilograma smrznutih ili svježih bobica;
• 30 grama bilo koje čokolade.

Prvo morate napraviti domaći jogurt. Pravi se od prokuvanog toplog mleka i startera od jogurta, koji se može kupiti u svakoj prodavnici. Mlijeko se pomiješa sa kiselim tijestom i sipa u običnu termosicu i za jedan dan dobije se jogurt. Gotovom jogurtu dodajte šećer. Količinu šećera možete smanjiti ili povećati po želji. Malo umutiti, sipati dvjesto gramau uske šoljice ili čaše i dodajte bobičasto voće i čokoladu. Bobice se mogu uzimati smrznute ili svježe. Preporučljivo ih je samljeti ili utrljati šećerom. Stavili smo ih u zamrzivač. Nakon 40 minuta izvadimo, kašikom lagano umiješamo budući sladoled u svaku od čaša i zabodemo drveni štapić. Nakon sat i po do dva sata izvadimo čaše sa sladoledom, spustimo čašu u kipuću vodu na nekoliko sekundi i izvadimo je, držeći je za drveni štapić. Ako želite sladoled preliti čokoladom, onda istopite običnu čokoladu, umočite sladoled u nju. Ovo će napraviti sladoled od jogurta.

Sladoled od kajsije

Apsolutno svaki sladoled možete skuhati kod kuće, a po kvalitetu će biti zdraviji od kupovnog i mnogo ukusniji. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a može se servirati u zdjelicama u obliku kuglica, u posebnim kalupima, na štapiću ili u kornetima za vafle. Napravite ga i vaši štapići za sladoled koje ste kreirali dobit ćete oduševljene kritike.

Sastojci:

• zrele kajsije - 10 komada;
• čaša teške pavlake;
• šećer dvije supene kašike;
• drveni štapići i specijalni kalupi ili plastične čaše.

Dobro operite kajsije i uklonite im koštice i stavite ih u šerpu. Dodajte kašiku šećera. Kuvati dok sve ne provri. Za ovaj recept koristite prezrele kajsije. Trebaju biti što mekši. Umutiti vrhnje sa preostalim šećerom. U kremu dodajte kuvane kajsije i umutite sve dokmasa neće biti homogena. Sada sipajte masu u jednokratne čaše, u sredinu zabodite drveni štapić i stavite čaše u zamrzivač. Ako nema štapića, možete ga zamijeniti čajnom ili plastičnom žličicom (odrezati vrh). Držite sladoled u zamrzivaču pet do šest sati. Isperite pod toplom vodom prije upotrebe da uklonite, i malo će se otopiti i vrlo lako izaći iz kalupa.

Sladoled od jagode breskve

Voćni sladoled je najbolja poslastica za djecu. Svi korisni vitamini sačuvani su u smrznutim bobicama i voću, ali u obliku sladoleda ih više vole djeca.

Trebat će vam:

• pola kilograma jagoda;
• pola kilograma breskve;
• tri supene kašike bilo kog sirupa ili meda.

Kuvanje sladoleda

Posebno za sladoled na štapiću pripremamo jednokratne čaše ili kalupe i drvene ražnjiće. Kuvanje voća. Jagode očistimo od peteljki i prepolovimo. Samleti blenderom ili kuhačom, dodati par kašika sirupa i promešati. Breskve prelijte kipućom vodom oko minut, a zatim ocijedite vodu. Prebacujemo ih u hladnu vodu i uklanjamo kožicu. Izvadimo kosti i izgnječimo blenderom ili sjedinimo, dodamo preostali sirup i izmiješamo. U kalupe stavite dvije kašike pirea od jagoda, stavite u zamrzivač na sat vremena. Kada se pire od jagoda zamrzne, na njega premažite dvije kašike pirea od breskve.i vratite u zamrzivač na sat vremena. Tako ponavljajte slojeve dok voćni pire ne završi. Ubodite štapiće u sladoled i stavite u zamrzivač na najmanje dva sata. Od navedenih sastojaka dobije se četrnaest porcija sladoleda. Takvi sladoledi na drvenom štapiću mogu se napraviti od bilo kojeg voća ili bobica.

Domaći sladoled

Sastojci:

• pola litra mlijeka;
• 4 žumanca;
• 100 grama šećera,
• 50 grama putera;
• pola kašičice krompirovog škroba.

Probajmo napraviti plombir sladoled na štapiću. Odvojite bjelanca od žumanaca i ostavite sa strane. Ne trebaju nam. Žumanca umutite sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi, pa dodajte škrob. Mlijeko stavite u poseban lonac na šporet i prokuhajte. Zatim smanjimo vatru na minimum. Dodajte puter i sačekajte da se otopi. Pažljivo ulijte smjesu od žumanaca, prokuhajte i sklonite sa šporeta. Ne bi trebalo da proključa, već samo da se zagreje. Ako proključa, onda sladoled može ispasti sa ledom. Procijedite masu radi ujednačenosti. Sipajte sladoled u kalup i stavite u zamrzivač na pola sata, a zatim ga izvadite, umutite blenderom i ponovo stavite da se smrzava. Ponavljajte mućenje svakih pola sata. Umutiti još oko dva-tri puta, pa sladoled sipati u kalupe, staviti štapić u sredinu i poslati da se zamrzne. Sladoled će biti gotov za dva sata.