2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pastrmka pripada velikoj porodici lososa, plemenitog je i prefinjenog ukusa. Osim toga, nutritivna vrijednost i izvanredne prednosti ovog proizvoda za ljude su nadaleko poznate. Dakle, file pastrmke sadrži, na primjer, ogromnu količinu masti. Važno je znati koliko kalorija ima pastrmka i koje hranjive tvari sadrži.
Postoji veliki broj vrsta ove plemenite ribe u zavisnosti od staništa: morske, rečne i jezerske pastrmke. Iz tog razloga njegov kalorijski sadržaj varira od 90 do 208 Kcal na 100 g. Osim toga, način pripreme utiče i na energetsku vrijednost ovog vrijednog proizvoda. Dakle, pastrmka ima najniži sadržaj kalorija - oko 90 Kcal, a lagano slani file ove omiljene poslastice - do 208 Kcal.
Iako pastrmka ima sadržaj kalorija niži od prosječnog, još uvijek se smatra prilično masnim proizvodom. Ali, naravno, nećete se moći ugojiti od takvog ribljeg jela, jer se polinezasićene masne kiseline koje čine mfsa pastrmke gotovo u potpunosti apsorbiraju u ljudskom tijelu. ALIpastrmka kuhana na određeni način uopće se smatra dijetalnim jelom. Samo meso ima suptilan ukus. Zahvaljujući sloju masti, jelo ovog divnog proizvoda nikada neće biti suvo.
Uopšteno govoreći, na pastrmku, njen sadržaj kalorija i prednosti utiče količina soli koja se koristi tokom kuvanja. Prema riječima profesionalnih kuhara, ponekad nema potrebe za soljenjem pastrmke prilikom kuhanja. Dovoljno je prije serviranja filet poprskati svježe iscijeđenim limunovim sokom - i dobićete potpuno neobičan i nježan ukus. Pastrmka se već topi u ustima.
Ali ako pržite pastrmku na tavi, roštilju ili roštilju, njen kalorijski sadržaj se značajno povećava. Nutritivna vrijednost takvog jela već će biti oko 150 Kcal. Od ove neobične ribe mnogi vole kuhati riblju čorbu ili razne čorbe. Takva poslastica će, naravno, imati prilično nizak sadržaj kalorija. Jela od pastrmke često uključuju druge sastojke koji mogu podići nivo kalorija (na primjer, pastrmke punjene voćem ili orasima).
Kako bi se maksimizirao sadržaj hranljivih sastojaka u pastrmki, preporuča se što manje zagrijavati. Ova nevjerovatna riba ima širok spektar vitamina A, B, E, D, bogate fosforom i mineralima. Stoga ga je jednostavno potrebno uključiti u ishranu barem jednom sedmično.
Pored činjenice da pastrmka ima kalorijski sadržaj do 208 Kcal i jedinstvenu nutritivnu vrijednost, prema ljekarima,jedenje ove neobične ribe daje ljudima dobro raspoloženje i ublažava stres. Prema medicinskim pokazateljima, pastrmka normalizira cirkulaciju krvi i sprječava razvoj dijabetesa. Počastite se novim jelom od pastrmke.
Međutim, vrijedi napomenuti kontraindikacije: prisutnost gastrointestinalnih bolesti, čira na želucu i jetri. Preporučeno ograničenje trudnoće.
Preporučuje se:
Hladno dimljena pastrmka: priprema ribe, recept, savjeti za kuhanje. Koji generator dima je najbolji za hladno dimljenje pastrmke
Hranljiva, izuzetno ukusna i izuzetno zdrava riba prijatnog ružičastog mesa koristi se za pripremu ukusnih salata i grickalica. Vrlo je popularan među amaterima u dimljenom obliku. Poznavaoci smatraju da je hladno dimljena pastrmka posebno ukusna i zdrava. Samu kuhanu poslasticu mnogi nazivaju zaista kraljevskim jelom. Nažalost, prvi eksperimenti hladnog pušenja ovog divnog proizvoda nisu uvijek uspješni
Kako kiseliti crvenu ribu kod kuće - ružičasti losos, losos, pastrmka
Želite li znati kako soliti crvenu ribu kod kuće, uštedjeti mnogo novca, a možda i promijeniti ukus delicije, vodeći se svojim ličnim preferencijama? Nije teško. Mali set proizvoda, ne više od tri dana - i crvena riba, soljena vlastitim rukama, već je na vašem stolu
Jednostavno i ukusno: pastrmka na žaru
Svaki put u prirodi smo primorani da jedemo isto - roštilj sa mesom. Čak i ako ga serviramo sa različitim umacima i različitim vinima, dosadno je. Meso zamijenimo ribom, a pastrmku skuhamo na roštilju
Ukusna slana pastrmka na stolu. Kako kiseliti kavijar crvene pastrmke. Posolite pastrmku cijele ili u komadima
U ovom članku ćemo podijeliti neke sjajne recepte i razgovarati o tome kako brzo ukiseliti pastrmku, i što je najvažnije - kako to učiniti da ispadne ukusno. I rado ćemo otkriti tajnu soljenja crvenog kavijara
Dimljena pastrmka. Kako dimiti pastrmku kod kuće
U kulinarstvu se pastrmka koristi za pripremu raznih ukusnih salata i grickalica. Ova riba se može pržiti, dinstati, kuhati, peći na roštilju, kuhati na pari - u bilo kojem obliku, uvijek se ispostavi da je vrlo ukusna, nježna i zdrava. Poznato je da se većina korisnih svojstava čuva u ovom proizvodu tokom pušenja. O značajkama i metodama kuhanja dimljene pastrve govorit ćemo u našem članku
