2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ukusni kolačići sa komadićima kore narandže i kockicama čokolade savršeni su za doručak, kutije za ručak, čajanke ili užine na putu. Unatoč činjenici da se recept za čokoladno-narandžaste muffine sastoji od najbanalnijih, osnovnih proizvoda koji su uvijek pri ruci. I što je najvažnije, za njihovo kuhanje neće trebati više od 20-25 minuta. Čak i ako kuhate prvi put. Recept za čokoladno-narandžaste muffine sa fotografijom predstavljenom u ovom članku pomoći će u tome.
Tajna jarkih narandžastih nota i prijatnog ukusa
Ukusni čokoladni kolači od narandže počinju s malom količinom fine čokolade, koja se zatim pomiješa sa sokom i koricom od pomorandže, a zatim slijedi mnogo sitnih komadića čokolade ili rendane čokolade. Tajni sastojak je bademovo brašno, odiše suptilnim orašastim okusom, a peciva su mnogo ukusnija.
Narandže će se morati ručno naribati jer je potrebna kora.
Sastojci
Za pravljenje kolača od čokoladne narandže trebat će vam:
- 2 šolje (250g) brašna koje se samo diže.
- 4-5 kašika kakao praha.
- 2 supene kašike mlevenih badema.
- Soda na vrhu noža.
- 1 kašičica praška za pecivo.
- 75 g (1/3 šolje) šećera u prahu.
- Prstohvat soli.
- 4 supene kašike čokoladnih čipsa.
- Korica od 2 narandže.
- 100 ml soka od narandže.
- 75 grama putera.
- 100 ml mlijeka.
- 1 kokošje jaje (ili 4 prepelica).
Pripremna faza
10 minuta pre nego što planirate da stavite kolačiće u rernu, potrebno je da uključite rernu da se zagreje. Možete napraviti više tijesta nego što vam je potrebno, i zamrznuti dio, tako da sljedeći put ne morate da se trudite da tražite sastojke i da ne zaprljate ruke.
Maslac se stavlja u malu posudu, koja se zagreva na laganoj vatri da se puter otopi. Ovo treba uraditi unaprijed jer bi ostali sastojci trebali biti hladni prije kuvanja.
Priprema tijesta
Uzmemo volumetrijsku posudu za pripremu tijesta. Tu se prvo umuće jedno jaje, zatim se ulije mleko, puter i sok, sipa šećer u prahu i sve se izmeša. Zatim se u ovu smesu u tankom mlazu sipa brašno, pri čemu se masa meša da seformirane grudvice.
Nakon što tijesto postane manje-više homogeno, u njega se dodaju ostali sastojci: kakao prah, mljeveni bademi, soda, prašak za pecivo i sol. Još uvijek dobro miješam.
Na kraju, u tijesto se dodaju kora od pomorandže i komadići čokolade. To će im omogućiti da bolje očuvaju ukus. Testo treba da se malo zgusne, a zatim ga kašikom sipajte u kalupe za pečenje.
Forme se mogu prethodno namazati bukvalno jednom kapljicom ulja kako dno ne bi zagorilo i ne zalijepilo se. Pazite da tijesto dođe do dna i da na dnu ne ostane zraka. Zatim se lim za pečenje sa formama stavlja u rernu. Već bi trebalo da bude temperatura od oko 180 stepeni. U principu, temperatura se može podići i do 200, pogotovo ako pećnica nije najsnažnija.
Obično su kolačići gotovi za 10-15 minuta, ali vrijeme kuvanja ovisi o veličini kolačića, pa je bolje kontrolirati proces pečenja. Nakon 15 minuta testo treba proveriti čačkalicom, a ako ispadne suvo, može se izvaditi i poslužiti.
Glaze Topping
Ovi čokoladno-narandžasti muffini mogu se napraviti sa bilo kojim voćem u istoj proporciji. Umjesto narandže možete dodati bananu ili maline, ali u ovoj kombinaciji je soka koja daje zanimljivu notu okusu. Dodatno možete pripremiti i glazuru, pogotovo što se vrlo brzo radi. Prvo iz frižidera treba izvaditi 40 g putera i staviti ga da se malo otopi i omekša. u šerpi2 kašike kakaa pomešati sa istom količinom šećera. Tu se sipaju 2-3 kašike mleka i putera koji je već omekšao.
Promešati i staviti na malu vatru, smesa se mora stalno mešati da ne zagori. Znat ćete da je glazura spremna kada površina postane sjajna. Sada možete preliti glazuru na vrhove čokoladno-narandžastih kolačića. Mogu se posipati i šećerom u prahu ili komadićima čokolade, tada će izgledati kao božićni i dati praznično raspoloženje.
Čokoladni kolači od narandže iz KFS-a ili prodavnice slatkiša ne mogu se porediti sa domaćim. I djeca i odrasli bit će izuzetno zadovoljni njima.
Preporučuje se:
Recept za lješnjake prelivene čokoladom i prednosti svih sastojaka
Ovaj članak će vam pokazati kako da napravite lješnjake prelivene čokoladom. Za pripremu je potrebno samo nekoliko jednostavnih stvari. Ovo jelo se može poslužiti i na praznicima i u svakodnevnom životu. Ovaj desert će ukrasiti svaki sto
Kikirik preliven čokoladom - dobar i loš
Naš članak o čokoladnim kikirikijem. Biće date informacije o tome koliko je ovaj proizvod koristan. Naučićete i kako da ga kuvate kod kuće. Ali prije toga, vrijedi razumjeti stepen koristi i štete od kikirikija
Kako kod kuće lijepo preliti tortu čokoladom
Kako preliti tortu čokoladom da napravite prekrasan i ukusan kulinarski proizvod, ne zna svaka domaćica. To je prilično jednostavno. Najvažnije je pravilno pripremiti glazuru, kao i pridržavati se savjeta profesionalnih poslastičara
Božićni kolač: Recept. Božićna pita od jabuka
Da li znate kako se pravi božićna torta? Recept za ovaj desert bit će predstavljen malo kasnije u našem članku
Kupcakes sa čokoladom unutra: korak po korak recept s opisom i fotografijom, mogućnosti kuhanja
Cupcake sa čokoladom unutra je desert popularan u cijelom svijetu pod nazivom "čokoladni fondant". Vjerujte, kada jednom probate, više mu nikada nećete moći odoljeti. I što je najvažnije, recept za cupcake sa čokoladom unutra je izuzetno jednostavan, tako da možete biti sigurni da ćete ovaj desert kuhati više od jednom godišnje. Dakle, da li ste spremni za čokoladni užitak? Onda počnimo
