Elegantan dizajn torte "Royal": recept i fotografija

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Mnoga djeca vole praznične deserte, ukrašene u obliku nekih predmeta vezanih za njihove hobije. Vrlo popularan oblik za ukrašavanje torte je klavir. Čak se i vrhunski pijanista neće postidjeti poslužiti tako elegantan desert.

Baza za desert

Običan biskvit se peče kao osnova za kraljevsku tortu. Za ovo će vam trebati:

• 6 kokošjih jaja;
• 3 šolje brašna;
• suhi kvasac - 1 vrećica;
• 1, 5 kašičica praška za pecivo;
• ½ šolje biljnog ulja;
• 2 šolje šećera;
• 1 šolja punomasnog mleka;
• 1 tbsp l. vanilija.

Odvojite žumanca od belanaca, zatim umutite u posebnoj posudi dok ne postanu penasti. Brašno je prosijano, dodaju se prašak za pecivo i kvasac. Maslac se takođe umuti da bi se dobila svetlija, delikatnija tekstura. Zajedno sa šećerom, puter se ulije u proteine, dobro promiješa dok se ne formira homogena smjesa. Već umućena žumanca se sipaju u posudu, smesa se dobro izmeša.

Ulije se mlijeko, doda se vanilija, sadržaj ponovo promiješa. Brašno se postepeno sipa u tankom mlazu da se izbegneformiranje grudvica. Kada se smesa izmeša, testo se može izlagati u kalup.

Kuvanje biskvita

Tijesto se polaže u kalup prethodno nauljen. Pećnica mora biti prethodno zagrijana, nakon čega se stavlja posuda za pečenje. Nakon 30-40 minuta provjerite spremnost, to se može učiniti čačkalicom. Ako je vrh suh, onda je vrijeme da izvadite biskvit. Da biste lakše oslobodili tortu iz kalupa, prođite nožem okomito duž ivice.

Kada se biskvit za "Kraljevsku" tortu ohladi, iz njega se izrezuje potreban oblik. To može biti, na primjer, pravougaonik. Torta "Kraljevska" se može napraviti i u elegantnijem obliku. Oblik torte ne mora da liči na muzički instrument, može biti kvadrat, krug, spirala. Ispostaviće se da je desert na više nivoa, jer ključeve treba urezati mnogo dublje.

Decor Ideje

Kada je oblik klavira spreman, pređite na dizajn. Postoji mnogo primjera i fotografija Royale torti sa nevjerovatnim dizajnom. Najčešće se cijela torta prelije vrućom glazurom ili otopljenom čokoladom, možete koristiti crnu, bijelu ili smeđu. Prednost takvih ukrasa je njihova jednostavnost. Čokolada se izmrvi na sitne komadiće, pa zagreje, a možete dodati i par kašika mleka. Čokoladna glazura se pravi na skoro isti način, samo se zagreva mleko u koje se dodaje nekoliko kašika šećera i kakao praha. Sve se to zagrijava dok konzistencija ne postane potpunahomogena.

Uz glazuru na desertu možete napisati čestitku, nacrtati ključeve, bilješke ili portret rođendanske osobe. Često se u dizajnu torte Royale koristi fatalna crvena ili bordo, nježno ružičasta boja. Ponekad se na klavir dodaju kremasti cvetovi, ruže su prioritet. Štaviše, slika klavira može biti samo minijaturni dodatak koji se dodaje na vrh torte.

Završna dekoracija

Prema receptu za Royale tortu, čokoladni ključevi se moraju staviti pre nego što se glazura potpuno stvrdne. Ključevi su napravljeni od izduženih čokolada (na primjer, Kit Kat), ako ih ne možete pronaći u trgovini, tada možete izrezati običnu čokoladicu. Alternativno, čokolada se može otopiti i sipati u željeni oblik posude. A kad se stvrdnu, namazati po formi.

Bilješke se mogu u potpunosti nacrtati glazurom ili čokoladom. Neće biti tako velike. Ali takav kolač će biti lakši za izvođenje, izgledat će elegantnije. Na vrh glazure možete dodati razne pudere, na primjer, u obliku grimiznih srca ili zlatnih zvijezda. Međutim, postoji bezbroj fantazija za kreativnost, pa se ne biste trebali ograničavati na navedene primjere dizajna.