2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Vrlo malo jela može se pohvaliti jednostavnošću recepture, brzinom pripreme i spektakularnim izgledom. U pravilu, jednostavna jela od jeftinih proizvoda izvana ne blistaju originalnošću i ljepotom. A vanjski stilizirana kulinarska remek-djela, naprotiv, zahtijevaju dugu pripremu i zamršene kuharske vještine.
Capercaillie Nest
Danas vam nudimo da istovremeno skuvate brzo, jednostavno i vrlo neobično jelo - salatu Prepeličje gnijezdo. Recept će savladati čak i domaćice početnike. Ovo jelo može biti ne samo ugodan novitet za porodičnu nedjeljnu večeru, već i pravi vrhunac svečane trpeze.
Treba napomenuti da ova salata ima mnogo varijacija i imena. Ali danas smo za osnovu uzeli klasični recept. Komplet proizvoda je javno dostupan. Jedini izuzetak, možda, bit će prepelica jaja, koja će se morati potrošiti malo više u trgovini. Preostale komponente jela, sigurno se mogu naći u frižideru.
Listasastojci
Za recept za salatu od prepeličjeg gnijezda trebat će vam:
- 400-450 grama krompira.
- 3 kokošja jaja.
- 4 prepelica jaja.
- 220 grama pilećeg filea.
- Kiseljeni krastavci – 5-6 komada
- Sol.
- Lovorov list - 1 kom
- Maslinovo ulje.
- Pepper.
- Gančica peršuna.
- Salata.
- Majonez.
Priprema sastojaka
Važan korak u savladavanju recepta Nest salate sa prepeličjim jajima je pravilna priprema proizvoda. Najviše vremena će biti utrošeno na kuhanje mesa, pa pileća prsa operemo pod mlazom vode, skinemo kožu (ako postoji) i pošaljemo je u tavu. Vodu možete malo posoliti, dodati lovorov list i nekoliko zrna bibera. Meso se kuva dvadesetak minuta.
Jaja stavljamo u slanu vodu. Prstohvat soli koji se dodaje u kipuću vodu za kuhanje jaja omogućit će brže i lakše kasnije guljenje. Jaja kuvajte oko 7-8 minuta.
Šta raditi s krompirom
Dok se pileći file i jaja peku, prelazimo na krompir. Ovdje morate pokazati malo strpljenja i upornosti. Krompir oguliti, iseći na tanke krugove. Sada svaku krišku (krug) izrežemo na vrlo tanke i dugačke trake. Savjetujemo vam da uzmete ravnomjerne i velike krompire kako biste pojednostavili svoj zadatak i na kraju dobili lijepe i ujednačene salate.
Ako kuhinja ima specijalnu rende koja vam omogućava da naribate duboko prženi krompir, ondamožete ga koristiti. Neki modeli procesora hrane imaju i nastavke za pomfrit. Važno je da kriške budu tanke i ujednačene. Krompir je, možda, osnova salate Prepeličje gnijezdo. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će domaćicama da shvate kako tačno pripremiti sve potrebne proizvode za sastavljanje jela.
Kako biste očistili trake krompira od viška škroba, stavite ih u cjedilo i isperite pod hladnom vodom. Sada ih stavite na papirnati ili platneni kuhinjski ubrus i ostavite da se osuše. Bolje je pržiti kriške krompira u serijama. Dodajte malu količinu ulja u tepsiju. Namažemo prvu porciju sušenog krompira. Pržite nekoliko minuta na jakoj vatri. Ne zaboravite stalno miješati kako kriške ne bi postale previše zlatne. Pržene krompire ponovo šaljemo na peškir, samo sada da se otarasimo viška ulja. Ovo radimo sa svim trakama krompira.
Pileći file i krastavci za recept za salatu od prepeličjeg gnijezda
Dok su se krompiri pržili, pileće meso i jaja su već bili skuvani. Jaja prelijte hladnom vodom, kao što se obično radi prilikom prokuvavanja. Ali pileći file se neće tako brzo ohladiti, morate malo pričekati. Za to vrijeme možete oguliti jaja i narezati kisele krastavce na male dugačke štapiće. Klasični recept za salatu Prepeličje gnijezdo je dobar jer su svi procesi međusobno povezani i zamjenjivi. Dok se jedan proizvod kuva, drugi se reže i obrnuto.
Kada se pileći file ohladi, rukama ga rastavljamo na duga i ujednačena vlakna. Možete rezati i nožem ako volite velike komade mesa. Recept za salatu Prepeličje gnijezdo omogućava vam da eksperimentišete s rezanjem, dekoracijom i popisom sastojaka. U posebnoj posudi pomiješajte pileći file, kokošja jaja narezana na kockice, svježi zeleni luk, krastavce. Začinite ih majonezom, posolite i dobro promiješajte.
Sastavljanje zelene salate
Postoji nekoliko opcija dizajna. U prvom slučaju (recept sa fotografijom za salatu od prepelice to pokazuje), svi proizvodi su položeni na jastuk od krompira. Od prženih kriški krompira formiramo gnijezdo i unutra stavljamo salatu. Odozgo jelo dekorišemo celim ili prepeličjim jajima isečenim na dva dela.
Listovi zelene salate će se koristiti u drugoj opciji dizajna. Odaberite najsvježije i najsjajnije listove zelene salate za posluživanje. Pomiješajte kriške krompira sa jajetom, krastavcima i pilećim fileom. Začinite majonezom, dodajte prstohvat soli i promiješajte. Stavite salatu u mali tobogan u sredinu. Na vrh dodajte par kuvanih prepelijih jaja. Sa strane salatu možete ukrasiti grančicama svježeg kopra ili peršuna. Dodajte nekoliko tankih kriški raznobojne paprike ili kriške limuna za pop boju.
Preporučuje se:
Jednostavna salata sa kirieshkamijem: recept, karakteristike kuvanja i recenzije
Krekeri su popularan proizvod koji se dodaje raznim jelima. Šta se od njih može brzo pripremiti? Ovaj članak sadrži vrlo ukusne i provjerene recepte za salate s kirieshkom. Sva hladna predjela pripremaju se jednostavno bez puno truda, a mogu biti i mesna i povrtna
Salata "Gnezdo goluba": klasičan recept, sastojci, dekoracija
Ovu ukusnu salatu je lako napraviti od najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. Polažu se u slojevima ili se, miješanjem sastojaka poslastice, dobijena smjesa formira u obliku gnijezda. Deliciju ukrasite prepeličjim jajima i krompirom. Kako napraviti salatu od gnijezda? Razgovarajmo o tome u našem članku
Cezar salata: klasičan recept, karakteristike kuvanja i preporuke
"Cezar" je veoma lagana, ukusna i mirisna salata, od samog pogleda na koju počinje da curi pljuvačka. Ali da bi ispao zaista ukusan, potrebno ga je skuhati tačno po receptu koji možete pročitati ovdje i sada
Salata sa čipsom od rakova - recept, karakteristike kuvanja i recenzije
Snacks sa čipsom su nedavno postale popularne. Međutim, postoji mnogo njihovih varijanti. U isto vrijeme, čips se često bira prema okusu prema ostalim sastojcima. Na primjer, recept za salatu s čipsom od rakova trebao bi sadržavati ovaj plod mora ili njegovu imitaciju. Ispod su neke zanimljive verzije takvog predjela
Meso prepelice: koristi i štete. Kako ukusno kuhati meso prepelice?
U drevnoj Rusiji meso prepelice je bilo veoma cenjeno, a lov na ovu pticu smatran je jednom od najatraktivnijih aktivnosti. Do danas se njihov broj značajno smanjio. To se objašnjava činjenicom da prepelice jednostavno nemaju dovoljno prostora za život zbog usjeva koje su ljudi posadili i tretirani hemikalijama. Ali u isto vrijeme, vatreni ljubitelji mesa ne moraju klonuti duhom, jer, kako se ispostavilo, takve ptice se savršeno mogu razmnožavati u zatočeništvu
