Božićni slatkiši. Mi sami kuvamo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako sebi stvoriti novogodišnje raspoloženje ako su jelka, mandarine i šampanjac malo umorni i više ne izazivaju oduševljenje? Pozivamo vas da ispečete novogodišnje slatkiše čija će vas priprema zabaviti i razveseliti. Osim toga, ako savladate osnove evropske božićne kuhinje, možete svojim prijateljima napraviti originalne poklone za praznik. Novogodišnje slatkiše iz Finske, Njemačke i Engleske Rusi toliko vole da je bez njih već teško zamisliti najvažniji praznik naše zemlje.

medenjak

Zvijezde ukrašene glazurom, smiješni čovječuljci, konji i jeleni samo svojim izgledom razveseljavaju i tjeraju vas da mentalno reproducirate sve poznate božićne melodije. Inače, u mnogim zemljama ovi novogodišnji slatkiši se ne služe samo uz čaj, već se koriste i kao ukrasi za božićno drvce. Prvo pripremite tijesto:

• Uzmite 100 grama putera, dodajte tri kašike meda i dobro promiješajte samikser.
• U umućenu masu stavite po jednu kašiku mlevenog đumbira i kakaa, kao i pola kašike karanfilića i sve ponovo izmiksajte.
• Dodajte 150 grama brašna i jedno jaje. Gotovo tijesto razvaljajte, izrežite iz njega smiješne figure uz pomoć kalupa i pošaljite buduće kolačiće u pećnicu. Dok se kuva pripremite glazuru. Prosejati kroz cediljku 100 grama suvog poluproizvoda, dodati protein iz jednog jajeta i malo limunovog soka.
• Umutite sve sastojke.
• Stavite glazuru u kesu i ukrasite svoje božićne slatkiše kako god želite.

bečki vafli

Ovo je divno jelo koje možete napraviti tokom praznika za doručak za cijelu porodicu. Sigurni smo da vaš trud neće proći nezapaženo i pomoći će vam da u novi dan započnete prazničnim raspoloženjem. Svojim rukama napravićemo novogodišnje slatkiše od:

• Jedna čaša mlijeka.
• Dve kašike tekućeg meda.
• Jedno jaje.
• Čaša prosijanog brašna.
• Dve kašike putera.
• Jedna kašičica vanilin šećera.
• Također dodajte sol i prašak za pecivo.

Pomiješajte mlijeko i jaje, prosijte brašno i pomiješajte sve sastojke. Dobijeno tijesto ulijte u silikonski kalup za vafle i pošaljite svoje novogodišnje slatkiše u pećnicu. Ovo jelo možete poslužiti uz kuglicu sladoleda, slatki sirup ili šlag.

Caramelštap Djeda Mraza

Božićni pokloni, slatkiši i suveniri prije praznika mogu se kupiti u svakom supermarketu. Ali predlažemo da božićne pripreme obavite sami, jer upravo zahvaljujući ugodnim poslovima možemo uroniti u atmosferu radosti i zabave. Da biste napravili ovu ukusnu poslasticu, pažljivo pročitajte upute:

• U metalnu činiju sipajte 300 grama šećera i sipajte 100 ml čiste vode.
• Stavite posudu na vatru i počnite miješati njen sadržaj. Čim slatka masa počne da ključa, uklonite prljavu pjenu koja će isplivati na vrh.
• Dodajte dvije supene kašike limunovog soka i kuvajte buduću karamelu dok ne požuti.
• Šećernu masu sipajte na silikonsku prostirku i počnite da formirate mekanu grudvicu od nje. To morate prvo učiniti tepihom, a zatim rukama. Obavezno nosite rukavice ili rizikujete da se opečete.
• Uzmite karamel u ruke i počnite je rastezati. Kada pobijeli i čujete karakteristične klikove, nastavite sa formiranjem štapa.
• Od slatke mase odrežite komadić, rukama razvaljajte dva štapića na dasci, savijte ih i savijte jedan kraj.

Čokoladni kolačići za božićno drvce

Božićni slatkiši za djecu bit će dvostruko ukusniji ako ih djeca nađu obješene pored vijenaca i kuglica u januarsko jutro. Pripremite testo:100 grama meda, 60 grama putera i 50 grama vanilin šećerastavite u šerpu i stavite na šporet.

• Prosejati 250 grama raženog brašna i dodati mu kašičicu praška za pecivo, cimet, karanfilić, kardamom, đumbir i dve kašike kakaa.
• Ohlađenu mješavinu meda sipajte u brašno, stavite dva jaja i izmiksajte.
• Gotovo testo treba da leži ispod peškira ili prozirne folije.
• Razvaljajte sloj debljine 5 mm i uz pomoć kalupa izrežite smiješne figurice jelki, zvončića ili čovječuljki. Šaljite kolačiće u pećnicu, a sami se pobrinite da pripremite glazuru za crtež. Njen recept možete pročitati iznad.

Nastavljamo s izradom novogodišnjih slatkiša vlastitim rukama: izvadite figurice iz rerne, napravite rupe u njima i ukrasite ih po svom ukusu. Kada je glazura postavljena, uzmite zlatnu traku i njome okačite poslasticu na božićno drvce.

Tijesto od meda

• 400 grama meda.
• Tri jaja.
• 150 grama putera.
• 400 grama šećera.
• Mješavina začina za kuhano vino, soda, sol.
• Kakao kakao.
• 1 kg brašna (možete pomiješati pšenično i raženo).

U suvom tiganju zapaliti šećer, a zatim u njega uliti čašu vrele vode. Ohladite smjesu nakon nekoliko minuta. Dodajte ostale sastojke, zamesite testo, podelite ga na komade i ostavite u frižideru jedan dan.

kućica od medenjaka

Biće vam potrebno dosta vremena da pripremite ovo jelo, ali užitak možete produžiti na nekoliko divnih dana. Razvaljajte tijesto od meda na pergamentu i pomoću šablona izrežite detalje za kućicu. Pečene kolače treba sušiti najmanje nekoliko sati, a najbolje jedan ili dva dana. Kada dođe vrijeme za uređenje kuće, pozovite djecu i stvarajte s njima. Pričvrstite detalje glazurom ili karamelom, stavite na stalak, stavite figure medenjaka i božićnih jelki u blizini.

Božićne slatkiše vole djeca i odrasli, što znači da su zimski praznici odlično vrijeme za kulinarske eksperimente.