Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše

Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše
Koliko grama proteina u jajetu - dobro ili loše
Anonim

Pileća jaja su vrlo uobičajena i omiljena namirnica, čija je nutritivna vrijednost jednaka mesnim i mliječnim proizvodima, a dosta zaostaje i po nutritivnoj vrijednosti od crnog ili crvenog kavijara. Prednosti kokošjih jaja za ljudski organizam su odavno poznate, ali se u posljednje vrijeme sve više postavlja pitanje moguće opasnosti ovog jedinstvenog proizvoda.

Činjenica je da jaja sadrže iznenađujuće velike količine holesterola. To je zbog velike količine masti i posebno proteina u njihovom sastavu.

Koliko grama proteina u jajetu
Koliko grama proteina u jajetu

Da vidimo koliko grama proteina ima u jajetu srednje veličine. Pileće jaje se sastoji od oko jedne trećine žumanca i dve trećine proteina. Bjelanjak - ima sljedeći proteinski sastav: proteini - 13%, ugljikohidrati i masti - 2%, a ostatak je voda. Stoga, računajući koliko grama proteina ima u jajetu, ispada da je oko 4-5 grama. Treba imati na umu da se proteini uglavnom nalaze u samom bjelanjku, a masti u žumancetu. U ovoj vrsti hrane praktički nema ugljikohidrata. Dakle, ako želite prilagoditi svoju ishranu ili ići na bilo koju dijetu, uzmite u obzir.

Važno je to znatikokošja jaja su jedinstvena po tome što se svi njihovi elementi u tragovima i komponente apsorbuju za 97-98%. Zato nutricionisti pozivaju da se uopće ne plašite kolesterola koji se nalazi u jajima, jer se u potpunosti apsorbira u tijelu. Osim toga, ako se proteini mesa razgrađuju u tijelu u roku od tri do četiri sata, tada je pola sata dovoljno za asimilaciju proteina iz jaja.

Koliko proteina u 1 jajetu
Koliko proteina u 1 jajetu

Ovo se odnosi samo na kuvana jaja, sirova jaja nemaju tako divno svojstvo i dosta se loše probavljaju. Ali u principu, znajući koliko proteina ima u 1 jajetu, lako je izračunati maksimalnu sigurnu količinu ovog jedinstvenog proizvoda. Općenito, za održavanje normalnog funkcionisanja organizma, savjetuje se jesti najmanje, a ne više od jednog jajeta dnevno. Za osobe sa visokim holesterolom u krvi - dva do tri puta nedeljno.

Kalorija jaja je oko 156,9 kcal na 100 grama proizvoda. Uzimajući u obzir, u prosjeku, koliko grama ima jedno jaje, možete odrediti preporučenu dnevnu količinu. Dakle, obično kokošje jaje je teško 50 grama. Ispostavilo se da nosi energetski naboj za tijelo 156, 9:2=78, 45 Kcal po komadu! Za tako mali proizvod, ovo je prilično velika brojka.

Koliko grama u jednom jajetu
Koliko grama u jednom jajetu

Ako želite znati koliko grama proteina ima u sirovom jajetu, onda u ovom slučaju termička obrada praktično nema utjecaja na sadržaj kalorija i težinu proizvoda. Štaviše, jedenje sirovih jaja, prema nedavnim studijama,opasno je smanjenjem hemoglobina, razvojem beri-beri, a uzrok je i nedovoljne apsorpcije željeza. Ljubitelji sirovih jaja također bi trebali biti svjesni opasnosti od salmoneloze. Izlaganje visokim temperaturama ubija salmonelu, ali u isto vrijeme, temeljito ispiranje sirovih jaja prije jela ne garantuje odsustvo bakterija unutar ljuske.

Svi znaju da su jaja potpuna i hranljiva hrana. I stoga, nije toliko važno koliko grama proteina ima u jajetu, količina i način konzumiranja. Jaja sadrže vitamine i minerale koji ne samo da su neophodni ljudskom tijelu, već i poboljšavaju njegove performanse.

Preporučuje se: