Detalji o tome koliko proteina ima u jednom jajetu
Detalji o tome koliko proteina ima u jednom jajetu
Anonim

Ne znaju svi koliko proteina ima u jednom jajetu. Međutim, gotovo svi znaju da predstavljeni proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina (uključujući B12) i elemenata u tragovima. Također treba napomenuti da se protein smatra najvažnijim građevinskim elementom u ljudskom tijelu. Uostalom, nije uzalud da bi sportisti koji se aktivno bave vježbama snage trebali koristiti ovaj element u količini od najmanje 2-3 g po kilogramu svoje težine za povećanje vlastite mase (mišića).

koliko proteina ima u jednom jajetu
koliko proteina ima u jednom jajetu

Pileće jaje je proizvod sa najviše proteina?

Odgovor na pitanje koliko proteina ima u jednom jajetu ne zavisi samo od toga o kakvom se sastojku radi (piletina, guska, prepelica, itd.), već i o tome kako se ta komponenta tačno kuva.

Savremeni kulinari najčešće koriste predstavljeni proizvod pilećeg porijekla. Zato smo prvo odlučili da saznamo koliko proteina ima u jednom kokošjem jajetu. Treba napomenuti da ovaj sirovi sastojak sadrži približno 6 gproteina. Ali ako napravite kajganu od ove korisne i vrlo ukusne komponente i pržite je na povrću ili maslacu, tada će se količina proteina značajno povećati. Drugim riječima, pečena jaja sadrže oko 14 grama korisnih makronutrijenata.

Ako od ovog sastojka napravite omlet sa mlijekom srednje ili visoke masnoće, tada će 100 grama posude od jaja sadržavati oko 17 g proteina. Ako istom doručku dodate malo tvrdog sira, količina predstavljenog elementa će se neznatno smanjiti (na 15 jedinica).

koliko proteina sadrži jaje
koliko proteina sadrži jaje

Koliko proteina sadrži jaje drugih ptica?

Kao što je malo gore navedeno, količina proteina u navedenom proizvodu također ovisi o porijeklu. Na primjer, proizvod od patke sadrži 3 puta manje proteina od piletine (samo 2 g). Ali prepelica jaja po količini vitamina, hranjivih tvari i makronutrijenata nisu inferiorna, au nekim slučajevima čak i nadmašuju pileća. Treba napomenuti da sadrže 6 g proteina. Inače, volumen ovog elementa u kokošjim, pačjim, prepečijim i drugim jajima neće se uopće promijeniti ako se jednostavno kuhaju ili prže u tavi bez dodavanja biljnih ili životinjskih ulja. Ali vrijeme za koje se takvi proizvodi asimiliraju u potpunosti ovisi o načinu njihove toplinske obrade. Na primjer, meko kuhano jaje se probavi nakon dva sata, a tvrdo kuhano ili prženo jaje nakon 3-3,5.

koliko proteina ima u žumancetu jajeta
koliko proteina ima u žumancetu jajeta

Je li jaje samo protein?

Koliko proteina ima u jednom jajetu, saznali smo malo više. Međutim, takav proizvod ima dvije komponente: žumance i gore spomenuti protein. Ovo postavlja još jedno pitanje: da li je koristan makronutrijent sadržan samo u drugom dijelu sastojka ili je također u prvom? Treba napomenuti da žumance zauzima skoro 34% ukupnog sadržaja tečnosti u kokošjem jajetu. Istovremeno je tri puta kalorijskiji od proteina (60 energetskih jedinica). Dakle, odgovarajući na pitanje koliko proteina ima u žumancetu jajeta, možemo sa sigurnošću reći da ono sadrži otprilike 2,75 g proteina, 4,52 g masti, 0,615 g ugljikohidrata i 210 mg kolesterola.

Preporučuje se: