2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U svetu gurmana i ljubitelja svega istančanog, često se postavlja pitanje kako napraviti jedno od najpoznatijih pića na svetu - kafu sa mlekom ili mleko sa kafom? Intelektualci i snobovi uvjeravaju sve izjavom da je sipanje mlijeka u kafu znak lošeg ukusa. Tako se gubi dio okusa budućeg pića, konzistencija poprima druge proporcije, a mijenja se i boja. Međutim, od pamtivijeka su se svi narodi ponašali drugačije, odnosno nisu pravili mlijeko s kafom, već obrnuto, i bili zadovoljni. Pa, pokušajmo ovo razumjeti na primjeru nekoliko recepata i tradicija naroda.
Idite u toku s vremenom
Vrijedi odmah reći da u našem svijetu sve ovisi o modi. Na primjer, Italijani striktno poštuju tradiciju svojih predaka, pa u kafu dodaju mlijeko. Oni tvrde da kafu treba skuhati, ona je već miješane konzistencije, a ne jedne. U piće se dodaje mlijeko u svom izvornom obliku, čime se mijenja njegov okus. Izuzetak se može smatrati latte receptom, gdje se mlijeko zapravo pravi sa kafom, inače piće neće imati željeni sloj.
Recept
Na primjeru, pokušajmo razumjeti kakolatte. Za to nam je potrebno 150 ml punomasnog mlijeka i 50 ml gotove espresso kafe. Čak i u proporcijama, postaje jasno da je ovo piće mlijeko s kafom. Dakle, zagrevamo mleko, ali ga ne dovodimo do ključanja. Po želji se može dodati šećer.
Sada sipajte u blender i mutite 2 minute. Zatim uzmemo već skuvanu toplu kafu, umočimo kašiku u čašu pjenastog mlijeka i prelijemo toplim napitkom. Kafa bi trebala teći u posudu u slojevima, kao rezultat toga, masa neće postati homogena. Latte je spreman za posluživanje.
Svi ostali recepti za kafu, uključujući i cappuccino, sugeriraju da će upravo napitak od žitarica postati osnova za daljnji koktel. U njega se može sipati mlijeko, liker, konjak, ojačano vino ili čak tekila. Važno je samo odabrati pravu vrstu zrna koje ćete samljeti i skuhati, tako da se kombinuju sa pomoćnim elementima pića.
Globalni trend
Kafa sa mlijekom se pije u cijelom svijetu. Ovo piće se može smatrati jednim od najsvestranijih i najprihvatljivijih za sve uzraste. Naravno, roditelji će ga retko kuvati za svoju decu, a procenat mleka će biti veoma značajan. Što je osoba starija, to manje vrhnja može dodati kafi, čineći je jačom i gorčom. Vrijedi napomenuti da prisustvo zaslađivača također utiče na ovaj indikator okusa. Kafa sa mlekom bez šećera ima blag, ali istovremeno trpki ukus. Međutim, postaje jačanjegova aroma i miris, koji mnogi gurmani cijene iznad svega.
Na kraju, vrijedi napomenuti od kojih jela trebate piti kafu s mlijekom. Fotografije jasno pokazuju da bi to trebala biti minijaturna šolja sa širokom ručkom. Smatra se da je kafa jako piće, pa se ne preporučuje da je konzumirate u velikim količinama i odmah. Druga stvar je popiti jednu porciju, sat kasnije - drugu. Također se vjeruje da kafu treba piti bez slatkiša i sendviča, inače je jednostavno nemoguće osjetiti njen okus i miris.
Preporučuje se:
Vijetnamska kafa: kako skuhati i kako piti? Vijetnamska kafa: karakteristike pripreme
Vijetnamska ledena kafa, poznata i kao "ca phe", tradicionalni je recept za kafu za ovu zemlju. U svom najjednostavnijem obliku, cà phêđa se pravi od srednje do grubo mlevenih tamnih vijetnamskih zrna kafe pomoću metalnog filtera za kapanje (phin cà phê). Nakon dodavanja tople vode, filter za kapanje polako ispušta vruće kapi kafe u šolju. Ovaj gotov koncentrat pića se zatim brzo sipa u čašu punu leda. Kako skuhati ovu vrstu vijetnamske kafe?
Koliko kalorija ima kafa? Kafa sa mlijekom. Kafa sa šećerom. Instant kafa
Kafa je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Postoje mnogi proizvođači: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold i drugi. Proizvodi svakog od njih mogu se koristiti za pripremu svih vrsta kafe, kao što su latte, americano, cappuccino, espresso. Sve ove vrste imaju jedinstven specifičan ukus, miris i kalorijski sadržaj
Liofilizirana kafa - je li prirodna kafa ili nije?
Da li je tačno da je zamrznuta kafa vrsta instant kafe koja više od drugih prenosi ukus i aromu prirodne, sveže skuvane kafe? A kako to rade proizvođači? Pročitajte u mom članku
Šta nije u redu s kafom? Da li je zelena kafa štetna? Da li je loše piti kafu sa mlekom?
Nakon čitanja članka saznat ćete zašto je kafa štetna za ljude i ko je ne bi trebao piti. Možda je to samo obmana? Ako je vaše cjelokupno zdravlje dobro, onda vam ovaj napitak neće nimalo štetiti, a u njegovom ukusu možete uživati koliko god želite
Grčka kafa, ili grčka kafa: recept, recenzije. Gdje možete popiti grčku kafu u Moskvi
Pravi ljubitelji kafe dobro su upućeni ne samo u sorte ovog okrepljujućeg i mirisnog napitka, već i u recepte za njegovu pripremu. Kafa se kuva različito u različitim zemljama i kulturama. Iako se Grčka ne smatra vrlo aktivnim potrošačem ovog pića, zemlja zna mnogo o ovom piću. U ovom članku ćete se upoznati sa grčkom kafom, čiji je recept jednostavan
