Kolačići s medom i cimetom: sastojci, recept, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Cinnamon Honey Cookie je brza, laka i ukusna poslastica. Zasićena aromama ljutih začina i zaslađena vitaminskim medom, idealna je za užinu i čaj. Kako napraviti klasični slatkiš? Jednostavni recepti su detaljno opisani ispod.

Klasični recept. Kako brzo ispeći ukusne kolačiće?

Da li želite da počastite svoje goste nečim ukusnim, ali ne želite da trošite mnogo vremena i finansijskih sredstava? Kolačići su win-win. Takav desert će uspješno upotpuniti ugodna druženja sa porodicom i prijateljima.

Sastojci:

• 750 g brašna;
• 370g putera;
• 200g smeđeg šećera;
• 100 ml meda;
• 1 kašičica sode bikarbone;
• 1 kašičica cimeta.

Umutiti brašno, sodu bikarbonu, cimet i prstohvat soli. Ostavite na stranu. Posebno pomiješajte meki puter, smeđi šećer i med. Postepeno dodajte suve sastojke i miksajte dok ne postane glatko. Tijesto za kolače sa medom i cimetom mora biti suho.i mrvljivo.

Izlijte smjesu na pergament papir ili voštani papir, umijesite. Testo podeliti na četiri jednaka dela. Razvucite jedan po dio, po želji dajte desertu određeni oblik uz pomoć posebnih kalupa. Pecite na 170 stepeni oko 12 minuta.

Praznik tokom cijele godine. Začinjeni cimet sa medom

Ovo je savršena praznična poslastica! Mirisni slatkiši svojevrsni su gastronomski simbol zimskih i božićnih proslava. Šta vam je potrebno za zalihe da ispečete hrskave kolačiće s cimetom i medom?

Sastojci:

• 450g pšeničnog brašna;
• 100g šećera;
• 80g kokosovog ulja;
• 15g cimeta;
• 7g sode bikarbone;
• 1 kokošje jaje;
• muškatni oraščić;
• ekstrakt vanile, med.

U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić. U posebnoj posudi umutite električnom mikserom omekšalo kokosovo ulje i šećer, dodajte jaje, vaniliju i med. Miješajte dok se ne formira glatka konzistencija.

Stavite plastičnu foliju preko posude. Ostavite testo u frižideru 30-60 minuta, a zatim pripremite limove za pečenje tako što ćete ih obložiti papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto u male loptice (veličine oraha), stavite na papir. Pecite 8-12 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Kuvanje u pećnici: kolačići s medom i cimetom od lješnjaka

Dezert je nešto između uobičajenog medakolačići i originalna torta od oraha. Koristite bilo koje orašaste plodove poput badema, kikirikija ili lješnjaka. Za dodatnu slatkoću, dodajte komadiće čokolade u tijesto.

Sastojci:

• 400 g brašna;
• 225g sira;
• 200g putera;
• 100g šećera;
• 1/2 čajne žličice mljevenog cimeta;
• pekan, med po ukusu.

Prosejano brašno sipajte u veliku činiju. Dodajte kockice hladnog putera i sira, mešajte dok ne dobijete konzistenciju kao krupne mrvice. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak 1-2 sata.

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Stavite šećer i orašaste plodove u procesor hrane; pokriti i obraditi dok se pekan ne zgnječi. Začinite smjesu medom i mirisnim cimetom u prahu.

Na lagano pobrašnjenoj površini razvucite jedan dio tijesta, formirajte okrugli kolačić. U sredinu svakog kruga stavite kašičicu fila od lešnika, pažljivo spajajući ivice. Kolačiće prebacite u pleh, dodatno premažite ostatkom meda. Pecite 18-20 minuta.

Š altovi ili kolačići? Zdrava ideja za brzu užinu

Recept za medene kolačiće nije teško pripremiti. Čak i domaćice početnike koje nemaju iskustva u izradi peciva mogu se nositi sa pečenjem mirisnog deserta.

Sastojci (za tijesto):

• 400 g brašna;
• 200 g šećera;
• 50ml ulja repice;
• 20 ml meda;
• 1 kokošje jaje;
• soda, cimet, sol.

Za glazuru:

• 200 g šećera;
• 60ml kreme;
• ekstrakt vanile;
• prženi orasi po izboru.

Zagrejte rernu na 175 stepeni. U većoj posudi umutite šećer, puter, med i jaja dok ne stvore homogenu masu. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol; postepeno kombinujte dve mešavine hrane. Podmažite posudu za pečenje, rasporedite testo. Pecite 8-12 minuta.

Kako napraviti glazuru? U manjoj posudi pomiješajte šećer, vrhnje i vaniliju. Po potrebi dodajte malo vode da postignete željenu konzistenciju. Dobijenom masom prelijte ohlađeno tijesto, pospite seckanim orasima. Izrežite na duguljaste šipke.

Dezert od šargarepe za prave gurmane

Šta možete dodati klasičnom kolačiću s medom i cimetom? Domaćice su uspjele diverzificirati slatko tijesto najneočekivanijim proizvodima, uključujući povrće. Na primjer, rendana šargarepa!

Sastojci:

• 120 ml meda (ili javorovog sirupa);
• 100g zobenih pahuljica;
• 90g integralne pšenice;
• 70g rendane šargarepe;
• 30g kokosovog ulja;
• 1 kokošje jaje;
• prašak za pecivo, cimet, sol.

Pomiješajte zob, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U posebnoj posudi pomiješajte kokosovo ulje, jaje i vaniliju; postepeno dodavati med. Pomiješajte sastojke, dodajte šargarepu i ostavite sa strane 28-30 minuta. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kašikom nanesite tijestopergament, pecite oko 15 minuta.

Ovseni kolačići sa medom, jabukama i začinima

Kako napraviti kolačiće sa medom i cimetom? Pitanje koje zabrinjava sladokusce iz cijelog svijeta. Srećom slatka, procedura pečenja slatkog deserta je prilično jednostavna i dostupna svima.

Sastojci:

• 400g zobenih pahuljica;
• 200g seckanih suvih jabuka;
• 150 g brašna bez glutena;
• 120g granuliranog šećera;
• 110 g kokosovih pahuljica;
• 70g margarina;
• cimet, med, muškatni oraščić.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U zdjeli električnog miksera pomiješajte zob s brašnom, šećerom, kokosom i začinima. Dodati margarin i med, umutiti na srednjoj brzini dok masa ne postane glatka. Zamijesiti sa tijestom, jabukama.

Tjesto uzmite kašikom, pažljivo rasporedite na pleh. Pecite 15-20 minuta, a zatim ostavite na rešetki 8-10 minuta da se kolačići ohlade. Ukrasite jezgrom oraha, ostatkom mljevenog cimeta prije serviranja.

Savršeni kolačić sa medom i cimetom! Savjeti za kuhanje

Kako ispeći nevjerovatne kolačiće? Evo nekoliko prijedloga koji bi mogli biti od pomoći:

1. Ne odgađajte! Tijesto za kolače od meda se ne može koristiti nakon određenog vremena jer sadrži sodu bikarbonu. Ako soda ostane neaktivna, gubi svoju "snagu" i desert se možda neće ispeći.
2. Probajte dodati malo morske soli. Ovo je spoj slanog i slatkog koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
3. Uvjerite se da je puter potpuno otopljen. Mora se otopiti, ali ne dovoditi do ključanja, inače će sastojak početi da isparava.
4. Ostavite smjesu putera i šećera da se ohladi u frižideru najmanje 5-7 minuta prije nego što dodate jaje.

Ako slijedite ove savjete, možete napraviti nevjerovatne kolačiće s medom i cimetom! Nemojte se plašiti eksperimentisanja sa začinima i začinima, samo pokušajima i greškama možete postići željeni ukus i teksturu.