2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Većina egzotičnog voća izaziva ne samo oduševljenje, već i mnogo pitanja. To je zbog činjenice da su ih mnogi od nas vidjeli isključivo na slikama ili filmovima. Na primjer, to je slučaj sa tako lijepim i slatkim plodom manga. Da li se ovo voće može jesti sa korom? Kako i sa čime ga kuvati? Kako se prijaviti? Koliko je lako otarasiti se kosti? Danas ćemo pričati o ovome i mnogo više.
Izgled egzotičnog voća, oblik, težina
Mango je prilično teško egzotično voće jajolikog oblika. S jedne strane je malo uži, as druge je širi. Ovisno o sorti, mango je zeleni, narandžasti, žuti ili čak crveni.
Jedan takav plod težak je otprilike 200-250 g. Poznate su vrste manga, čija veličina ne prelazi plod šljive. Mnogo rjeđeprimjerci težine 400-500 grama. A divovi su vrlo rijetki, teški oko 1,5 kg. Evo jednog neobičnog voća manga. Teško je reći da li je moguće jesti koru od tako ogromnog voća, jer su takvi primjerci pronađeni samo nekoliko puta u životu. Može se samo pretpostaviti da su tretirani potpuno isto kao i plodovi uobičajene veličine.
Gdje raste mango?
Tajland, Indija, Vijetnam, Mjanmar i druge zemlje jugoistočne Azije smatraju se rodnim mestom ovog divnog voća. Trenutno su i u južnim američkim državama naučili kako uzgajati mango. Postoje male plantaže u Meksiku, Australiji, Centralnoj Americi.
Karakteristike pulpe i kore
Pre nego što odgovorite na pitanje da li je moguće jesti mango sa korom, vredi opisati meso i kožicu samog ovog voća. Plod ove biljke ima lijepo i sočno, ali malo vlaknasto žuto ili narandžasto meso.
Koža mu je prilično glatka i gusta, ali vrlo debela i ima neprijatan premaz od voska. Po stanju se može suditi koliko je voće zrelo, prezrelo ili već pokvareno.
Kod ustajalog voća, kora je obično prekrivena malim borama i izbočinama. U svježem je potpuno glatka i elastična. Štoviše, ako ga malo pritisnete prstom, tada bi se trebalo formirati udubljenje. Međutim, nekoliko sekundi nakon što ga uklonite, zarez će nestati. Ali jesu li mango oguljeni? O ovome pričamo dalje.
Da li je potrebnoosloboditi se kore?
Pošto je kožica ploda vrlo debela i žilava, preporučuje se da je se riješite. Pre nego što dođe do pulpe, kožica ploda se nežno opere i osuši. Odgovarajući na pitanje da li je moguće jesti mango sa korom, treba spomenuti karakteristike kože, njenu strukturu i debljinu. Kora se ne jede upravo zbog velike gustine. Ali ne biste ga trebali baciti. Pošto je na njemu ostalo još malo pulpe kada se iseče, može se dobro oprati i staviti u zamrzivač.
Onda, ovim komadima možete brisati lice ujutro i uveče. Tako savršeno hidratizirate kožu. A voćna kiselina u sastavu voća će mu dati elastičnost, njegu i dati malo vitamina C. Uostalom, upravo mango sadrži veliku količinu ove komponente, nekoliko puta veću od one sadržane u limunu. Iz ovoga proizilazi da je ipak potrebno oguliti mango. Na vama je da li ćete ga baciti.
Kako mango raste i cvjeta?
Plodovi manga rastu i sazrevaju na zimzelenom drveću. Istovremeno, neke vrste takvih biljaka mogu doseći visinu od 35-40 metara. Međutim, zbog činjenice da tako visoke biljke nisu bile baš pogodne za uzgoj manga u industrijskim razmjerima, uzgajivači su uspjeli uzgajati niže vrste. Ovaj pristup je pomogao da se pojednostavi proces berbe.
Mladi listovi drveća imaju blagu crvenkastu nijansu. Kako biljka raste, postaju svijetlo zelene boje. Mango cvjeta malim žutim cvjetovima. Kasnije latice otpadaju, a na granama se pojavljuju mali cvjetovi.voćne kuglice.
S vremenom rastu i postaju veliki. Njihova ljuska poprima gladak i sjajan izgled. Ali jedu li štetočine koru manga? Kao i mnoge druge voćke, listove i plodove manga preferiraju određene vrste lisnih uši, grinja i drugih insekata. Međutim, uz pravilnu njegu biljke i redovnu obradu, nemaju šanse.
Kada voće sazrijeva?
Period zrenja voća je prilično dug. Za potpuno sazrijevanje ploda potrebno je 4 do 6 mjeseci. Period berbe za zrelo i sočno voće traje samo nekoliko sedmica. Na primjer, na Tajlandu to traje od početka aprila do kraja maja. U ovom trenutku sve radnje, tezge radnji i pijaca su prepune svježeg manga.
Naravno, mango je u našoj zemlji sasvim moguće pronaći gotovo u svako doba godine. Međutim, ovo voće će se donekle razlikovati od zrelog i zdravog voća koje se može naći u proljeće na Tajlandu i drugim toplim zemljama.
Kakav je okus manga?
Dakle, sada znate da ne jedete mango sa kožom. Možete li ga jesti bez njega? Naravno da možete. Ali kakvog je okusa ovo tropsko čudo? Prema mišljenju stručnjaka, razlikovat će se ukus voća iz prodavnice, na koji su mnogi već navikli, i onog što je ubrano direktno sa drveta.
Pravo zrelo voće ima poseban ukus, koji nejasno podsjeća na svježu pulpu ananasa, dinje, kajsije i svježe breskve. Kada počnete da jedete komadić manga, shvatićete koliko je mirisan i sladak. Bukvalno će se otopiti u ustima. Kaže se da mala kriška manga može podstaći apetit, pa čak i utažiti žeđ.
Kako pravilno oguliti mango i otarasiti se koštice?
Postoji nekoliko opcija za uklanjanje voća iz kore i koštice. Najjednostavniji od njih: uzmite mango u jednu ruku i oštar nož u drugu. A onda ostaje samo da ga ogulite kao krompir. Nakon toga voće prepolovite i pažljivo uklonite košticu. Međutim, kada slijedite ove jednostavne korake, vrijedi poduzeti neke mjere opreza. Stvar je u tome što je voće veoma sočno. Stoga se pripremite na činjenicu da će vam sok poteći kroz ruke. Idealna opcija je čišćenje voća preko sudopera ili bilo koje posude.
Još jedna verzija pilinga od manga izgleda impresivnije.
- Uzmite prethodno opran mango.
- Pripremite oštar nož.
- Nožem podijelite voće na dva dijela (vrijedi da se krećete pravo duž njegove kosti). Kamen čvrsto leži u pulpi. Ako je potrebno, izrežite ga sa sredine polovine manga.
- Okrenite kožu malo naopako i napravite još nekoliko unakrsnih rezova.
- Iskrenite meso još više i nožem pažljivo izrežite dobijene dijamante u tanjir.
Ne zaboravi! Ne morate jesti kožu od manga. Može li se koristiti u kuvanju? Najvjerovatnije ne. Kožica ploda se uglavnom odbacuje ili ostavlja da pri serviranju stvori poseban dekorativni efekat. Ali oni to ne jedu.
Kakav jeprezreli mango?
Meso prezrelog manga je veoma mekano. Rezanje takvog voća rombovima ili kriškama neće raditi. Stoga ga možete jesti tako što ćete kašičicom pažljivo odrezati vrh voća.
Savjeti za kuvanje za ljubitelje manga
Ovo voće nije samo ukusno, već i veoma zdravo. Njegova pulpa sadrži ogromnu količinu aminokiselina, vlakana, pektina, flavonoida, nezasićenih masnih kiselina i vitamina grupa E, A, D i B. Štaviše, mango je niskokaloričan proizvod. Zaista, u svojih 100 g - oko 66 kalorija. Stoga se može bezbedno dodati u bilo koju prehranu.
Mango se obično jede sirov. Može se bezbedno dodati u smutije ili voćne koktele. Komadići voća odlično idu uz jogurt i mlijeko. Ponekad se mango dodaje salatama. Ovdje ga treba kombinovati sa avokadom, ananasom i pilećim mesom. Pulpa voća se takođe koristi u slatkim desertima i pizzama.
Kao što vidite, ovo je veoma zanimljivo i zdravo voće.
Preporučuje se:
Da li je moguće jesti supu od graška tokom dojenja: karakteristike ishrane, efekti na bebu
Ako žena doji svoju bebu, onda se mora pridržavati svih preporuka ljekara i pridržavati se dijete. Time ćete spriječiti probleme sa trbuščićem kod novorođenčeta i moguću pojavu alergija. Uprkos tome, ishrana dojilje treba da bude raznovrsna i ukusna kako bi laktacija duže trajala. Važno je da njena ishrana dobije neophodne vitamine i minerale. Da li je moguće jesti supu od graška tokom dojenja?
Da li je moguće kuhati u prozirnoj foliji: metode kuhanja i savjeti
Sve je više zanimljivih recepata za kuvanje sa prozirnom folijom. Ranije neprovjerene metode kuhanja su atraktivne, ali se javljaju opravdane zabrinutosti: da li je moguće kuhati u prozirnoj foliji, je li sigurno koristiti takve netrivijalne materijale u kuhanju?
Kako ukloniti koštice iz trešanja? Korisni savjeti
Uklanjanje koštica sa trešanja je naporan i monoton posao. Obično su svi članovi porodice, uključujući i djecu, uključeni u ovaj slučaj. Stoga, pitanje kako brzo i efikasno ukloniti sjemenke iz trešanja ostaje uvijek relevantno. Najefikasnije i dokazane metode su navedene u ovom članku
Prava večera: najbolji recepti, karakteristike kuhanja i preporuke. Šta jesti za večeru uz pravilnu ishranu
U današnjem članku pokušaćemo da otkrijemo ne ceo sistem ishrane u celini, već samo jedan njegov deo. Saznat ćemo koja je prava večera i da li je moguće spojiti stajališta nutricionista i ljubitelja raznih slatkiša, pronaći dragocenu zlatnu liniju između zdravog i ukusnog
Kako jesti mango - sa ili bez kore? Kako pravilno jesti mango?
Mango je sočno tropsko voće, koje je, međutim, za mnoge Ruse prestalo da bude egzotično. Danas u svakom većem supermarketu možete kupiti mirisno jarko žuto voće gotovo cijele godine. U našem članku ćemo vam reći kako jesti mango - sa ili bez kore, osim toga, dat ćemo nekoliko načina posluživanja i posluživanja, kao i druge korisne i zanimljive informacije
