2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Sigurno je ovaj recept mnogima poznat od djetinjstva. Naše bake su kuhale slatku tjesteninu u sovjetsko vrijeme, kada je takvo jelo savršeno zamijenilo slatkiš ili desert za dijete. Bez sumnje, vremena su se promijenila. Ali jelo je ukusno samo po sebi.
Naravno, teško da se može nazvati najkorisnijim, ali sigurno neće biti štetniji od slatkiša i drugih modernih slatkiša iz prodavnice. Da, i kao desert, jelo je sasvim prikladno (posebno u kombinaciji sa zdravim proizvodima kao što su svježi sir, med i cimet). Pa, hajde da probamo da kuvamo?
Slatka pasta. Osnovni recept
Za jelo će nam trebati: pola pakovanja (200-250 grama) testenine, malo soli, par kašika putera, pola čaše granuliranog šećera (po mogućnosti možete dodati vanilu - na vrhu noža).
- Tjesteninu sipajte u kipuću vodu sa solju, kuhajte dok ne omekša (vrijeme kuvanja je obično naznačeno na pakovanju). U prvih nekoliko minuta kuvanja potrebno ih je pažljivo promešati da se ne zalepe - u smeru kazaljke na satu.
- Gotova pasta u poklopcu za šerpupoklopite i ostavite da odstoji dvije minute.
- Vratite proizvod u cjedilo i vratite ga u tepsiju.
- Sjedinite tjesteninu i šećer u posudi, ponovo miješajte da se istopi.
- Slatku tjesteninu (dok su vruće) punimo puterom. I prilikom serviranja rasporedite na tanjire (po želji možete preliti pavlakom).
Poboljšano jelo
Tjesteninu možete kuhati ne samo sa granuliranim šećerom, već pokušati poboljšati stari sovjetski recept i pržiti slatku tjesteninu u šećernoj karameli. A zatim poslužite za stol, posipajući mirisnim cimetom. Samo poližite prste!
Potrebno uzeti: tjesteninu od kovrdžave durum pšenice (bolje pečena i ne lijepi se), granulirani šećer, puter, malo cimeta. Posolite po ukusu prilikom kuvanja.
Jednostavno kuhanje
- Skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, ocedite u cjedilu.
- Otopite puter i šećer u tiganju i držite na laganoj vatri dok se ne pojavi lagana zlatna nijansa.
- Stavite kuvanu testeninu u šerpu. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje ne više od deset minuta, dok slatka pasta ne poprimi zlatnu karamel koru.
- Gotovo jelo stavite na tanjire, posipajući mlevenim cimetom. Poslužite vruće.
Makaroni sa svježim sirom: slatke poslastice
I možete kuhati ovo jelo sakoristeći sastojak kao što je svježi sir. Bolje je uzeti granulirani proizvod tipa "tržnica", ali ako u blizini nema tržišta, onda će biti dobro kupljeni svježi sir iz pakiranja. Glavna stvar je da ne bude pastozan.
Sve ostale sastojke ostavljamo kao u prvoj verziji recepta. Uradimo to korak po korak. I na kraju, zaspimo s mrvicama (ili zrncima) svježeg sira, porcioniranim desertnim jelom položenim na tanjure. U ovom slučaju slatka pasta neće biti samo ukusna, već i zdrava za vaše dijete.
Nijanse kuhanja
Za jelo treba izabrati tjesteninu čvrstih varijanti i ne preveliku. A djeci će zanimljiviji biti proizvodi neobičnih oblika: mašne i spirale, zupčanici i slova.
Slatku tjesteninu možete preliti i kondenzovanim mlijekom ili posuti kakaom (tada možete staviti manje šećera). I još - ovaj jednostavan desert ukrasite svježim bobicama, prelijte tekućim džemom. Pogodan za prelive i guste džemove. Ali ovo je opciono, prema ličnim željama i ukusima (na primjer, vašeg djeteta). Neka djeca jednostavno vole slatku tjesteninu posutu rendanim sirom i začinjenu mrvicama bijele čokolade. Ili će im se možda svidjeti jelo poprskano medom? Općenito, počnite s klasičnim receptom, a zatim možete eksperimentirati. Dobar tek svima!
Preporučuje se:
Slatka slama: kuhanje kod kuće. Slatka slamnata torta
Slatka slama - za mnoge je to poslastica iz djetinjstva. Kako je bilo uzbudljivo hrskati kolačiće, tako neobičnog oblika. Danas takvog zadovoljstva ne nedostaje: može se kupiti u gotovo svakom maloprodajnom lancu i po prilično pristupačnoj cijeni. Vrijedi zapamtiti da je, unatoč jednostavnom izgledu (tanki štapići dužine 12-20 centimetara), kalorijski sadržaj slamki prilično visok
Slatka kobasica - omiljeni desert iz djetinjstva
Šta je čajanka bez slatkiša? Većina nas preferira domaće deserte, ali često nema vremena da konačno isproba ukusne recepte za peciva. U ovom slučaju će pomoći jednostavno i brzo jelo koje ne treba peći, samo dobro izmiješajte sve sastojke, umotajte u pergament ili prozirnu foliju u obliku rolata i stavite u hladnjak na neko vrijeme
Tepsija od skute - okus potiče iz djetinjstva
Djetinjstvo svake osobe ima svoj nezaboravan ukus. Čini nas nostalgičnima, vraća nas u najbolje bezbrižne godine. Za mnoge asocira na aromu hrane koja se pripremala u vrtiću. Jedno od ovih jela je tepsija od svježeg sira
Juha od ćufte je omiljeno jelo iz djetinjstva
Delikatna i mirisna supa sa mesnim okruglicama poznata nam je od detinjstva. Nudimo nekoliko recepata za ovo jelo. Želimo vam dobar tek
Bagels od lisnatog tijesta - okus djetinjstva
Vjerovatno su gotovo svi u svom djetinjstvu, naše voljene bake pripremale mirisne i ukusne male kolačiće - đevreke od lisnatog tijesta sa džemom od višanja ili jabuka. Možete odabrati apsolutno bilo koje punjenje za ovu poslasticu: to može biti kondenzirano mlijeko, svježe voće, svježi sir, džem, pa čak i čokolada
