Vegetarijanska shawarma: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vegetarijanska shawarma je neobično, ali veoma ukusno jelo. Ako ne jedete meso, onda će vam recepti koje smo prikupili u ovom članku dobro doći.

Domaća vegetarijanska Shawarma

Ovo jednostavno jelo nije samo za grickanje. Možete ga koristiti kao užinu ili ponijeti na piknik. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Dva lista lavaša.
• 200 grama Adyghe sira.
• Jedan veliki paradajz.
• Veliki krastavac.
• 100 grama bijelog kupusa.
• Pet kašika pavlake.
• Tri čena belog luka.
• Kašika ljutog karija.
• So i šećer po ukusu.
• Biljno ulje.

Vegetarijanska shawarma kod kuće priprema se po sljedećem receptu:

• Prvo pripremite sos. Stavite pavlaku u činiju, dodajte mljeveni bijeli luk, sol i malo šećera.
• Sitno nasjeckajte kupus.
• Operite krastavac, odrežite krajeve, a zatim isecite na tanke dugačke trake.
• Narežite paradajz na kolutiće.
• Ispeći ćemo Adyghe sir, tako da ga treba podijeliti na dovoljno velikekomada.
• U plitku posudu sipajte kari u prahu i uvaljajte sir u njega. Nakon toga pecite pržiti na biljnom ulju sa obe strane.
• Prerežite listove lavaša na pola. Svaku od njih do pola premažite umakom.
• Vrijeme je da se namaže nadjev. Prvo stavite kupus, pa prženi sir, pa krastavce i paradajz. Premažite hranu preostalim sosom.

Podignite donji dio pita nagore, a zatim umotajte nadjev u rolat. Po želji možete zagrijati shawarmu u grill tiganju sa obje strane.

Vegetarijanska shawarma sa pečurkama

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo će ceniti ne samo ljudi koji odbijaju da jedu meso. Skuvajte ga po našem receptu i uvjerite se sami.

Potrebni proizvodi:

• Dva krastavca.
• 250 grama šampinjona ili bilo koje divlje gljive.
• Dva paradajza.
• Jedan veliki luk.
• Salata.
• kečap.
• Vruća voda (skoro kipuća voda) - 160 ml.
• Bijelo brašno - 300 grama.
• Sol.

Kako se priprema vegetarijanska shawarma? Pročitajte recept ispod:

• Prosejati brašno u dublju posudu, napuniti vodom i dodati malo soli. Zamijenite tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite pola sata.
• Kada istekne navedeno vrijeme, podijelite radni komad na nekoliko jednakih dijelova. Svaku od njih razvaljajte oklagijom u veoma tanak sloj.
• Przite tortilje na suvom tiganju sa obe strane. Uvjerite se da grijanje nije previšejaka.
• Stavite gotove listove na mokri peškir i pokrijte vlažnom krpom. Dakle, trebali bi lagati oko deset minuta.
• Nasjeckajte luk nožem, rukama pobijte listove zelene salate, a paradajz i krastavce narežite na male kockice.
• Isperite i očistite pečurke. Nakon toga ih isjeći i pržiti u tiganju dok ne budu kuhani.
• Postavite list pita hleba ispred sebe, stavite pripremljeni nadjev na jednu stranu i premažite ga kečapom.

Umotajte shawarmu u rolat ili kovertu.

Shawarma sa Adyghe sirom

Za pripremu ovog originalnog jela uzmite:

• Tri tanka armenska lavaša.
• Srednji krastavac.
• Jedan paradajz.
• Dva lista kineskog kupusa ili svježe zelene salate.
• 250 grama Adyghe sira
• 150 ml fermentisanog pečenog mleka ili pavlake.
• 150ml kečapa od paradajza.
• Kašika biljnog ulja.
• Mljeveni korijander, kari u prahu, crni biber, crna so.

Vegetarijanska shawarma sa Adyghe sirom priprema se ovako:

• Pomiješajte kečap i fermentirano pečeno mlijeko u odgovarajućoj posudi, dodajte im sol i začine. Miješajte hranu.
• Povrće narežite na trakice.
• Sitno nasjeckajte kupus.
• Adyghe sir umijesite vilicom.
• Zagrejte tiganj, propržite mleveni korijander na ulju, a zatim dodajte sir.
• Nanesite trećinu sosa na jedan pita hleb u tankom sloju.
• Odmaknuvši se od ruba, rasporedite fil. Pokušajte uzeti samo polovinulist.

Radni komad urolajte, a zatim ga pržite na suvom tiganju tri minuta.

Šavarma od povrća

Ovog puta predlažemo da kao fil koristite pržene patlidžane i svježi paradajz. Ovi proizvodi savršeno zamjenjuju meso, čineći jelo izdašnim i veoma ukusnim.

Sastojci:

• Dva lista lavaša.
• Dva ili tri patlidžana.
• Jedan veliki paradajz.
• Jedna sijalica (ljubičasta).
• Svežica kopra i peršuna.
• Jedan topljeni sir (možete naribati tvrdi sir).
• Kašika paprike.
• Posni majonez ili pavlaka.
• Biljno ulje.
• Mljeveni biber i sol.

Vegetarijanska shawarma se priprema ovako:

• Sitno nasjeckajte zelje.
• Narežite paradajz na kockice, a luk na pola prstena.
• Patlidžan iseći po dužini, a zatim svaki deo iseći na kriške. Zatim ih posolite i ostavite da odstoje 20 minuta. Uklonite višak tečnosti i pecite pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
• Narežite topljeni sir na kriške i pospite paprikom.
• Izrežite listove lavaša na dva dijela. Jednu ivicu podloge namažite majonezom i pospite začinskim biljem. Nakon toga rasporedite luk, patlidžan i paradajz. Povrće posolite i pobiberite. Na vrh stavite kriške sira.

Pita hljeb prvo umotajte kovertom, a zatim slamkom.

Shawarma sa avokadom i skutom

Ovooriginalno jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i neobičnog je okusa. Za pripremu uzmite:

• Jedan luk.
• Dva čena belog luka.
• Kašika pasulja.
• Kašičica mljevenog kima.
• Dva paradajza.
• Svježe zelje.
• Listovi zelene salate.
• Avokado.
• Četiri tanka pita kruha.
• 100 grama skute.
• Mljevena paprika.
• Biljno ulje.

Kako se priprema vegetarijanska shawarma? Pročitajte recept ispod:

• Namočite grah preko noći i skuvajte ga sljedeći dan.
• Na tiganju propržiti luk, dodati mu kim, a nakon nekog vremena staviti paradajz isečen na kockice. Krčkajte hranu zajedno sa zatvorenim poklopcem još osam minuta.
• Na samom kraju kuvanja dodajte pasulj u tiganj, pomiješajte sa ostalim sastojcima i zagrijte nekoliko minuta.
• Pomažite listove lavaša skutom, stavite listove zelene salate, nasjeckano zelje, avokado narezan na kockice i nekoliko kašika mješavine pasulja.

Umotajte blanko, prepolovite ga i svaki dio umotajte u salvetu.

Zaključak

Kao što vidite, vegetarijanska shawarma je vrlo jednostavna za pripremu. Pokušajte da ga skuvate po nekom od naših recepata i iznenadite svoje najmilije originalnim jelom.