Vegetarijanska soljanka: opcije kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Soljanka je prvo jelo koje je popularno kod mnogih domaćica. Ne samo da je ukusno, već je i korisno. Da biste pripremili takvu juhu, ne morate trošiti puno vremena i truda. Osim toga, sastav jela uključuje prilično pristupačne sastojke. Članak govori o tome kako napraviti vegetarijansku mješinu. Ove vrste recepata su odlične za one koji ne jedu životinje.

Juha sa pečurkama

Sastav jela uključuje sljedeće sastojke:

1. 100 g bijelog kupusa.
2. Voda u količini od 200 mililitara.
3. 60 g bukovača.
4. Pola kašičice soli.
5. Lovorov list.
6. Svježi paradajz (60 grama).
7. Maslac (ista količina).
8. Med - pola male kašike.
9. 20 g paprike.
10. Šargarepa u količini od 40 grama.
11. Pola kašičice suvog bilja.
12. Ista količina korijena peršuna.
13. Prstohvat mljevenog crnog bibera.

Kako napraviti vegetarijansku mljavu od gljiva?

Recept i fotografija dobijenog jela predstavljeni su u ovom odjeljku. Povrće treba isprati. Šargarepa je oguljena i narezana na sitne trakice. Isto se radi i sa biberom. Ovo povrće treba dinstati u tiganju uz dodatak putera. Paradajz se nožem podeli na polovine. Samljeti na rende. Kuvano sa drugim povrćem. Kupus se nasjecka, bukovače se isječe na male komadiće. Ovi proizvodi se stavljaju u lonac s vodom. Kombinujte sa dinstanim povrćem, lovorovim listom, korenom peršuna, začinskim biljem, solju i medom. Kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta. Zatim se posuda skida sa šporeta. Pospite mljevenim crnim biberom. Vegetarijansku hodgepods treba ostaviti poklopljenu dvije do tri minute.

posna supa od povrća

Sastav jela uključuje sljedeće sastojke:

1. Šargarepa - 2 korjenasto povrće.
2. 250 g kiselog kupusa.
3. Tri kisela krastavca.
4. 3 gomolja krompira.
5. Osam kriški limuna.
6. 2 velike kašike paradajz sosa.
7. 35g suncokretovog ulja.
8. Dva i po litra vode.
9. Glavica luka.
10. Pakovanje maslina.
11. Zelena.
12. So i biber (po ukusu).

Ovako pripremljena zelja od povrća.

Krtole krompira treba oprati, oguliti, iseći nožem na kriške. Stavite u šerpu sa kipućom vodom. Krastavce treba narezati na male kvadrate. Šargarepa i luk se ogule i nožem podijeli na male komadiće. Dinstati povrće u tiganju na ulju oko triminuta. Kiseli kupus se istiskuje iz vlage. Dodajte ostalim sastojcima. U dobijenu masu stavljaju se krastavci, preliju kipućom vodom. Krčkajte desetak minuta. Pomiješajte sa paradajz sosom i promiješajte. Zatim se svi sastojci stavljaju u šerpu. U jelo dodajte začine i kuhajte još 10 minuta. Vegetarijanska hodgepods je ukrašena kriškama limuna, maslinama, sjeckanim začinskim biljem.

Juha sa pasuljem

Sastav jela uključuje:

1. Dva velika kisela krastavca.
2. 100 mililitara suncokretovog ulja.
3. Velika kašika paradajz sosa.
4. Sol - 1 prstohvat.
5. Pola šolje crvenog pasulja.
6. Pakovanje maslina.
7. Dve velike kašike kapara.
8. Tri lovorova lista.
9. Glavica luka.
10. Voda u količini od 2 litra.
11. Pavlaka.

Recept za hranu

Pasulj treba namočiti 1 dan prije kuvanja. Voda se mora povremeno mijenjati. Grah bi trebao povećati veličinu. Stavljaju se u zdjelu. Nalijte dva litra vode i dodajte kašičicu soli. Kuvajte dva sata. Glavica luka se oljušti, isječe na polukružne komade i prži u tiganju na ulju. Stavite u činiju sa pasuljem. Krastavci se nožem dijele na kvadrate. Ispecite ih u tiganju na ulju, stavite u tiganj. U jelo dodajte paradajz sos, kapare, lovorov list, masline. Nakon jednog minuta, vegetarijanski džem se može skloniti sa vatre. Sipajte supu u činije.

U to dodajte pavlaku.

Soljanka sa sirom i pečurkama

Sastav hrane uključuje sljedeće komponente:

1. Pola kilograma bijelog kupusa.
2. Šargarepa u količini od 200 g.
3. Dve stabljike celera.
4. šampinjoni (300 grama).
5. Limun.
6. Dva i po litra vode.
7. Velika kašika soli.
8. Pakovanje konzerviranog graha.
9. Svežica peršuna.
10. Suncokretovo ulje - 3 velike kašike.
11. 400 g Adyghe sira.
12. 5 grama granuliranog šećera.
13. Kašičica sjemenki komorača.
14. Mljeveni korijander (ista količina).
15. Sos od paradajza (60 grama).
16. Pola kašičice seckane paprike
17. Ista količina crvene paprike.
18. Paket maslina bez koštica.
19. Kurkuma - 1 kašičica.
20. Asafetida (isto).

Da biste pripremili vegetarijansku mešavinu sa sirom i pečurkama po receptu, potrebno je da iseckate kupus. Šargarepa i šampinjoni se režu na kvadrate srednje veličine. Ovi proizvodi se stavljaju u lonac s vodom. Posuda se stavi na šporet i dovede do ključanja. Zatim se kuva na laganoj vatri dvadesetak minuta. Limun se ispere, oguli i odstrani sjemenke, odstrani se pulpa. Masline se nožem dijele na okrugle kriške. Celer treba iseckati. Ovi sastojci se dodaju u obrok. Zatim u šerpu stavite pasulj iz konzerve, so, paradajz sos, granulirani šećer. Dobro izmiješajte sastojke. U tiganju se zagreje suncokretovo ulje. Na njemu se peku sjemenke komorača. Kombinirajte ih s korijanderom, kurkumom, asafetidom i paprikom. Kuhajte još nekoliko sekundi. Zatim se začini dodaju ostatku proizvoda. Kuhajte jelo pet minuta.

Potom se tiganj skida sa šporeta. Zeleni peršun treba nasjeckati. Sir se nožem podijeli na male kvadratiće. Ovi sastojci se dodaju u supu. Vegetarijanska peciva se ostavi ispod poklopca pet minuta.