Dezert od šargarepe: ukusna i zdrava poslastica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šargarepa je jedno od najzdravijih povrća, skladište vitamina i minerala. Korijen se aktivno koristi ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Vjeruje se da maske na bazi naribane mrkve blagotvorno djeluju na kožu i sprječavaju pojavu bora. Naši preci su saznali za ovo čudesno povrće prije više od dvije hiljade godina. Važno je napomenuti da u početku nisu jeli šargarepu, već su je uzgajali zbog sjemena i listova koji dobro mirišu. Danas postoji oko 60 vrsta šargarepe. Ova biljka je rasprostranjena širom svijeta.

Kuvari vole šargarepu zbog njene svestranosti, jer se korjenasti usev može dodati ne samo salatama, supama, već pravi neverovatno ukusne deserte. Dezert od šargarepe svideće se čak i malim gurmanima, a poslastica se priprema lako kao ljuštenje krušaka. Ovaj članak sadrži najpopularnije slatkiše od mrkve. Kako napraviti desert od šargarepe? Recepti sa fotografijama su predstavljeni ispod.

kolačići od šargarepe

Zdrava i ukusna poslastica. Brzo pripremljeno, pojedeno munjevitom brzinom. Za kuvanje će vam trebati:

• pola kilograma šargarepe;
• pakovanje putera;
• brašno visokog kvaliteta - 450 g;
• šećer - 200 g;
• vanilija 1/2 čajne žličice;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Otopite puter u vodenom kupatilu. Dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Narendajte šargarepu. Pomiješajte sa puterom, pa dodajte prašak za pecivo.
3. Prosejati brašno tako da bude zasićeno kiseonikom. Dodajte vaniliju. Zamesiti meko testo.
4. Rukama oblikujte kolačiće, stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom, na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
5. Pecite na 180°C oko 20 minuta.

Dezert od šargarepe spreman u žurbi! Ovi ukusni keksi će biti dobar pratilac toplog čaja.

Factory Goodies

Kompanija konditorskih proizvoda Polet lansirala je lisnati desert sa šargarepom. Prema navodima proizvođača, proizvod ne sadrži ni gram šećera, pa ga mogu bezbedno konzumirati i oni koji su na dijeti i oni koji boluju od dijabetesa. Poslastica je pravougaoni kolačić. Desert "Let" sa šargarepom ima blago slan, ali istovremeno i sladak ukus zahvaljujući sušenoj šargarepi. Krekeri se jedva mrve, komadi šargarepe se lako žvakaju.

Kažu kupcida keksi izgledaju ukusno, a bukvalno su punjeni šargarepom. Sastav ne sadrži kvasac i šećer, pa je ovaj desert od šargarepe pogodan za one koji pažljivo prate svoju figuru.

Na pakovanju piše da proizvod ne sadrži konzervanse i GMO, ali koja hrana iz prodavnice ne sadrži aditive i arome? Lisnate krekere poput onih koje proizvodi fabrika Polet možete napraviti kod kuće.

Creckers "Flight" kod kuće

Za pravljenje hrskavih krekera trebat će vam:

• pšenično brašno - 300 g;
• suncokretovo ulje - 90g;
• 130ml vode;
• pola kašičice soli;
• sušene šargarepe.

Kako kuhati:

1. U posudu sa brašnom sipajte so, sipajte biljno ulje, vodu na sobnoj temperaturi.
2. Dodajte suvu šargarepu, zamesite testo. Trebalo bi da bude mekano, ali ne i ljepljivo. Zarolajte u kuglu i ostavite u frižideru 1 sat.
3. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Testo podeliti na četiri dela, svaki deo tanko razvaljati. Izrežite figure pomoću kalupa za kolačiće ili samo običnim nožem izrežite sloj na kvadrate.
4. Pecite ne više od 10 minuta.

Lisnato testo pripremljeno po ovom receptu može se čuvati u frižideru oko dva dana, a svoje najmilije možete obradovati zdravim keksima od šargarepe u bilo kom trenutku.

tepsija od šargarepe i bundeve

Postoji mnogo opcija za kuhanjedesert od šargarepe, postoje jednostavni i složeni recepti. Tepsija od šargarepe i bundeve se brzo i jednostavno priprema, pogodna je za malu decu i osobe sa stomačnim problemima. Desert se može kuhati na pari ili peći. Za pripremu ove zdrave poslastice trebat će vam:

• 100g rendane šargarepe;
• 100g rendane bundeve;
• 1/2 šolje mleka;
• 2 supene kašike šećera;
• 3 supene kašike griza;
• jaje.

Kako kuhati:

1. Šargarepu i bundevu dobro operite, ogulite, narendajte.
2. U šerpu sipajte mleko, sačekajte da proključa, a sada u njega sipajte rendano povrće. Krčkajte na laganoj vatri dok mlijeko ne ispari.
3. Ohladite mješavinu povrća, a zatim joj dodajte preostale sastojke. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Tepsija od šargarepe i bundeve se kuva na pari oko pola sata. U rerni proces traje isto vreme, peče se na temperaturi od 200°C. Gotovi desert možete ukrasiti voćem.

sufflé od šargarepe

Ovaj desert od šargarepe ima prijatnu aromu i delikatan ukus. Može se poslužiti i za doručak i za svečanu trpezu. Vašim gostima će se svidjeti i sigurno će tražiti recept! Za pripremu najdelikatnijeg suflea trebat će vam:

• 1 srednja šargarepa;
• pakovanje svježeg sira;
• 3 jaja;
• 70g šećera;
• 30g putera;
• vanilija.

Kako kuhati:

1. Skuvati šargarepu. Zatim narendajte i pržite na puteru.
2. U šargarepu dodajte svježi sir, a zatim protrljajte dobivenu smjesu šargarepe i skute kroz sito.
3. Dodajte žumanca, šećer, vaniliju. Proteine u drugoj posudi umutiti u pjenastu smjesu, a zatim dodati u smjesu.
4. Sufflé raširite u prethodno nauljene kalupe.
5. Pecite na 170°C oko 15 minuta.

Gotov sufle se može posuti komadićima čokolade.

Zaključak

Šargarepa se može naći u svakoj kuhinji zimi i ljeti. Prednosti šargarepe dokazali su nutricionisti širom svijeta, a eminentni kuhari smišljaju sve više poslastica koristeći ovo slatko korjenasto povrće. Poslastica od šargarepe svima će se svidjeti, jer nije samo ukusna, već i zdrava.