2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne postoji osoba koja ne voli pržene palačinke. Osim toga, lako se pripremaju, a ne zahtijevaju puno sastojaka. Najobičnije palačinke, na vodi sa jajima, su tanke i mekane. Mogu se kuhati kao zasebno jelo, uz džem, džem i sl. Ili ih možete puniti raznim nadjevima: šampinjoni, svježi sir, meso ili bilo koji drugi. Zato ih napunite ili samo poslužite sa medom - za čaj. A mi ćemo u tome pomoći našim receptima. Odaberite jedan od njih, pokažite svoje kulinarske strasti i maštu, a zatim poslužite sto, obradujte svoju porodicu i prijatelje. Pređimo na posao, kuvanje tankih palačinki na vodi.
Recept 1: Tanke palačinke
Sastojci za njega: prokuvana voda - 600 ml, jaja - tri komada, brašno - 190 grama, biljno ulje - jedna kašika i malo za prženje, prstohvat soli.
Umutiti jaja sa solju i vodom. Postepeno dodavati brašno, kašiku po kašiku, nastavljajući da mutite. U tijesto dodajte biljno ulje, ponovo dobro umutite. Ulje usastav neće dozvoliti da se palačinke zalijepe za tiganj tokom prženja. Na kraju treba da dobijete homogeno, bez grudvica, testo. Podmažite tepsiju četkom. Dobro ga zagrijemo i, izlivajući tanak sloj tijesta, pržimo palačinke. Dešava se da dok skuvamo sve palačinke na vodi sa jajima, pola nestane, ukućani su ih brzo pojeli sa džemom, popili čajem. U redu je, sad ćemo vam reći još jedan recept.
Recept broj 2: najispravniji
Ranije su domaćice često propustile da prave visokokvalitetne palačinke na vodi. Ponekad su bile blago "gumene". Ali metoda eksperimenata došla je na pravi put. A sada palačinke na vodi sa jajima ispadaju jako ukusne. Stoga pogledajte recept u nastavku. Preporučljivo je koristiti tiganj sa dobrim neljepljivim premazom.
Potrebno nam je: pola litre vode, tri jaja, dve kašike granuliranog šećera, prstohvat soli, kašičica praška za pecivo, čaša i po brašna, tri kašike biljnog ulja.
U posudu sipajte šećer, so i jaja, umutite do pjene. Ovo traje oko pet minuta. Uzimamo trećinu vode, prosejano brašno zajedno sa praškom za pecivo šaljemo u šerpu i mikserom umutimo celo testo. Ako izlijete svu vodu odjednom, teško ćete razbiti grudice brašna u tijestu. Sada sipajte, uradite isto sa uljem, promešajte. Testo ispadne prilično tečno, ali će zato palačinke biti tako tanke. Sada počinjemo da pečemo ukusne palačinke na vodi, dok se za prvu preporučujetepsiju namazati uljem. Kada završite sa pečenjem poslednje palačinke, stavite ih u šerpu i zatvorite poklopac. Ispast će još nježnije i ukusnije.
Recept 3: Najlakši
Još jedan recept.
Za šest porcija trebaće nam: tri jaja, dve kašike šećera u prahu, dve i po čaše tople vode, dve čaše vrhunskog pšeničnog brašna, kašika biljnog ulja i kuhinjske soli.
Pa, hajde da ponovo kuvamo palačinke na vodi. Fotografije, recept će vam pomoći da sve napravite kako treba. Štaviše, nema ništa komplikovano. Ovo je jedan od najjednostavnijih i najlakših načina. U toplu vodu dodajte šećer i prstohvat soli. Dobro miješajte dok se sve potpuno ne otopi. Jaja umutiti mikserom, dodati brasno, moze za palacinke, a moze i obicno, vrhunsko brasno, sve ponovo umutiti dok se grudvice ne otope. Dodajte kašiku ulja i dobro promešajte. Testo ne bi trebalo da bude gusto, potrebno nam je tečno, ako išta, razblažite vodom. Pržite u zagrejanom tiganju, koji smo podmazali slaninom, dok ne porumeni.
Recept 4: sa sodom bikarbonom i sirćetom
I opet - tanke palačinke na vodi, jer se ne razlikuju od onih kuhanih na kefiru ili mlijeku.
Sastojci: dve šolje brašna, jaje, obična voda - dve šolje, granulirani šećer - dve kašike, soda bikarbona - pola kašičice, biljno ulje - dve kašike i so.
U činiji umutite jaje i utrljajte ga sa šećerom i solju. Sipajte čašu vode i pažljivomix. Dodajte sodu pogašenu sirćetom. Sipajte brašno i dobro izmiksajte, možete i mikserom. Ispada gusto tijesto, koje se razrijedi vodom, koja ostaje, neprestano miješajući. Gotovo na samom kraju dodajte ulje i ponovo promiješajte. Podmažite pleh sa bilo kojom masnoćom, zagrejte i ispecite palačinke. U ovom receptu poželjno ga je namazati prije svake palačinke. Poslužite na stolu, punjeno nadjevom ili jednostavno tako, sa pekmezom, na primjer. Dobar tek!
Savjeti za domaćice: kako pržiti palačinke na vodi sa jajima
Takvih savjeta ima puno, mi smo odabrali glavne:
- Peći tanke palačinke jednu do dvije minute sa svake strane, ne više.
- Potrebno je da ga izvadite na sledeći način: malo razvaljajte po tiganju, razvaljajte deo palačinke, naginjući je, pritisnite ovaj deo špatulom i izvucite pleh ispod palačinke.
- Przite palačinku na srednjoj vatri na srednjoj vatri ili na maloj vatri najšireg plamenika, koju biramo na osnovu veličine tiganja.
- U tijesto dodajte mlijeko i puter ako su palačinke suhe.
- Ako počnu mjehurići u sredini, izbodite viljuškom.
- Ako se pocepa, potrebno je dodati jaje i malo brašna.
Preporučuje se:
Recept za ukusne palačinke sa jajima sa štapićima od rakova
Šta mislite da je najukusnija praznična užina na svijetu? Palačinke sa jajima sa mesom rakova i krem sirom obradovaće vašu porodicu i prijatelje. A mi ćemo s vama podijeliti tajne pravljenja ukusnih i nježnih palačinki
Jednostavne palačinke na vodi: recept i savjeti za kuhanje
U većini jednostavnih recepata za palačinke na vodi ne navodi se da tijesto prije pečenja proizvoda treba stajati 10-15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi gluten brašna nabubrio. To će vam omogućiti da ispečete tanke palačinke koje se neće potrgati
Ima li salmonele u prepeličjim jajima? Mitovi o prepeličjim jajima
Jaja prepelice više nisu kuriozitet koji su mnogi zaobilazili u prodavnicama. Ovaj proizvod se praktično kupuje uporedo s piletinom i koristi se u pripremi mnogih jela. Osim toga, sporovi o tome koja je vrsta jaja - prepelica ili piletina - korisnija ne prestaju. U vezi s ukorjenjivanjem ovog proizvoda na policama ruskih tržišta, postavlja se pitanje da li je moguće zaraziti se salmonelozom iz prepeličjih jaja. Da li je ovo mit ili istina? Naučite iz članka
Palačinke na vodi: recept sa fotografijom
Palačinke su simbol Maslenice, nalik toplom suncu od kojeg diše kućnu udobnost. Ali, oproštaj od zime je već gotov, a vi uvijek želite da probate palačinke. Tanak, ažur sa rupicama, sa džemom, medom i pavlakom, punjen mesom, svježim sirom, trešnjama itd. Pa, kako da ne razigrate apetit?
Palačinke s jajima. Recepti
Palačinke su odlična opcija za doručak. Ukusne su i zasitne. Da doručak bude gušći, možete napraviti rolnice od jaja sa filom
