Recept za ukusne palačinke sa jajima sa štapićima od rakova

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Palačinke s jajima jedna su od najukusnijih namirnica za doručak. Za njih možete pripremiti razne nadjeve: od crvene ribe i krem sira, meke piletine i povrća, tvrdog sira i šunke itd. Međutim, danas ćemo pričati o ukusnim palačinkama sa štapićima od rakova, čije recepte možete naučiti iz članka. Želimo vam ugodno čitanje!

Sastojci za palačinke

Šta bi moglo biti bolje od nježnih palačinki s jajima? Za njihovu pripremu potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

1. Svježa jaja - 4 komada.
2. Topla voda - 100 ml.
3. Sitno zrnasta so, mleveni crni biber - po ukusu.
4. Kefir - 100 mililitara.
5. Krompirov skrob - 30 grama.
6. Prosejano pšenično brašno - 50 grama.

Kuvanje

Palačinke s jajima najbolje su kuhati na maslinovom ulju. Testo za njih treba da bude tanko i homogeno, bez grudvica. Predstavljamo vam korak po korak recept:

1. Prvo, morate razbiti ljusku jajeta, sipati proteine i žumance u duboku posudu.
2. Pileća jaja treba dobro umutiti mikserom ili pjenjačomručno.
3. Zatim dodajte tri kašičice skroba, toplu vodu, kefir, pšenično brašno u mešavinu jaja. Sve dobro promešati, posoliti po ukusu.
4. Sljedeće ulijte malo maslinovog ulja u tiganj i pričekajte. Mora biti toplo. Najbolje je kupiti posebnu tepsiju za palačinke.
5. Potom treba kutlačom ravnomjerno rasporediti tijesto po njegovoj površini. Potrebno je sačekati par minuta, pa okrenite palačinku na drugu stranu, lagano propržite i izvadite.
6. Palačinke treba da budu zlatno smeđe, ne zagorene. Potrebno ih je iznutra podmazati komadićem putera.

Ove palačinke najbolje se kombinuju sa štapićima od rakova, mekom piletinom ili rendanim sirom. Sve zavisi od vaših individualnih preferencija i ukusa.

Palačinke sa rakovim štapićima

Zamislite samo kombinaciju mekog mesa rakova i krem sira. Palačinke sa jajima sa štapićima od rakova biće odlično predjelo na svečanom stolu. Ove rolnice je najbolje poslužiti sa sosom od sira ili belog luka.

Za punjenje će vam trebati sljedeći sastojci:

1. Tovljeni sir - 200 grama (može se zamijeniti tvrdim sirom).
2. Pakovanje štapića od rakova.
3. Domaći majonez.
4. Svježe začinsko bilje: peršun ili kopar.

Kako kuhati

Palačinke sa jajima sa mesom rakova razveselit će svakog gosta u vašem domu. Budite sigurni u to. Predstavljamo vam korak po korak recept za pravljenje ovih rolnica:

1. Bpre svega, potrebno je naribati topljeni sir na krupno rende.
2. Zatim dodajte malo domaćeg majoneza i svježeg začinskog bilja.
3. Sirna masa mora biti dobro izmješana.
4. Sljedeće morate rasklopiti štapić od rakova, obilno ga namazati smjesom od sira.
5. Nakon što ga stavite na palačinku sa jajima, a zatim ga čvrsto umotajte u rolat.
6. Ovaj postupak se mora uraditi sa svakom palačinkom. Na kraju kuvanja mogu se ukrasiti crvenim kavijarom ili rendanim sirom.

Osim toga, u fil ovako ukusnih palačinki možete dodati i kuhano jaje koje morate naribati na sitno rende. Rakovi štapići će se odlično slagati sa povrćem: paradajzom, slatkim paprikom, kuvanim krompirom.

Savjeti

Čuvena poslovica kaže da je prva palačinka uvijek grudasta. Želimo podijeliti s vama nekoliko savjeta koji će pomoći čak i početnicima da naprave ukusne palačinke:

1. Uvijek dodajte prstohvat soli u tijesto.
2. Najbolje je pržiti na maslinovom ulju ili puteru, da manje zagore.
3. Ako želite da pravite bujne palačinke, onda im morate dodati suvi kvasac.
4. Ako želite zamijeniti kvasac sodom bikarbonom, u tijesto treba uliti malo kefira.
5. Preporučljivo je dodati i komadić putera u tijesto. Tada će palačinke biti mekane.

Želimo vam dobar tek!