2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kupili ste lubenicu, a ispostavilo se da nije samo debela, već i nezaslađena? Šteta, naravno, nema riječi. Ali hajde da pokušamo da izađemo iz ove neprijatne situacije sa najmanjim gubicima. Ako ste ga uzeli u trgovini, a još uvijek imate račun, možete ga pokušati vratiti nazad. Pa, ako je lubenica kupljena na tržištu, onda u ovom slučaju možete podnijeti zahtjev prodavcu. Najvjerovatnije će vam ga promijeniti.
Ako ne želite nositi ovu težinu oko drugog kruga, onda možete skuhati kandiranu lubenicu. Za one koji nikada nisu čuli tako egzotičnu riječ, pojasnimo da su to ili cijeli plodovi skuvani u slatkom sirupu i uvaljani u šećer, ili komadići bobica i voća. To su, zapravo, tako neobični domaći slatkiši.
Recept za kandirane kore lubenice
Zapravo, da budem iskren, ne morate čekati dok ne naiđete na neukusnu lubenicu, kao što ne morate posebno tražiti takav primjerak. Ušećerena kora lubenice može se napraviti i od slatke, okrugle poslastice. Glavna stvar je da ima dovoljno gustu koru. Rado ćete pojesti svu crvenu pulpu, a umjesto toga nejestive (kao što ste prije mislili) dijelovekanta će otići u lonac.
Da biste napravili kandirano voće od kore lubenice, potrebno je da uklonite sve suvišno sa nje - spoljnu tvrdu zelenu ljusku i tragove crvene pulpe. Nakon toga narežite ih na kockice ili štapiće. Veličina komada ne bi trebala biti velika. Dovoljno je da variraju unutar jednog centimetra.
Narezane kore stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta da se oslobode tvrdoće. Zatim ih iz tepsije stavimo u cjedilo i ostavimo da se ocijede neko vrijeme.
Kuvati sirup. Za oko pola litre vode potrebno je oko kilogram šećera. Samo pazite da sipate svježu vodu, a ne onu u kojoj ste prije kuhali kandirano voće od kore lubenice. Naše gotove komade spuštamo u kipući sirup i ponovo kuhamo oko 10 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite da se ohlade direktno u sirupu. Najlakše je to učiniti prije spavanja, jer će se sigurno dovoljno ohladiti tokom noći.
Sljedećeg dana kuhajte ih ponovo istih 10 minuta. Ovu proceduru ćete vjerovatno morati ponoviti još tri puta. Ali više nije potrebno čekati da se smjesa ohladi. Glavna stvar je osigurati da kandirano voće iz kore lubenice postane prozirno. Kada se to dogodi, dodajte malo limunovog soka i vanile. Možete staviti cimet umjesto zadnjeg.
Sada ocijedite sirup, pričekajte malo da se složi sa kandiranim voćem i uvaljajte ih u šećer u prahu. Možete uzeti običan pijesak ako nema praha pri ruci. To je skoro sve. Ostaje samo da ih položite na dasku prekrivenu pergament papirom ili plastičnom folijom tako da se ne dodiruju i ostavite da se osuše. To obično traje oko tri do pet dana. Ali možete probati odmah.
Ako kod kuće imate boje za hranu, možete ih dodati u sirup. Tada će vaše kandirano voće oduševiti ne samo vaš ukus, već i oko raznim nijansama. Gotove slatkiše stavite u teglu. Možete raspolagati njima kako želite.
Preporučuje se:
Kako se priprema džem od lubenice od pulpe, kore i soka?
Želite da iznenadite svoju porodicu najukusnijom poslasticom? Zatim pripremite neobičan džem - lubenicu. Ovo zanimljivo jelo se može dobiti na tri različita načina. U prvoj opciji koristit će se kore od lubenice. Drugi recept opisuje korake za rad sa pulpom. A rezultat trećeg načina pravljenja džema iznenadit će vas ukusom meda
Kako napraviti kandirano voće od kore mandarina: različite mogućnosti kuhanja
Sigurno neće biti osobe koja je ravnodušna prema tako ukusnom i svijetlom citrusnom voću kao što je mandarina. Međutim, ne znaju svi da je za jelo ne samo pulpa ovog proizvoda, već i njegova kora. S tim u vezi, odlučili smo da vam predstavimo korak po korak metodu kako napraviti kandirano voće od kore mandarina
Šta je kandirano voće i sa čime se jede
Da biste saznali više o kandiranom voću, pokušajte napraviti neke slatkiše od njih. Za uskršnje pečenje najprikladnije je tijesto zasićeno raznim dodacima. Ovaj članak nudi recept za tortu od kandiranog voća, napravljenu na talijanski način
Kandirano voće - kakva je ovo poslastica?
Orijentalna poslastica, uživanje u sladokuscima, koncentrisane blagodati voća, povrća i bobičastog voća - tako se može opisati kandirano voće. Kakva je ovo poslastica, mnogi ljudi znaju. No kakve koristi, osim gastronomskog užitka, donose, samo rijetke
Kandirano voće: šta je to i kako se kuva?
Ovo popularno slatko - kandirano voće - možete kuhati kod kuće vlastitim rukama. Mogu se napraviti od raznih vrsta bobica i voća. Čak i od kore lubenice. Voćni mozaik u boji ukrasit će vaš slatki sto. Kandirano voće (šta je i kako ga kuhati - naučit ćete iz ovog članka) nije samo svijetla i ukusna poslastica. Takođe su od velike pomoći. Kandirani đumbir je, na primjer, potpuni lijek protiv prehlade
