2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovo popularno slatko - kandirano voće - možete kuhati kod kuće vlastitim rukama. Mogu se napraviti od raznih vrsta bobica i voća. Čak i od kore lubenice. Voćni mozaik u boji ukrasit će vaš slatki sto. Kandirano voće (šta je i kako ga kuhati - naučit ćete iz ovog članka) nije samo svijetla i ukusna poslastica. Takođe su od velike pomoći. Kandirani đumbir je, na primjer, potpuni lijek protiv prehlade. Tegla ovakvih slatkiša, uz med, zaštitiće vas od virusa u jesensko-zimskom periodu.
Kandirani đumbir - šta je to?
Po hladnom vremenu možete se zagrijati ne samo uz kuhano vino i topli čaj. Koliko vas zna zagrevajuća svojstva korijena đumbira? Eterična ulja sadržana u njemu daju mu oštar i gorući okus, koji uspješno nadopunjuje ne samo jela od mesa i suši, već i slatkiše. Đumbir u prahu se dodaje u čaj, rendani koren se stavlja u testo za mafine i pite. Takođe se može napraviti odkandirano voće. Šta je to? Ušećerene kriške korena đumbira skuvane u sirupu. Zadrže dio svoje oštrine, koja postaje prilično podnošljiva, i poprime neku slatkoću. Takođe, ušećereni koren đumbira je veoma zdrav (skoro kao svež). Ima protuupalna svojstva i svojstva protiv prehlade, pomažući tijelu u borbi protiv infekcija.
Za kandirano voće potrebne su vam jednake količine šećera i đumbira, kao i voda. Korijen se mora oguliti i narezati na trake ili krugove. Sipati vodu i kuvati trideset minuta. Nakon što je đumbir prokuhan treba dodati šećer. Nastavite da kuvate kriške dok ne provide i dok sva voda ne proključa. Dok je đumbir u sirupu, može se aromatizirati kardamomom, vanilijom, cimetom, zvjezdastim anisom ili karanfilićem, na primjer. Kada tečnost proključa, dodajte šećer u šerpu i promešajte. Stavite na pleh, osušite. Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi. Dodajte u sladoled, slatke deserte za harmonizaciju ukusa, peciva (kolači, mafini), čaj ili kafu. Ne zaboravite koliko je koristan kandirani đumbir. Šta je to za jačanje imuniteta, možete sami provjeriti ako svaki dan pojedete nekoliko kandiranih kriški. Đumbir će podržati vaše zdravlje po vlažnom i vjetrovitom vremenu.
Kandirane jagode
Trebaju nam veoma velike bobice. Pošto mali mogu da se stvrdnu u sirupu. A željena tekstura ovog kandiranog voća postiže se ušećerenjem velike količine pulpe. Ne guliti jagodečašice i grančice, ali nakon što ga dobro operete, pospite šećerom (količinu odredite na oko) uz dodatak limunske kiseline. Bobice će nakon nekog vremena pustiti sok. Rasporedite ih na pleh u jednom sloju. Sipajte sokom i pospite granuliranim šećerom - trebat će vam još oko čaša. Stavite pleh u rernu (temperatura treba da bude oko dve stotine stepeni Celzijusa). Masa od jagoda će proključati nakon nekog vremena. Smanjite temperaturu za dvadeset stepeni i držite pola sata. Zatim izvadite pleh, svaku bobicu uvaljajte u šećer (dok se ne ohladi) i rasporedite da se suši na foliji.
Preporučuje se:
Napravite kandirano voće od kore lubenice
Da biste napravili kandirano voće od kore lubenice, potrebno je da uklonite sve suvišno sa nje - spoljnu tvrdu zelenu ljusku i tragove crvene pulpe. Nakon toga narežite ih na kockice ili štapiće
Kako napraviti kandirano voće od kore mandarina: različite mogućnosti kuhanja
Sigurno neće biti osobe koja je ravnodušna prema tako ukusnom i svijetlom citrusnom voću kao što je mandarina. Međutim, ne znaju svi da je za jelo ne samo pulpa ovog proizvoda, već i njegova kora. S tim u vezi, odlučili smo da vam predstavimo korak po korak metodu kako napraviti kandirano voće od kore mandarina
Šta je kandirano voće i sa čime se jede
Da biste saznali više o kandiranom voću, pokušajte napraviti neke slatkiše od njih. Za uskršnje pečenje najprikladnije je tijesto zasićeno raznim dodacima. Ovaj članak nudi recept za tortu od kandiranog voća, napravljenu na talijanski način
Kandirano voće - kakva je ovo poslastica?
Orijentalna poslastica, uživanje u sladokuscima, koncentrisane blagodati voća, povrća i bobičastog voća - tako se može opisati kandirano voće. Kakva je ovo poslastica, mnogi ljudi znaju. No kakve koristi, osim gastronomskog užitka, donose, samo rijetke
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
