2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Složite se da su svježe bobice i voće koje se uzgajaju u vašem dvorištu mnogo zdravije i prirodnije od onih kojih zimi ima u izobilju na policama trgovina. Nažalost, nije uvijek moguće sačuvati domaće dobrote do proljeća. Stoga se mnoge domaćice pitaju kako se opskrbiti vitaminima, osim što koriste različite metode pripreme kompota, džemova i drugih konzervi od svježih sirovina. Na primjer, da li je moguće zamrznuti jabuke? Na kraju krajeva, želim imati pri ruci gotovo svježe praznine. Kako možete dobiti smrznuto voće? Recepti predstavljeni u ovom članku pomoći će vam u zalihama vitaminskih sirovina za dugu zimu. Osim toga, dobiveni poluproizvod gotovo se neće razlikovati po svojim korisnim svojstvima od svježih jabuka.
Korisni savjeti kako zamrznuti voće za zimu
Slijedeći preporuke u nastavku, možete uštedjeti maksimum vitamina u preparatima.
- Nakon što ste dobro oprali bobičasto voće i voće, ostavite da se voda ocijedi u cjedilu ili ih osušite papirnim ubrusom.
- Zamrzavanje je boljesamo u obliku usitnjene mase, potpuno spremna za dalje polaganje u posudu.
- Za pakovanje se koriste i specijalne posude, kalupi i jednostavne plastične kese. Pokušajte zadržati zraka u njima što je manje moguće.
- Neki komadi voća, kao što su breskve i kajsije, punjeni su šećernim sirupom u kalupima kako bi se spriječilo porumenelost.
- Potpišite svako prazno da biste znali šta se tačno nalazi unutar kontejnera. Takođe je preporučljivo naznačiti datum polaganja proizvoda u komoru.
- Vek trajanja zavisi od temperature u zamrzivaču. Sa izabranim režimom rada do -10-12 °S, voće se može čuvati 1-2 meseca, na niskim temperaturama - do 8-10 meseci.
Mogu li zamrznuti cijele jabuke?
Pod uticajem niskih temperatura, struktura proizvoda se donekle menja, koji nakon odmrzavanja postaje mekan i ne tako sočan. Zbog toga će dalje rezanje voća jednostavno biti nemoguće. Stoga, prije odlaganja u zamrzivač, podijelite jabuke barem na pola i uklonite jezgru.
Zamrzavanje u obliku seckane mase
Obično se smrznuto voće koristi u kuvanju odmah nakon ekstrakcije. Stoga mnoge domaćice misle da je zgodno i da li je moguće zamrznuti jabuke narezane na komade? Bez sumnje, ova metoda obrade je najpraktičnija. Uostalom, voćnu masu ne treba čak ni odmrznuti prije nego što se ulije u lonac, na primjer, prilikom kuhanja kompota. Pre nego što stavite u zamrzivač, operite jabuke i nasjeckajte na kriške srednje veličine. Često voćeoguljena. Zatim masu sipajte u slabu otopinu soli (10-12 g po 1 litri) kako jabuke ne potamne. Nakon što ocijedite višak tekućine u cjedilu, premjestite komade u vrećicu ili posudu. Čvrsto zatvorite posudu i čuvajte u zamrzivaču.
Mogu li zamrznuti jabuke kao svježi voćni pire?
Odlična opcija za berbu nadjeva za pite je prethodno mljevenje voća mlinom za meso ili blenderom. Glavna stvar je da to učinite brzo kako masa ne bi dobila smećkastu nijansu. Stoga pripremite umak od jabuka u malim porcijama, odmah nakon sjeckanja stavite u posude u odjeljku s postavljenim načinom brzog zamrzavanja. Ovako pripremljene sirovine čuvajte ne duže od 2-3 mjeseca. Dobijeni vitaminski poluproizvod bit će odlična poslastica za vašu bebu. Samo kuhajte pire 1-2 minute, ostavite radni komad da se prethodno odmrzne na sobnoj temperaturi dok ne postane nalik na kristal.
Preporučuje se:
Ljeto u frižideru. Da li je moguće zamrznuti bundevu za zimu?
Naučno je dokazano da se na temperaturama ispod nule sve korisne supstance povrća i voća maksimalno čuvaju. Da li je moguće zamrznuti bundevu za zimu i koji je najbolji način za to? Naš članak će reći
Pripreme za zimu - da li je moguće zamrznuti jabuke?
Ovo voće je prisutno u našoj ishrani gotovo u svako doba godine. Možda zato malo ljudi može odgovoriti na pitanje da li je moguće zamrznuti jabuke? I da li je potrebno? Pokušajmo razumjeti ovaj članak
Da li je moguće zamrznuti krkavine za zimu i kako to učiniti?
Koristi i štete bobica morske krkavine. Metoda za kompetentno zamrzavanje morske krkavine za zimu. Recept za džem od smrznutih bobica
Da li je moguće zamrznuti bijeli kupus za zimu?
Jesenje pripreme oduzimaju mnogo vremena i truda, ali kako je lepo iskoristiti ono što ste s ljubavlju pripremili za svoju porodicu zimi. Vrlo često se domaćice pitaju da li je moguće zamrznuti bijeli kupus za zimu? Pokušajmo zajedno to shvatiti
Zamrznuti puter. Kako zamrznuti vrganje za zimu? Priprema smrznutog putera
Leptiri su gljive sa smeđim klobukima i žutim stabljikama koje rastu u borovim šumama. Dugo su se smatrali sastavnim dijelom ruske nacionalne kuhinje. Stoga se svaka razborita domaćica trudi da ih opskrbi za budućnost. Iz današnjeg članka naučit ćete kako zamrznuti maslac za zimu i šta kuhati od njih
