Slatka peciva: recepti za pravljenje rolnica i kolačića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slatka peciva, čiji su recepti detaljno razmotreni u nastavku, uvijek osim u slučajevima kada želite svoju djecu i muža razmaziti nekim ukusnim i delikatnim desertom. Vrijedi napomenuti da većina ovih jela ne zahtijeva previše novca na hranu. Uostalom, postoje različiti recepti za slatka peciva za koje su potrebni samo jednostavni i pristupačni sastojci.

Skutni kolačići iz djetinjstva

Potrebni proizvodi:

• 

  krupnozrnati seoski svježi sir - dvjesto grama;

• velika kokošja jaja - dva komada;
• šećer - 150 grama;
• soda bikarbona (sa sirćetom) – par prstohvata;
• pšenično brašno - dvije i po ili tri čaše;
• krem margarin - sedamdeset grama;
• prašak za pecivo - deset grama.

Slatka peciva: recepti za kolačiće (opcija 1)

Grubomljeveni svježi sir sa jajima, šećerom i odmrznutim kremastim margarinom dok se ne dobije kremasta konzistencija. U glavnu masu dodati pšenično brašno, prašak za pecivo i zamesiti čvrsto testo. Kolačiće treba peći u zagrejanoj rerni ne više od pola sata.

Kuharstvo: ovseni kolačići od lješnjaka (opcija 2)

Potrebni sastojci:

• žitarice - jedna šolja;
• kokošje jaje - jedan mali komad;
• šećer - tri velike kašike;
• soda bikarbona (sa sirćetom) – par prstohvata;
• margarin - sto grama;
• različiti mljeveni orasi (lješnjaci, orasi, kikiriki, itd.) - tri velike žlice;
• krušne mrvice - dvije desertne kašike.

Proces kuhanja

Omekšali margarin sa šećerom i žumancem umutiti dok ne postane kremasto. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg i dodati puteru. Ovsene pahuljice i orahe malo posušite u šerpi i sameljite u mlinu za kafu u prah. Rukom pomiješajte sve sastojke, a zatim oblikujte kolačiće, uvaljajte ih u prezle, stavite na pleh i stavite u rernu na trideset minuta.

Slatka peciva: recepti za pravljenje rolnica (opcija 1)

Potrebni sastojci:

• kokošja jaja - tri mala komada;
• šećer - jedna šolja;
• soda bikarbona (sa sirćetom) – par prstohvata;
• pšenično brašno - 250 grama;
• slatki sirup - za namakanje keksa;
• kondenzovano mlijeko -pola konzerve.

Proces kuhanja:

Pileća jaja podeljena na belanca i žumanca. Žumancima dodajte šećer i dobro izmiješajte. Bjelanjke umutite običnom pjenjačom do prozračne i guste pjene. Obe mase sjediniti, dodati sodu bikarbonu sa sirćetom i pšenično brašno. Izlijte tijesto na ravan pleh i pošaljite u rernu na četrdeset minuta. Gotov tanak biskvit vruć natopite slatkim sirupom, premažite kondenzovanim mlekom i odmah uvijte u rolat.

Rolat s malinama (opcija 2): potrebni sastojci

• kokošja jaja - tri velika komada;
• šećer - jedna velika kašika;
• soda bikarbona (sa sirćetom) – par prstohvata;
• kondenzovano mlijeko - pola konzerve;
• prašak za pecivo - jedna desertna kašika;
• džem od malina - pet velikih kašika;
• maslac - sto grama;
• pšenično brašno - šest velikih kašika.

Proces kuhanja

Pileća jaja umutiti pjenjačom sa šećerom i kondenzovanim mlijekom. Otopite puter, ohladite i dodajte zajedno sa praškom za pecivo i pšeničnim brašnom u masu. Sodu ugasite sirćetom i zamijesite tijesto. Podlogu tanko rasporedite na pleh i pecite u rerni tridesetak minuta. Gotov kolač prelijte džemom od malina i brzo uvijte u rolat.

Pravilno posluživanje

Slatka peciva, čiji se recepti mogu koristiti za svaku priliku, služe se uz jak i topli čaj.