Ukusna ljetna salata: tri recepta sa paprikom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako napraviti ukusnu ljetnu salatu? Vrlo je jednostavno! Na primjer, koristeći raznobojne paprike u sastavu, uvijek ćete dobiti iznenađujuće svijetlo i zdravo jelo. Ovaj članak predstavlja ukusne ljetne salate sa fotografijama. Pokušajte kuhati jela prema predloženim receptima, i sigurno će vam se svidjeti barem jedno od njih.

Ukusna ljetna salata "Assorted" (fotografija 1)

Glavni sastav salate:

- dvije paprike (žuta i crvena);

- dva zrela paradajza;

- dva svježa krastavca;

- pola crvenog luka;

- hrpa svježeg bosiljka;

- dvjesto grama bijelog kruha;

- tri stola. kašike maslinovog ulja;

- čaj. kašika soli.

Sastojci dresinga:

- dva čena belog luka;

- pola čaja. kašike senfa;

- tri stola. kašike 9% sirćeta;

- dva stola. kašike maslinovog ulja;

- pola čaja. kašike soli;

- prstohvat svježe mljevenog bibera.

Kuvanje:

1. Narežite veknu na kocke 1,5x1,5 cm i pomešajte sa solju. Zagrijte malo ulja u dubokoj tavi. Pržite krutone do smeđe boje, poređajući ih u malim porcijama. Dodajte ulje po potrebi.
2. Paprika, paradajz i krastavci narezani na male kockice.
3. Nasjeckajte luk i bosiljak sitno na dugačke trakice.
4. Beli luk sitno iseckati nožem, dodati ostale sastojke za dresing i umutiti masu pjenjačom.
5. Svo seckano povrće pomešati u velikoj posudi sa tostiranim i ohlađenim krutonima. Prelijte aromatičnim dresingom i ostavite salatu da odstoji 5-10 minuta.

Ukusna ljetna salata "Confetti" (fotografija 2)

Glavni sastav salate:

- četiri paprike (različite boje);

- jedna sijalica;

- nepotpuna čaša crvenog graha.

Sastojci dresinga:

- sok od jednog limuna;

- tri stola. kašike biljnog ulja;

- čaj. kašika kima;

- pola čaja. kašike soli;

- pola čaja. kašike meda;

- prstohvat kajenskog bibera;

- nekoliko listova cilantra (opciono).

Kuvanje:

1. Pripremite grah unapred. Sortirajte, operite, napunite vodom (1,5 l), dinstajte oko sat vremena. Morate paziti da zrna ne nabubre. Zatim pasulj ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti i ohladiti.
2. Paprika i luk isečeni na kockice, pomešati sa pasuljem i dresingom. Dodajte so i začine po ukusu, ako je potrebno.

Ukusna ljetna salata "Duga od lubenice i povrća" (fotografija 3)

Glavni sastav salate:

- dvije žute paprike;

- tri svježa paradajza;

- čaša nasjeckane guste pulpe lubenice;

- jedan krastavac;

- srednje velike rotkvice - 5-6 komada;

- sto grama feta sira;

Sastojci dresinga:

- dva stola. kašike majoneza;

- tri stola. kašike maslinovog ulja;

- hrpa svježe mente;

- prstohvat origana;

- prstohvat soli.

Kuvanje:

1. Paprika, paradajz, krastavac i sir nasjeckajte na kockice, rotkvu na male kriške.
2. Njevicu nasjeckajte nožem i pomiješajte sa solju, majonezom, uljem i origanom.
3. Povrće, kriške lubenice i preljev od sira. Lagano podižući sastojke sa dna, bacite salatu i odmah poslužite.

Fantazija

Zar nisu divni recepti za ukusne ljetne salate? Kao sjajna ljetna duga! Zamjenom jednog sastojka drugim, lako možete smisliti i skuhati mnoga ukusna jela koja sadrže papriku. Zalihe vitamina!