Salata sa paprikom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate sa paprikom prisutne su na meniju različitih kuhinja svijeta. Kod nas ni jedna manifestacija ne može bez ovakvih jela, pogotovo ljeti. Zimi se ove salate već svrstavaju u delicije zbog visoke cijene povrća u hladnoj sezoni. Ali ako se pobrinete unaprijed i zamrznete papriku ljeti, možete razmaziti članove svoje porodice vitaminskim jelom u hladnoj sezoni.

Salate od kupusa sa paprikom

Ova dva sastojka su bogata vitaminima i sočna. Stoga se mogu sigurno kombinirati u bilo kojem jelu. Naravno, u salatama će najviše koristiti i otkriti sve svijetle note svog okusa. Ovi sastojci su veoma jeftini, ali maksimalno obogaćeni.

Aroma svježeg povrća traje dugo i može probuditi apetit. Salata sa paprikama i kupusom sprema se za nekoliko minuta i ne zahtijeva velike sume novca ljeti i jeseni.

Trebaće mu:

• četvrtina srednjeg kupusa;
• 2-3 velike slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• maslinaili suncokretovo ulje;
• stono sirće.

Svo povrće se mora dobro oprati pre kuvanja. Kupus se reže posebnim nožem za seckanje ili ručno na tanke trakice. Paprici se uklanja jezgra. Rezano je na tanke štapiće.

Kupus se stavi u veliku zdjelu i rukom dobro iscijedi uz dodavanje soli. Tako će salata postati sočna i nježna. Zatim se doda biber i začini bilo kojim biljnim uljem.

Za začin možete dodati 1 kašičicu. sirće. Ako mala djeca jedu salatu sa paprikom, onda je bolje da je ne dodajete. Loše utiče na neformirani gastrointestinalni trakt.

Salata sa povrćem i piletinom

Biber ide dobro uz mnoge vrste mesa. Piletina spada u dijetetsku hranu i ima delikatan ukus u salatama sa paprikom (fotografija ispod). Takvo jelo će diverzificirati svečanu trpezu ili postati ugodan vrhunac dnevnog menija.

Za kuhanje potrebno je 1 sirovi pileći file isjeći na trake širine 2-3 cm. Krupna paprika se očisti iznutra i isjecka po istom principu.

Šargarepa utrljana na mlaznici za korejsku salatu. Zatim se 2 čena belog luka propuštaju kroz presu. Pileći file se prži do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri u biljnom ulju. Sol i biber po ukusu tokom kuvanja.

Svi sastojci se pomešaju i preliju sa 1-2 kašike nemasnog majoneza ili pavlake. Salata sa paprikom i piletinom prije serviranjaposut sjeckanim začinskim biljem.

Svježina sa šunkom

Ovo jelo će se kuhati oko 40 minuta. Kombinira bogatstvo šunke i svježinu povrća. Za njega se morate pripremiti unaprijed:

• slatka paprika (1 kom.);
• krastavac (1 komad);
• 3 kuvana jaja;
• 300g šunke;
• preljev (majonez ili jogurt).

Povrće se mora prethodno oprati pod tekućom vodom. Svi sastojci se iseku na kockice srednje veličine. Bjelanjke se isjeckaju na isti način. Žumanjci se utrljaju na finu mlaznicu i dodaju preljevu.

Možete koristiti nemasni majonez ili jogurt kao sos. Ljubitelji pavlake ga mogu koristiti. Svi sastojci se moraju kvalitetno, ali nežno pomešati sa prelivom u koji se dodaje i beli luk (2 čena). Prije serviranja, salatu sa paprikama i šunkom možete posuti sjeckanim začinskim biljem i sirom.

Tbilisi

Glavni vrhunac ove salate od paprike (fotografija ispod) je upotreba raznih kavkaskih začina. Ukus od njih postaje zasićen, a aroma svijetla.

Prvo treba da skuvate 250 g nemasnog svinjskog ili goveđeg mesa. Da bi ukus proizvoda bio bogatiji, prilikom njegove pripreme koriste se razni začini i bilo koje povrće.

Nakon što prokuvate meso, pustite ga da odstoji nekoliko sati u bujonu. Najbolja opcija je ostaviti preko noći u frižideru. Tada će meso upiti svu aromu začina i postati mekano isočno.

Zatim se crni luk (1 veći) iseče na pola kolutića i prelije kipućom vodom. Zatim poprskajte limunovim sokom i ostavite da se marinira 15 minuta. U to vrijeme meso se cijepa na vlakna ili seče na tanke šipke.

1 teglu bordo pasulja (250 g) isperite u cjedilu pod tekućom vodom i stavite preko mesa. 1-2 kom. crvena slatka paprika, očišćena od unutrašnjosti i narezana na velike trakice. Takođe se šalje u činiju sa ostalim sastojcima.

Svježi cilantro sitno isjeckan i dodat zajedno sa mljevena 2 čena bijelog luka u meso. Orasi (20-30 g) su prženi i mleveni. Prebacuju se i u činiju sa ostalim sastojcima.

Narežite par svježih paradajza na krupnije kockice i pošaljite ih u ukupnu masu zajedno sa kiselim lukom. Prelijte salatu uljem i sve sastojke dobro promiješajte uz dodatak suneli hmelja i crnog bibera. Jelo treba da odstoji u dresingu 30 minuta, a možete ga poslužiti za sto.

Shopsky

Ova salata od krastavca i paprike odlikuje se svojom jednostavnošću i sofisticiranošću u isto vrijeme. Trebat će mu sljedeće komponente:

• 3-4 paradajza;
• peršun (vezica);
• 50g maslina;
• 1 mali luk;
• 1 paprika;
• 150 g sira;
• krastavci 100 g.

Za dresiranje su vam potrebni limunov sok (1 kašičica) i ulje.

Paradajz i krastavci se režu na kockice srednje veličine. Masline, paprike i luk se nasjeckajusemirings. Svi sastojci se pomešaju sa sastojcima za sos. Prije serviranja na vrh se stavlja sir narezan na velike kocke.

Colored

Ova salata od paprike je lagana i ima svjež i bogat ukus. Da biste ga pripremili, potrebno je da skuvate malu glavicu karfiola. Istovremeno, cvekla se oguli i stavi u rernu da se zapeče. Preporučuje se da ga podijelite na pola.

Crvene paprike (2 kom.) Ogulite unutrašnjost i nasjeckajte na male kockice. Sada možete početi s pripremom preljeva. Za nju morate spojiti 4 žlice. l. suncokretovog ulja i 2 kašičice. sirće, možete jabučno.

1 kašičica se dodaje u sos. stavlja se senf i začini. Kuvani kupus treba rastaviti na cvatove, a cveklu narezati na male kockice. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i sol u povrće.

Salata je pomešana sa sosom. Poslužite odmah nakon kuvanja.

Na mađarskom

Ova salata od paprike je super jednostavna za napraviti. Za njega treba da uzmete istu količinu (po 200 g) različitog povrća:

• rajčice;
• mrkva;
• luk.

Bugarski biber mora biti kuvan 400 g. Svo povrće se opere i iseče na tanke trakice. Pomiješajte sastojke sa majonezom i začinima.

Ovo jelo ne treba ostavljati sljedeći dan jer gubi svježinu.

Topla salata

Ovo jelo pripada azijskoj kuhinji. rezanci od rižeima ne baš bogat ukus, pa se lako kombinuje u salatama sa različitim sastojcima. Trebat će nam:

• 2 gnijezda rezanaca;
• 1 slatka paprika;
• pileće meso 200g;
• luk s perjem;
• soja sos;
• češnjak (1 zubac).

Meso i biber se iseku na debele trake i prže u biljnom ulju sa začinima. Kada piletina pusti sok, potrebno je uliti 50 ml soja sosa i nasjeckani bijeli luk. Pustite da se znoji 8-7 minuta.

Rižini rezanci se kuvaju dok ne omekšaju. Ne treba ga dugo kuvati, inače će se dosta raspasti. Zatim se prebacuje u tepsiju. Potrebno je zapaliti najmanju vatru i dinstati jelo dok tečnost potpuno ne ispari.

Topla salata se stavlja na tanjir i posipa kockicama feta sira srednje veličine. Njegova količina je određena preferencijama gostiju.