Kuvanje ukusnog boršča za zimu sa kupusom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tradicionalno, u Rusiji, boršč se vjerovatno smatra glavnim prvim jelom. Ali, nažalost, čak ni njegovi vatreni obožavatelji ne mogu uvijek kuhati ovo jelo zbog nedostatka vremena. Ali postoji izlaz iz ove situacije, jer su danas mnoge domaćice počele pripremati boršč za zimu sa kupusom. Zahvaljujući tome, u svakom trenutku ne samo da možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije ukusnim jelom, već čak i kompetentno koristiti nestandardno povrće, koje je šteta izbaciti i jednostavno nemoguće koristiti u druge svrhe.

Oni koji su bar jednom pokušali da naprave ovaj preliv, sada ne samo da ga stalno kuvaju, već kažu da je praktično zamenio sve ostale pripreme za zimu u njihovoj porodici. Recepti za boršč danas se mogu naći različiti, ali u nastavku će biti predstavljena dva najbolja od njih. Dobili su najviše pozitivnih povratnih informacija kako od onih koji su pravili takve blanke tako i od onih koji su ih probali.

Prvi recept

Ovaj boršč sa kupusom za zimnicu priprema se od sledećih sastojaka:

• beli kupus - 3 kg;
• crvena mesnata paprika - 7 kom;
• lovorov list - 5 komada;
• sok od paradajza - 3 l;
• biber u zrnu – 8 kom

Ovakav boršč za zimu sa kupusom i paprikom priprema se vrlo brzo, ali ispadne ukusan i bogat. Dakle, kupus i biber morate nasjeckati na uobičajen način. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je težina povrća naznačena nakon sjeckanja, pa nakon što su kupus i paprika spremni, moraju se pomiješati i izvagati u vrećici. Zatim sok od paradajza sipajte u šerpu sa debelim zidovima ili veliki kotao i čim proključa umočite povrće u njega. Nakon 10 minuta dodajte začine i kuhajte još 5 minuta. To je sve, ukusan i zdrav boršč za zimu sa kupusom je spreman!

Ćebe sa krompirom i cveklom

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• cikla - 2 kg;
• sol - 3 supene kašike;
• beli kupus - 2,5 kg;
• luk - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• paradajz - 2 kg;
• paprika - 600 g;
• šećer - po ukusu;
• ocat 6% -300 g;
• biljno ulje bez mirisa - 200 ml;
• krompir - 1 kg.

Kupus, cvekla i šargarepa se sitno iseckaju. Krompir i luk izmrviti na kockice, a paradajz usitniti blenderom. U šerpu sipajte biljno ulje, dodajte začine i stavite svo povrće u isto vreme. Kuvati od momenta brzog ključanja na jakoj vatri pola sata. Nakon dodavanja zalogaja, sve dobro promešati i kuvati još 5 minuta. AtPo želji možete staviti sitno isjeckanu stabljiku celera na peteljkama, koja će već pripremljenom jelu dodati pikantnost. Rasporedite u banke i zarolajte.

Ovaj boršč za zimu, čija priprema traje malo duže nego u prethodnom receptu, postaće pravi spas. Dovoljno je da sadržaj tegle dodate u lonac sa kipućom vodom ili čorbom, prokuvajte 5 minuta - i možete poslužiti na stolu sa začinskim biljem i pavlakom.

Veliki plus je što možete skuhati boršč za zimu sa kupusom po sopstvenom ukusu. Umjesto dijela paradajza možete dodati zelene jabuke, a dio paprike zamijeniti ljutom. U svakom slučaju, takva priprema pomoći će ne samo uštedi energije u hladnoj sezoni, već i brzo, i što je najvažnije, ukusno nahraniti cijelu porodicu.