Jelo bez mesa. Kuvanje ukusnog ručka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako se odlučite privremeno odreći mesnih jela, posta, ili jednostavno odlučite imati posni dan, svakako pročitajte naš članak. U njemu smo sakupili jednostavne i zanimljive recepte bez mesa koji će se vama i vašoj porodici sigurno svidjeti.

Pasulj dinstan sa pečurkama i povrćem

Druga jela bez mesa treba da budu ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća. Kao što znate, pasulj je bogat biljnim proteinima, što znači da će pomoći tijelu da se brzo oporavi i pripremi za nove izazove. Recept:

• Čašu pasulja prelijte hladnom vodom (treba uzeti duplo više) i ostaviti da nabubri preko noći.
• Kada prođe pravo vrijeme, pasulj treba kuhati dok ne omekša. Ne zaboravite da je posolite pet minuta pre kraja kuvanja.
• Jedna šargarepa, oguljena i narendana.
• Tri glavice luka očišćene od ljuske i isečene na pola kolutića.
• Slatku papriku prepolovite, uklonite sjemenke i narežite na tanke trakice.
• Narežite dva zrela paradajza.
• 300 grama šumskih gljiva (možete ih zamijenitipečurke) oprati, očistiti i pržiti zajedno sa lukom na tiganju dok ne omekša.
• Na dno duboke forme stavite pasulj, zatim pečurke sa lukom, pa šargarepu, papriku i paradajz. Povrće posuti solju i mlevenim biberom, podliti vodom, zatvoriti poklopac i dinstati u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Kada je jelo bez mesa spremno, izvadite ga iz rerne i promešajte. Treba ga poslužiti vruće sa hljebom i sosom od pavlake.

Kotleti od kupusa

Za pripremu jela bez mesa trebat će vam svježe povrće, žitarice i začini. Zbog jednostavnog sastava, ovi kotleti od povrća mogu se konzumirati tokom posta. Recept:

• Uzmite malu glavicu kupusa, isecite je na četvrtine i kuvajte u slanoj vodi 15 minuta.
• Kada je kupus gotov, procedite ga kroz mašinu za mlevenje mesa.
• Oguliti i sitno iseckati luk, beli luk i zelje (ove komponente treba uzeti po ukusu).
• Pomiješajte povrće sa mljevenim kupusom, dodajte mu pola čaše griza i pšeničnog brašna. Dodajte sol i svoje omiljene začine.
• Mleveno meso dobro promešati, oblikovati u kotlete, svaki uvaljati u prezle i pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni.

Gotovo jelo poslužite uz domaći paradajz sos.

Cheesecakes

Pročitajte kako napraviti još jedno ukusno jelo bez mesa:

• 500 grama svježeg sira pomiješati sa šest kašika šećera i šest kašika brašna.
• Dodajte jedno jaje i sol po ukusu.
• Temeljno promiješajte sastojke
• Oblikujte kolače od sira, ispecite ih u tiganju sa obe strane, a zatim ih dovedite u rernu.

Poslužite toplo sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Pilav sa suvim voćem

Slatki pilav će biti odličan doručak za cijelu porodicu u uobičajenom danu, a tokom posta će se pretvoriti u obilnu večeru ili ručak. Skuvaćemo ukusno jelo bez mesa na sledeći način:

• Dve šargarepe oguliti i narendati na krupno.
• Oslobodite luk od ljuske i sitno nasjeckajte nožem.
• Pripremljeno povrće pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
• Operite suvo voće (suve kajsije, grožđice i urme), nasjeckajte i stavite u tiganj sa povrćem.
• U hranu sipajte čašu pirinča, sve napunite vodom, dodajte so i lovorov list.

Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte dok voda potpuno ne ispari.

palačinke od tikvica

Čak i tokom strogog posta, možete se prepustiti praznicima. U uobičajeno vrijeme, ovu poslasticu možete pripremiti za čaj i počastiti prijateljima ili rođacima. Sigurni smo da će im se dopasti ukusno jelo bez mesa. Recept:

• Male tikvice (500 grama), oguliti, iseći po dužini i nožem odstraniti semenke. Naribajte pulpu na krupno rende.
• U činiju dodajte dva jaja (ako postite, treba ih izostaviti), čašu brašna, so i malo vode. Gotovo tijesto treba da bude gusto.
• Ispecite palačinke kao i obično na zagrejanoj tiganji sa malo suncokretovog ulja.

Poslužite sa sosom od pavlake i belog luka, majonezom ili sosom od paradajza.

Draniki

Suprotno popularnom vjerovanju, ukusni obroci bez mesa mogu biti prilično zadovoljavajući. Nudimo vam da kuvate krompir po posebnom receptu:

• Dva kilograma krompira ogulite, dobro operite i narendajte na krupno rende.
• Očistite i par luka i sitno nasjeckajte nožem.
• Izmiješati povrće, dodati jedno jaje, pola šolje brašna, so i mljeveni biber.
• Zagrejte tiganj, sipajte u njega suncokretovo ulje.
• Kašikom izvucite krompir u tiganj (trebalo bi da završite sa palačinkama) i pržite ih sa obe strane dok ne budu gotovi.

Gotovo jelo poslužite toplo uz salatu od svježeg ili kiselog kupusa i vaš omiljeni sos.

Nadamo se da ćete uživati u receptima bez mesa koje smo sastavili za vas u ovom članku. Kuvajte ukusna i zdrava jela za cijelu porodicu, a vaša porodica će vam biti zahvalna.